營養師教吃4種「抗發炎水果」!減輕慢性發炎還能抗老美肌 - ET Fashion
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▲營養師分享4種「抗發炎水果」,可幫助減輕慢性發炎還有助抗老。
記者張毓容/綜合報導 圖/達志示意圖
現代人生活型態改變,而有些不良飲食、生活習慣會使身體慢性發炎,營養師毛蕾提醒,慢性發炎會讓人容易感到疲累、小毛病不斷,還會加速老化、易發胖,甚至會增加心臟病、糖尿病等各種慢性疾病的患病風險。她就根據哈佛大學醫學院的推薦和研究,分享具有很強抗發炎、抗氧化作用的4種水果,平時適當攝取,可幫助減輕身體的發炎反應,養護身體健康還能幫助抗老。
#石榴
石榴的皮、籽和汁都富含類黃酮、花青素和鞣花酸等抗發炎、抗氧化成分,可以幫助降低俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),維護心血管健康。石榴還含有豐富的膳食纖維,適量食用可以促進腸胃道的蠕動,幫助排便。
#漿果類(尤其藍莓)
除了藍莓,還包括草莓、樹莓、黑莓等漿果類水果,富含維生素C和黃酮類物質,有些還含有花青素,具有強大的抗發炎、抗氧化能力,能促進心血管健康。
#葡萄
葡萄富含多酚類化合物,尤其是白藜蘆醇、花青素和原花青素,都具有很強的抗發炎、抗氧化作用。
#橘子
除了橘子,也包括柳橙、柚子等柑橘類水果,富含黃烷酮、類胡蘿蔔素,不僅能抗氧化,還有利於改善高膽固醇、降低心血管疾病的風險。
毛蕾也特別提醒,水果雖然含有許多營養素,但也不要吃過量,吃太多小心被果糖侵襲,反而變成促發炎食物。根據每日飲食指南建議,一般健康成人每日水果類應攝取2~4份,而1份水果約為女生拳頭大小,且盡量避免將2份水果在同一餐吃,一餐最多吃1份水果,避免血糖升高幅度過大。
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