工欲善其事:木質擺盤板發霉有解法(組圖) - 看中国
及時清洗殘渣,避免蛋白質留在縫隙中。(圖片來源:Adobe Stock)
看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 [1]
美味佳餚以木質擺盤板[2]上菜,看起來有原始樸素美感,同時也方便刀割分切,如能保養得宜,將是廚房好工具。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 [3]
木質[4]擺盤板容易發霉嗎?
關於木質擺盤的保養,一般人比較關心的是表面塗層的安全與如何防止發霉[5]。木餐具塗漆,可分為食品級及非食品級,若聞起來有刺鼻味道,就必須注意可能添加甲醛類物質,不適合長期使用。對無塗層的木料,要多注意防潮。
木質擺盤板發霉的原因,主要因為環境潮溼,或是直接晒太陽導致木材乾裂,出現裂縫,容易滲入食物,造成食物腐敗發霉,產生黑點。因此,盛裝切割肉類、海鮮類後,應用冷水清洗掉殘渣屑,避免蛋白質留在縫隙中。
預防木質板發霉有訣竅
隨著使用日久,木質板可能會有刮痕和洗不掉的髒汙,保養[6]得宜不僅可以延長使用期限,更重要的是不用擔心居家飲食衛生問題。保養的方法並不難, 針對發霉可能發生的原因,只要對木質板隨時清潔及定期保養,建議如下:
❶使用過後馬上清洗,放通風處乾燥。
❷抹油保護木材,減少發霉和乾裂。
❸定期用熱水、鹽、白醋、小蘇打粉保養消毒木質板。
❹木質板如有刀痕或霉點,可使用砂磨或刨刀清除平整。
怎麼挑選木質擺盤板
家中如有使用木質板擺盤的習慣, 首先應該區分熟食及生食材料,分成兩個擺盤盛裝,不要混著用。選購木質盤的重點是,要先瞭解木頭材料的特性,木頭因種類不同,耐濕的能力不同;硬度不同決定耐不耐刮,也決定抗菌、抗發霉的能力。
對無塗層的木料,要多注意防潮。(圖片來源:Adobe Stock)
選購木質盤,可依照盛裝的食材選擇合適的尺寸,也可考慮選購有高起的邊緣或防止食物汁液溢出的溝槽。盡量選購木理通直、不易滑動的板材,以及容易清理、排水、透氣的木料,這樣也較不易沾染食物氣味,影響後續使用的質量。
来源:看中國時報[7]
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員[8]:每位榮譽會員[9]每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員[10],就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
References
看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 (www.secretchina.com) 擺盤板 (www.secretchina.com) 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 (www.secretchina.com) 木質 (www.secretchina.com) 發霉 (www.secretchina.com) 保養 (www.secretchina.com) 看中國時報 榮譽會員 榮譽會員 榮譽會員[no_relate_sql.name;block=a]
洗澡經常洗哪些部位能讓人健康長壽?(組圖)-壽命-睡眠-泡腳--療養保健-看中国
用熱水泡泡腳,從而達到養生保健的目的。壽命[1]是否長久,和我們的身體健康是密切相關的,所以我們在生活中一定要仔細地觀...
神奇膏藥治癌症用細菌以毒攻毒(上)(圖)-柯立-丹毒-菲施巴赫-看中国
以小白鼠做實驗,治療腫瘤。(示意圖/圖片來源:AdobeStock)神奇膏藥治癌症[1]2023年春天,斯坦福大學生物工程的一個實驗室...
中国跳水“梦之队”包揽女子1米跳板金银牌-YouTube
天然降血脂、防治心血管疾病,维生素B3(煙酸)或许是你的救星!四維健康New17Kviews·9:42·Gotochannel·ConsumerReports:Put...
「兩會」中疾控稱「X疾病」發生難免民疑已暴發(圖)-新冠-中国-流行-病毒
2023年初疫情大流行期間北京一家醫院候診室擠滿COVID-19患者。(圖片來源:GettyImages)【看中國2024年3月10日訊】(看中國...
胰腺癌?不明原因的暴瘦千萬警惕!(圖)-糖尿病-疾病--療養保健-看中国
突然體重減輕,別高興得太早。(圖片來源:AdobeStock)看中國網站禁止建立鏡像網站。[1]減重和健康息息相關,有些人為了減...
低GI澱粉:土豆料理2道(組圖)-焗烤-煎餅--美食與廚藝-看中国
焗烤土豆煲(圖片來源:AdobeStock)看中國網站禁止建立鏡像網站。[1]在大家印象中,土豆[2]總與高熱量食物聯想在一起,其實...
科學研究:魔術師不易罹患精神疾病(圖)-看中国
魔術表演示意圖(圖片來源:AdobeStock)看中國網站禁止建立鏡像網站。[1]【看中國2023年11月16日訊】(看中國記者東辰雨編...
想要不生病?注意這一大重要關鍵(圖)-生氣-健康-養生-身體-看中国
生氣傷害身體健康,因此洛桑加參醫師建議民眾,在百分之六十的時間中保持心境平和。(圖片來源:Pexels)看中國網站禁止建立...
長壽並不難保護心血管9個「一」你做到幾個?(圖)-心臟-蔬果-堅果--療養保健-看中国
長壽並不難,保護心血管9個「一」要做到。(圖片來源:Adobestock)看中國網站禁止建立鏡像網站。[1]根據世界衛生組織(Worl...
中國首批「90後」已成「中風」高發人群(圖)-看中国
中國「90後」年輕人,湖北武漢剛參加完2023年高考的學生。(圖片來源:GettyImages)看中國網站禁止建立鏡像網站。[1...