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由周一(22日)起,本港首階段管制即棄塑膠產品的法例便已實施,所有發泡膠餐具、即棄膠杯、膠刀叉、膠飲管,以及其他即棄的塑膠產品,包括膠柄棉花棒、雨傘袋、熒光棒等,將會禁售或免費供應。不過,原來殺到埋身的不單是措施所造成的不便,而是塑膠一直對我們健康的危害,這種危害亦非始於今日。
塑膠產品因難以降解,不利於環境。即使經陽光長期照射,脆化分解後,塑膠就會變成不可溶解的微粒,走進食物鏈。透過喝水,甚至呼吸,人體都可能接觸到塑膠微粒(微塑膠)。
增心腦血管病致命風險
微塑膠是小於5毫米(約一粒黑芝麻大小)的物質,而小於1微米(0.001毫米)的則是「納米膠粒」。這些塑膠微粒除了來自塑膠餐具垃圾之外,還會來自個人護理產品及衣物,例如磨砂護膚品、牙膏、合成纖維等。
上月初,意大利坎帕尼亞大學團隊於《新英格蘭醫學雜誌》發表了一份研究報告,指出微塑膠和納米膠粒(MNPs)增加了因中風及心血管疾病死亡的風險4倍以上!
該項研究招募了304名接受頸動脈內膜(斑塊)切除手術的患者,以分析斑塊樣本中MNPs的存在,並與斑塊沒有MNPs的患者對照,追蹤了近3 年,研究得出的結論是:MNPs會增加中風或心肌梗塞的風險。
除心腦血管疾病外,MNPs還會導致:慢性炎症和氧化應激反應(oxidative stress),又會吸附化學物質,總之是有百害而無一利。
干擾細胞核 損害DNA
有哈佛大學公共衞生學院的教授指出,MNPs能進入細胞,並干擾細胞核,造成DNA損傷,還可能干擾人體消化吸收重要營養物質。2020年《自然》期刊發表的一項研究也顯示,MNPs是破壞人體細胞的「理想」尺寸,它能穿過腸道內壁,並對腸道產生負面影響,塑膠化合物聚苯乙烯便會引起腸道發炎,甚至導致胃腸道癌。
氧化應激反應是人體內氧化與抗氧化作用失衡的狀態,傾向於氧化;它源於自由基[1]在體內產生負面作用,也是導致衰老和疾病的一個重要因素。MNPs還會吸附於其他化學物質,損害健康。有研究更發現,MNPs更能透過胎盤,進入胎兒體內!
今時環境充斥著微塑膠,我們必定會接觸到MNPs,而令人氣餒的是,它沒有藥物可以防治。網上有人就以「守」為攻,建議先保護著細胞、自由基[2],以保健康等,包括補充Omega 3、維他命A、C、E和D、益生菌、薑黃、綠藻、螺旋藻等。
煲滾水再用濾紙除塑膠
不過,以上可能還不及這個方法般簡便:煲滾水喉水,再用咖啡濾紙過濾,便能有效減少9成的微膠粒。《環境科技快報》(Environmental Science and Technology Letters )近期出版的一篇研究發現,自來水經過煮沸,即可破壞水中至少8成的塑膠化合物。
有研究發現,用咖啡濾紙過濾開水,會有效減少水中9成微膠粒。
如再用濾紙過濾,就能減9成,但一般人通常卻是先將水過濾再煲滾。為免染上「膠病」,走塑、「進補」,還是煲水濾塑較適合你 ?
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References
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