健康網》一張圖秒懂水果份量替換能吃最多的是「它」
營養師說,以一份水果為60大卡為例,份量多的第一名為小番茄,20~23顆約220克;示意圖。(圖取自freepik)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕常聽營養師說一天要吃2-3份水果,但是「一份水果」到底是多少?該如何分辨水果的量?好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課[1]」發文分享夏日水果份量表,以一份水果為60大卡為例,份量多的前三名為,小番茄:20~23顆約220克;西瓜:8分滿飯碗約180克;蓮霧:2個約165克。這些水果吃了會有飽足感,但熱量又沒有那麼高,是不錯的選擇。
李宜樺表示,以下資訊參考食物代換表,以一份水果(60大卡)可食部分份量做呈現,因顆數可能因果實大小顆而有差異,因此份量以重量為準。熱量高但克數少的水果,第一是香蕉,半根(70克)就是一份水果量;其次是葡萄,85克約為13顆;再來是荔枝,100可約有6~9顆。
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其他常吃的水果,一份的量大概為多少?李宜樺說,一樣用一份為60大卡舉例,蘋果:1小顆(共130克)、芭樂:1顆土芭樂或1/3顆泰國芭樂(155~160克)、芒果:1/5顆(105克)、鳳梨:8分滿的飯碗(110克)、火龍果:1/4顆(110克)。另外,她提到若不想秤重可用碗做份量評估,8分滿約為一份水果,或以一顆拳頭做份量評估。
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