減脂4食物改善脂肪肝!脂肪肝吃3食物更嚴重脂肪肝改善飲食這樣吃
脂肪肝好發於成年人,尤其40~69歲族群,患有脂肪肝比例更高達70%。改善脂肪肝吃什麼?哪些減脂食物最有效?如果脂肪肝合併囊腫該怎麼吃?
脂肪肝原因?不良飲食習慣造成
中國人民解放軍總醫院第8醫學中心營養科前主任張曄指出,攝取過高的熱量會使人體重增加、脂肪合成增多,從而加速肝臟細胞脂肪變性,由此可知脂肪肝的發生與不良飲食習慣有密切關係。
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張曄表示,飲食治療是大多數脂肪肝病患治療的基本方法,也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施,正確飲食對控制病情發展,防止併發症及促進康復均十分有益。
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改善脂肪肝怎麼吃?把握2飲食原則
1.適量食用高蛋白質食物
每日攝取蛋白質100克左右,肉類、蛋、奶、豆製品均可。飲食宜低糖、低脂、低膽固醇,禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖較多的糕點、飲料、動物內臟、動物油等。
透過新鮮蔬菜和水果攝取充足的維生素,供給足量的礦物質和膳食纖維,飲水充分、合理,不可用飲料、牛奶、咖啡代替。
2.飲食不宜過分精細
主食應粗細雜糧搭配,多食用蔬菜、水果和藻類,以確保攝取足夠數量的膳食纖維,維持一日三餐的規律飲食習慣,避免過量飲食、消夜、餐後零食、進食過快。
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張曄特別建議,脂肪肝患者可以多吃富含膳食纖維的食物,例如:燕麥、洋蔥、海帶、木耳,具有良好的減脂功效,能幫助改善脂肪肝。要注意的是,脂肪肝患者應禁止食用豬大腸、烤鴨、炸雞腿,這些食物的脂肪含量高、熱量高不易消耗,容易在體內積聚,加重脂肪肝的病情。
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脂肪肝合併囊腫 日常飲食建議
張曄建議,絕對禁酒;禁用動物油,植物油的總量每天也不應超過20克;不吃動物內臟、雞皮、肥肉及魚子、蟹黃;忌食煎炸食品;不吃巧克力;蔥、蒜、薑、辣椒等「四辣」可吃,但不宜多;晚飯應少吃,臨睡前切忌加餐。飲食宜清淡、細軟,減少刺激性、高脂肪食物的攝入量,避免高蛋白,注意適當少飲水。
◎ 本文摘自/《90%的毛病,可以用吃的來解決:因人、因時、因症的最佳改善機能指南》張曄 著
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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References
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