【民報農民曆-清明1】清明多動有益中醫師提供2道茶飲湯品助顧脾祛濕
宜:養肝顧脾忌:久臥傷氣《歲時百問》裡說道:「萬物生長此時,皆清潔而明淨,故謂之清明。」在這個時節清氣上升、濁氣下降,是全年最潔淨的時節,這時天氣慢慢回暖、雨量逐漸增多,是最適合植物生長的時機,大地呈現一片清新明亮的感覺,因此稱之為「清明」。「清明」其實原本只是24節氣之一,在古代,掃墓、踏青、吃潤餅等不允許生火的寒食等,都是「寒食節」的習俗,但由於清明跟寒食節兩者的日期接近,大家逐漸把兩個節日合在一起過,寒食節掃墓的習俗就慢慢移到清明,清明節也就變成了唯一一個節日和節氣合併的日子。中醫師提醒大家,清明時節人體肝氣會達到最旺盛,要注意養肝,以免過旺的肝氣影響到脾胃消化,也要小心「清明時節雨紛紛」,濕氣導致濕邪入侵,造成身體不適。另外,也建議民眾在清明後增加運動量,促進新陳代謝和血液循環。.
2024年的清明在4月4日,瀚威中醫診所中醫師林采融表示,「清明」時節左右,人體內肝氣會達到最旺盛,此時要特別注意肝氣生發過猶不及,若肝氣過旺容易影響到脾胃消化,會導致情緒容易失控、自律神經失調,因此建議民眾要盡量保持情緒和緩、作息穩定。
此外,清明正值冷暖空氣交會,氣溫忽冷忽熱,加上「清明時節雨紛紛」,清明後濕氣漸重,林采融指出,濕邪容易侵襲人體造成不適,尤其是脾胃功能最容易受影響,進而引發腸胃炎、腹瀉、嘔吐、脹氣、疲倦無力、水腫、頭暈等症狀,有風濕性關節炎、過敏症狀的人,這個時候也特別容易發作。她提醒民眾,若出現上述症狀要立即就醫,也建議出門前要看氣象決定衣著,隨身預備雨具外套,避免氣溫驟降或是冒雨涉水,讓身體機能失去平衡。
相較於初春,清明後宜動不宜靜,中醫理論中認為「久臥傷氣,久坐傷肉」,林采融建議民眾可在清明之後開始增加運動量,促進氣血循環和新陳代謝,但也要避免汗出受風,以免得不償失。
在飲食的養生上,林采融建議可延續春天養肝的食材,避免油膩礙胃的食物與辛辣上火的調味,如果有出現像是身體沈重、有揮之不去的疲倦感、甚至排便粘滯不暢、皮膚出現濕疹浮腫等等情形,是體內濕氣累積的表現,可以喝點「紅豆薏仁水」、「四神湯」,用以健脾去濕;也可以偶爾用健脾補氣的:扁豆、山藥、蓮子,取代正餐的米飯,有助於增強脾胃的運化;如果有肝火旺盛,像是:口乾、口苦、口臭、目刺腫痛等症狀,可以飲用枸杞菊花茶或吃芹菜、苦瓜來清甘苦。
林采融並提供1到茶飲與1道湯品,有助於養肝健脾益氣,幫助祛濕,讓身體機能保持平穩。
◎白米薏仁薄荷茶
材料:薏仁10克、白米10克、新鮮的薄荷葉5克
作法:把薏仁和白米小火乾炒兩分鐘,加入1公升的水滾10分鐘,關火後加入新鮮的薄荷葉浸泡一下就完成。
功效:薄荷有向上升清的功能、薏仁則是向下排濁、白米功效是顧護脾土。這道茶飲十分適合循環不好、濕氣難排出的人飲用。
建議:只喝茶水的部分,不要吃裡頭的薏仁和白米,由於煮法較麻煩,可以在晚餐時一起煮,飯後喝,1人喝500cc,可以精神好但又不至於影響睡眠。
◎山藥白芍湯
材料:台灣山藥200克、白芍10克、蒺藜10克、枸杞5克、肉品適量(雞肉或排骨皆可)
作法:山藥去皮切大塊,白芍、蒺藜裝入紗布袋中綁緊,加入2公升水以及預先汆燙好的肉品及枸杞。水滾後小火燉煮40分鐘,最後加鹽調味即可。
功效:山藥有健脾益氣的功能,白芍、蒺藜、枸杞有平肝養血、祛風明目的功能。屬於平和的湯品,清明時節吃不會刺激到肝氣,會養得很穩定。
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