感冒咳嗽喝「1飲品」好得快、還潤腸養胃!醫勸3種人別亂喝 - 早安健康
「蜂蜜是過去的人們,在熬製藥草時就會使用到的材料,它具有輔助、增強藥性的功能。」韓國中醫師金素興(김소형,音譯)以西方的醫學概念補充,蜂蜜含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質:「不論在促進腸胃機能、紓解疲勞、增強免疫力,蜂蜜都能有所幫助;加上可以讓呼吸道保持濕潤,在肺臟機能、氣喘及呼吸道發炎方面,還有各種傷口的癒合上,都會使用到蜂蜜。」
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[2]至於蜂蜜加水後做成的「蜂蜜水」,也可以說是人類歷史上最早出現的飲料之一,並且具有獨特的功效,尤其是以下的這幾類人,金醫師特別建議嘗試喝蜂蜜水!
蜂蜜水最適合這類人1:感冒
「根據英國研究顯示,和服用抗組織胺藥物的患者相比,服用蜂蜜的族群在咳嗽症狀上會獲得比較顯著的改善。」金醫師補充,同樣的研究也指出,若是經常服用蜂蜜,感冒的症狀也會比其他人還要短上1~2天。對此,她解釋因為蜂蜜中含有黃酮類化合物(flavonoids)及蜂膠等,儘管不吃藥,感冒還是會在大約一週後好轉,但這些物質有助於幫助人體更快從感冒中恢復。 (編輯推薦:意想不到!3種食材竟是蜂蜜黃金搭檔,止咳、活血、解肝毒更強)[3]
尤其是感冒症狀中包含咳嗽的民眾,金醫師也建議可以搭配薑,這種搭配方式也就是在中醫被稱為「薑蜜膏」的藥方。只要在100毫升的薑汁中加入一湯匙的蜂蜜,每天服用三次,根據《東醫寶鑑》記載,就能夠幫助緩解久咳不癒的困擾,並且改善因為感冒導致消化不良、肌肉酸痛等不適。
至於感冒痊癒後,還是感覺有痰、喉嚨腫或癢的話,金醫師則建議可以用蜂蜜水搭配桔梗:「在祛痰止咳的藥方中,桔梗都是代表性的藥材,它同時具有解熱、消炎與鎮痛的效果。」以現代醫學的概念解釋,桔梗的主成分皂素(saponin)、菊粉(Inulin)及植物固醇(phytosterol),也就是讓桔梗產生苦味的成分,能夠幫助消炎止痛、活化呼吸道平滑肌,並且讓促進呼吸道黏液分泌,讓痰更容易被排出,同時緩解喉嚨痛、扁條腺發炎等產生的不適。
蜂蜜水最適合這類人2:腸胃疾病
蜂蜜中含有被稱為「離層酸(abscisic acid,ABA)」的成分,它能夠抑制幽門螺旋桿菌生長(Helicobacter pylori.),並且達到預防胃潰瘍、十二指腸潰瘍等各種因為這種細菌導致的腸胃疾病。「由於蜂蜜性質溫和,熱熱喝下也能夠達到安定腸胃的效果。」尤其是消化機能不足、擔心腸胃健康的民眾,金醫師也建議絕對不能錯過蜂蜜水。
蜂蜜水最適合這類人3:宿醉
在狂歡過後的宿醉症狀,總是會讓人難過無比,而存在於蜂蜜中的糖分,則有助於緩解這樣的不適。「由於酒精會阻止人體內儲存葡萄糖的肝臟製造葡萄糖,在大量飲酒後也會容易讓人體處於低血糖狀態,這也是為什麼隔天會出現頭暈、頭痛等症狀,有的人甚至還會手抖。」金醫師解釋,蜂蜜主要是由葡萄糖、果糖等成分組成,能夠幫助在短時間內拉高血糖,進而可以改善低血糖所帶來的症狀與不適。
蜂蜜有益健康 但這些人則應該避免
儘管性質溫和,並且具有許多功效,金醫師還是提醒,由於蜂蜜含有會引發食物中毒的肉毒桿菌(Clostridium botulinum)孢子,對於消化器官跟免疫系統都還沒有完全成熟的1歲以下兒童來說,會對健康造成危害,因此一定要避免。
「另外,也有些人則會對蜂蜜過敏。」金醫師補充,尤其是會對花粉過敏的人,因為蜂蜜中也會摻有花粉的成分,因此有很高機率會對蜂蜜過敏:「如果喝了蜂蜜水會產生紅腫、皮膚癢,甚至是蕁麻疹症狀的話,則應該要避免。」
由於主成分是糖分,糖尿患者也是在攝取蜂蜜時應該要特別注意的族群!
金醫師表示,雖然和一般的糖比起來,蜂蜜中的糖分並不算有害,但它同樣也會導致血糖劇烈變動,其中的果糖儘管會直接被肝臟儲存而不會進入血液當中,卻會增加非酒精性 脂肪肝[4]的風險,因此絕對不能把它當成糖的替代品,肆無忌憚地攝取。韓國內分泌科教授金炳俊(김병준,音譯)也表示,蜂蜜的GI指數(升糖指數)為55,並不算是低GI指數的食材,在熱量方面一大匙約為64大卡也比糖粉(53大卡)還高,根據世界衛生組織(WHO)建議,每天應該以25公克為限,也就是大約1/3匙,若是過量則可能導致肥胖及相關疾病的發生風險。
參考資料:꿀물 효능, 꿀물이 꼭 필요한 사람은 따로 있습니다[5]
[밀당365] 설탕 대신 꿀 먹는데 혈당에 괜찮나요?[6]
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References
生薑蜂蜜水幫肝臟解毒還可瘦身、消便秘,1禁忌小心就好! (www.edh.tw) 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶ (bit.ly) 意想不到!3種食材竟是蜂蜜黃金搭檔,止咳、活血、解肝毒更強 (www.edh.tw) 脂肪肝 (www.edh.tw) 꿀물 효능, 꿀물이 꼭 필요한 사람은 따로 있습니다 (www.youtube.com) [밀당365] 설탕 대신 꿀 먹는데 혈당에 괜찮나요? (m.health.chosun.com)[no_relate_sql.name;block=a]
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