沙頭角美食最終回鄧炳強介紹幾近失傳炸油糍連聲讚「非常正」︱Kelly Online | 星島日報
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自沙頭角第二期開放計劃展開以來,已經吸引不少市民前往參觀及「打卡」。保安局局長鄧炳強今日(19日)在社交平台發布影片,介紹沙頭角十大美食最終回—餐牌沒有的美食。
鄧炳強在影片中發揮幽默本色說:「老婆要健康,食老婆餅都要食健康嘅」,以一口氣連續用了多個形容詞「迷你、Q版、健康、少糖,特別正嘅」,來介紹沙頭角老婆餅。大啖試食後更大讚:「果然皮又脆,餡又煙韌,再配埋自家製沙冰,真係一絕。」無論夏天冬天飲都是透心涼。
說到最終回,當然不簡單,鄧炳強還介紹了差不多失傳了的美食,那就是炸油糍,形容:足料蘿蔔絲,再加上蝦米,及特製粉漿,就可以炸出漂亮的炸油糍,有點似食蘿蔔糕,但就炸脆了,是更重蘿蔔香味的蘿蔔糕。他即時試食後連聲讚:「非常正,非常好味道,兒時回憶完全返晒嚟」。
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