酪梨6大營養價值,抗發炎、護心、顧眼睛⋯每天吃「這份量」能減肥
酪梨好吃又營養,但是高熱量何時吃最好?飲食禁忌有哪些?被金氏紀錄列為「全世界最營養的水果」的酪梨!不但可以增加飽足感,更是不少人減肥或是健康飲食的首選。用來搭配吐司、沙拉都是增加口感的最佳選擇呢!
延伸閱讀:
白飯沒吃完怎麼冰?冷藏可以放多久?快學保存4招:這樣加熱像現煮[1]
酪梨的營養與熱量
酪梨,又稱為牛油果、鱷梨。其富含維生素A、C、E、B6、核黃素(B2)、菸鹼素(B3)、葉酸(B9)、泛酸(B5)及豐富的礦物質,特別的是含有葉黃素、β-胡蘿蔔素和Omega-3等脂溶性營養素。
尤其酪梨富含油脂:包括30.3%的飽和脂肪酸、49%的單元不飽和脂肪酸,以及20.7%的多元不飽和脂肪酸。至於熱量,依據衛福部食藥署的資訊,每100克(約半顆)的酪梨熱量約有160大卡。
延伸閱讀:
香蕉如何保存才不會過熟?常溫別放桌上、有黑點先做「1動作」再冰[2]
酪梨6大營養
除了我們熟知的豐富營養外,以下6種功效,也是酪梨之所以被主婦喜愛的原因:
酪梨功效1:低GI水果
低GI食物可以延緩餐後血糖上升外,由於酪梨GI值低,且其具備減緩胃排空特性,並有助於維持飽足感,適合用來體重控制。
酪梨功效2:有助心血管健康
酪梨所含的單元不飽和脂肪酸,不會引起發炎指數升高,不會造成心血管負擔的脂肪酸。因此對心血管健康大有幫助。
酪梨功效3:增加飽足感
酪梨富含Omega 9單元不飽和脂肪酸,因含有較高的油脂含量,可降低胃排空,被認為有助於提升飽足感;但需要注意的是,酪梨熱量高,一旦過量攝取還是有熱量超標的問題。
酪梨功效4:保護眼睛
現代人長期接觸3C,研究指出,酪梨含有類胡蘿蔔素,其所含的葉黃素、玉米黃質,可以擔任視力保健的角色,減少藍光對眼睛的刺與傷害,降低老年性黃斑部病變和白內障的發病風險。
酪梨功效5:改善腸道問題
酪梨含有較好的水溶性膳食纖維,每半顆酪梨含有約6~7公克,天然膳食纖維不僅可幫助腸道蠕動、減緩便秘,可能維持消化道健康,減少腸道病變的發生。
酪梨功效6:抗氧化作用
酪梨含有維生素C、維生素E、多酚類等天然植化素,具有抗氧化作用,可以幫助對抗氧化自由基,預防身體細胞損傷。
酪梨禁忌,哪些人不能吃?
國民健康署指出,每日飲食的脂肪建議攝取量上限,男性是70公克,女性是55公克。以半顆酪梨(100克)為例,油脂量就各佔成年男、女性的每日攝取量21%、27% ,一天最多吃半顆酪梨就足夠。(每日建議攝取量以男、女性體重分別為70、55公斤之靜態工作者進行估計。)
至於還有哪些人不適合吃酪梨呢?
過敏體質者
別以為酪梨就不會引起過敏反應,其中的某些蛋白質可能會觸發過敏症狀,當有嘴唇或舌頭腫脹、皮膚紅腫發癢反應經驗時,就要避免食用。
特定藥物使用者
必須注意的是,酪梨中的某些成分可能與特定藥物發生相互作用,導致不良反應或減弱藥物效果。包括抗凝血、降血壓、抗癌藥物等,建議先諮詢醫生為佳。
有消化問題者
酪梨的脂肪和纖維含量高,如果你有消化問題,可能會導致腹部不適、脹氣或腹瀉等症狀。
(本文獲媽媽寶寶授權轉載,原文為:酪梨6大營養大公開!熱量高,對視力保健意外有效,3種人不能吃[3])
歡迎加入《優活健康網》line好友[4],更多醫療新知搶先看!
References
白飯沒吃完怎麼冰?冷藏可以放多久?快學保存4招:這樣加熱像現煮 (www.uho.com.tw) 香蕉如何保存才不會過熟?常溫別放桌上、有黑點先做「1動作」再冰 (www.uho.com.tw) 酪梨6大營養大公開!熱量高,對視力保健意外有效,3種人不能吃 (www.mombaby.com.tw) 《優活健康網》line好友 (lin.ee)男性醫美dcard標示 食藥署心肌梗塞 塗藥 越久越
「這種蛋」熱量比水煮蛋低!不易胖不失敗5步驟做出完美滑嫩蛋料理
【蔡經謙報導】水煮蛋快速又方便,低熱量、高蛋白質,還富含維生素A、E、D等多種營養,是很多人減脂時期補充蛋白質首選。不...
為什麼騎2.5分鐘的腳踏車,會比騎30分鐘燃燒更多熱量?
photos放大顯示{DS_IMG_74006}沒有時間可以運動?這個藉口已經不管用了!越來越多的實驗證明,短時間、強烈的運動可促進健康...
健身後吃牛排,好嗎?哈佛大學:想降低肌肉痠痛、發炎,最推薦6種食物-經理人
肌肉痠痛時,更要「吃」的對:.你在新年前後大概見識過很多次了,沒什麼運動的人走進健身房,希望更接近健身目標一點,
泰國蝦也怕冷!揭釣蝦「溫度密碼」25度最活躍|94要賺錢-YouTube
11:15·Gotochannel.上班族減脂備餐懶人包7款簡易低醣便當合集|20分鐘搞定!熱量、碳水都算好,高蛋白211便當|減重食材、常...
這款爆紅吐司「薄到透光」內行人提醒:超級熱量炸彈|吃貨情報|消費|世界新聞網
來自首爾的TheTruffleBakery招牌商品紙巾吐司,層層撕開薄可透光。(晶華酒店提供)台灣人喜歡嘗鮮,每當有國外爆紅的產品來台...
3/22起「菸盒警示圖文」面積擴大到50%!違法最重可罰500萬
▲3/22起菸盒警示圖文擴大50%。(圖/國健署提供)記者趙于婷/台北報導菸害防制法新法於去(112)年3月22日起正式上路,其中...