大小番茄營養成分大不同!醫生分享「最佳食法」
醫生揭秘大小番茄「最佳食法」,發揮最大營養價值!
[1]台醫生指出大小番茄營養成分不同並制定「最佳食用公式」
番茄因其酸甜口感深受大人小朋友的喜愛,不論生食還是熟食,其營養價值都不容小覷。台灣知名醫美診所主治醫生吳易儒近日分享了番茄的營養分析,指出大番茄和小番茄在營養成分上有顯著差異,並提供了「最佳食用公式」。
大番茄含抗氧物質建議烹煮進食更易被人體吸收
吳易儒指出,大番茄的熱量和含糖量相對較低,主要富含脂溶性的茄紅素,這種抗氧化物質不僅有助於減少紫外線對肌膚的損害,在「烹煮」後也更容易被人體吸收。
[2]小番茄富含大量維生素A和C生食更能保留營養成分
相反地,小番茄則含有大量的維生素A和維生素C,其中維生素A含量是大番茄的7倍,而維生素C則多出3倍,這些維生素對於減緩皮膚老化、抑制油脂分泌及改善膚色非常有幫助,「生食」時這些營養成分能被更好地保留。
[3]根據不同營養需求應選擇不同類型的番茄
由於人們對於熱量控制和營養補充有不同需求,因此在進食大小番茄時也有所區別。吳易儒建議,需要控制熱量的人選擇大番茄,而希望多補充維生素A和C的人可選擇進食小番茄。
營養師指出大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄
此外,台灣營養師趙函穎也曾對番茄的飲食建議作出分析,她指出,大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄,一顆番茄約含1千克纖維,生吃能攝取豐富維生素A、C,每千克番茄即含有21毫克維生素C。加入橄欖油拌炒熟食可以增強茄紅素的吸收,這種β-胡蘿蔔素具有抗氧化、保護心血管及美白的效果,對男性攝護腺也十分有益。
[4]營養師提醒餐與餐之間或飯前進食番茄可幫助減重
趙函穎更提醒,番茄最好在「餐與餐之間」或「飯前」食用,可以增加飽腹感並最大化消化酵素的作用,從而幫助減重。她指出,一週可食用番茄3至5次,將之製作成沙拉或煮成番茄湯、炒蛋等熟食,更有助於茄紅素的釋放,提升抗氧化能力,特別適合易胖體質的人。不過她也提醒,由於番茄含鉀量高,腎臟疾病患者應限制其攝取量。
[5]台醫生分享「6大排空膀胱秘訣」,提醒尿液殘留或引起腎衰竭。
台灣泌尿科醫生普及「排空膀胱」知識
尿液殘留竟會引起腎衰竭?台灣知名泌尿科醫生高銘鴻近期在FB專頁發文普及關於「排空膀胱」的知識。他指出,在正常情況下,成人每次排尿量應在300至600毫升,大約是一個中型水瓶的容量。50歲以下的人排尿後膀胱內可能殘留約60毫升尿液,而年紀更大時,這一數字可能增至100毫升。
[6]尿液殘留可能引起一系列健康問題
高銘鴻進一步指出,「排空膀胱」對健康起著至關重要的影響,當人們感到需要排尿時,相關神經會向大腦發信號。如果尿液殘留在膀胱內未能完全排出,可能會造成尿液從膀胱逆流至腎臟,進而引發泌尿道感染或膀胱輸尿管逆流等問題,並在某些情況下導致腎功能衰竭。此外,尿液殘留可能會使膀胱過度拉伸或膀胱肌肉受損。
[7]醫生分享6大「排空膀胱」技巧
民眾應如何確保避免這些健康問題呢?高銘鴻分享了六大排空膀胱的技巧:
1. 不要憋尿
當感覺尿急時應盡快尋找廁所排尿,避免憋尿。
2. 上廁所不逗留
快速完成排尿,盡量避免在廁所逗留太久,長時間坐著會導致膀胱不完全排空。
3. 攝取足夠水分
適量飲水有助於排出體內毒素,促進健康排尿。
4. 完全坐下解尿
民眾應避免懸空解尿,確保骨盆底肌肉得到放鬆。
5. 做骨盆底肌肉運動
日常可做諸如凱格爾運動,有助於提高膀胱控制能力,改善尿失禁。
6. 避免膀胱刺激物
盡量不飲用或少量飲用咖啡、茶、碳酸飲料、酒精等,以及避免柑橘類水果和某些香料,這些食物飲料可能會刺激膀胱。
[8]醫生呼籲保持良好排尿習慣
最後,高銘鴻提醒大家,良好的排尿習慣和生活方式對預防泌尿系統問題至關重要,能有效提升膀胱健康並預防尿失禁等不適症狀的發生。他呼籲大家應重視這些生活習慣,並定期關注自己的膀胱健康,以維持良好的健康狀態。
[9]References
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