40至60歲必吃堅果?營養師推介15種超級食物防高血壓/中風/癌症/腦退化
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40歲、50歲及60歲以上人士,宜吃甚麼食物保健養生,以防「無聲殺手」?年紀漸長,要多吃果仁?有營養師提醒,不同年齡或性別的人士,身體出現的變化不同,需要攝取的營養也不同。她推介15種超級食物,適合3大年齡層人士,以預防常見的高血壓、中風、癌症、腦退化症等問題。
40至60歲以上易患甚麼病?宜吃甚麼養生?
年紀大,容易病患纏身?綜合外媒報道,營養師Dr. Federica Amati在英國節目《This Morning》推介15種「超級食物」以應對身體出現的變化,以預防高血壓、心臟病和認知障礙症等「無聲殺手」,並教不同年齡的人士如何從飲食入手,維持健康。
【同場加映】「無聲殺手」高血壓 5症狀最常見
為何高血壓是「無聲殺手」?
高血壓若無適當治療,或控制不理想,會引至併發症,包括心臟衰竭、冠心病、中風、腎衰竭等。因此,控制不理想的高血壓是無聲殺手。及早診斷和治療可以防止或延緩併發症。
40至60歲人士宜少吃紅肉?要多吃堅果?
日常飲食要注意甚麼?很多人也很小心計算食物熱量(卡路里),Dr. Amati表示,不建議過分緊張卡路里問題,因為卡路里只是一個衡量的標準,無法反映食物的營養價值,也無助選擇有益健康的食物。很多時候,更會奪走日常進食的樂趣。
此外她表示,全球數十萬人的研究數據發現,與飲食相關的健康風險因素中,最相關的並非吃太多紅肉或飽和脂肪並,而是吃得太少全穀類、豆類、堅果種子及水果。她提醒,人們應更專注自己飲食當中缺少哪些營養,需要增加甚麼食物,而非只關注不應該吃甚麼。
40至60歲必吃15種超級食物 防高血壓/中風/癌症/腦退化
Dr. Amati推介15種「超級食物」,適合40至60歲以上人士食用,以增強體格,防患各種疾病:
必吃15種超級食物
綠葉蔬菜 紅菜頭 黑豆 茄子 黑莓 藍莓 西蘭花 椰菜花 燕麥 特級初榨橄欖油 牛油果 全穀類 克菲爾 堅果 富含脂肪的魚類40歲/50歲/60歲不同階段 所需的食物也不同
此外,Dr. Amati又提醒,隨著年紀增長,身體生理機能也會產生變化,在不同生命階段,需要不同的食物以維持健康,不宜堅持一直只吃同樣的食物。以上15種超級食物,最適合在哪個年紀階段,最適合甚麼人進食?
不同年齡層適合吃甚麼食物?⬇⬇⬇
40至60歲以上人士宜多吃以下食物:
40歲後
女性:女性生產造成營養消耗,產後影響非常疲勞,也要開始面對更年期,多吃綠葉蔬菜,提供大量的微量營養素,讓身體感覺更好,有助腸道健康。 男性:這個年齡須注意心臟病問題,尤其男性患風險更高,色彩繽紛的紅菜頭、黑豆和茄子富含多酚,植化素保護血管系統和心臟健康。50歲後
女性:已經停經,進入更年期,彩色蔬菜的飲食,例如多吃黑莓、藍莓等彩色漿果,有助緩解更年期症狀。 男性:為了維持心臟健康和降低膽固醇,多吃十字花科蔬菜,例如西蘭花和椰菜花,以及壓榨燕麥。此外,也建議在烹調時使用特級初榨橄欖油,代替牛油和豬油。60歲後
這個年齡開始,癌症、心臟病和中風等風險增加。而且,對於飢餓敏感度降低,更應注意飲食,以確保1日3餐也攝取足夠的營養。 改善高血壓問題:進食富含鉀的食物,例如牛油果、水果、全穀物和豆類。 促進腸道健康:克菲爾(Kefir),一種發酵牛奶飲料,其蛋白質和其他必需營養素的含量也較高。 維持腦部健康:Omega-3含量高的堅果及富含脂肪的魚類。資料來源:《Express》、香港衞生署[1][2]
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References
《Express》 (www.express.co.uk) 香港衞生署 (www.chp.gov.hk) 全球43%人患神經系統疾病 中風/偏頭痛/腦退化症是頭號殺手?出現11症狀高危 (www.stheadline.com) 1種飲食法降血壓最有效 中風率減40%!吃南瓜番薯也有效 營養師推介每日餐單 (www.stheadline.com) 6分之1港人患高血壓不自知!推介10大降血壓食物 吃菠菜藍莓可防中風 (www.stheadline.com) 春天易疲累是高血壓中風先兆?推介6類食物通血管抗春困 喝1種茶超有效 (www.stheadline.com) 吃果仁乳酪有效防失智症?哈佛專家推介21種食物防腦退化 (www.stheadline.com) 睡前做1件事可防失智症 研究:長者記憶力上升226% (www.stheadline.com) https://bit.ly/3uJ3yyF (bit.ly) https://bit.ly/41hgS9E (bit.ly) https://bit.ly/3Q29Vow (bit.ly)「1蔬菜=血管清道夫」醫師、營養師都激推!還能防胃癌、抑制腫瘤|三立新聞網
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