健康網》強健牙齒要補鈣! 6食物含鈣量完勝牛奶
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牙醫師表示,每100g黑芝麻,含有1345mg的鈣質。(圖取自freepik)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕鈣質不只能強健骨質,還有助於牙齒健康。龍江牙醫診所牙醫師指出,牙齒結構中的琺瑯質、象牙質和齒槽骨,大比例是由鈣質組成,因此當體內缺鈣時,會影響到牙齒、牙周健康,建議透過豆腐、起司片、黑芝麻、小蝦米、丁香魚、魩仔魚補充鈣質,這些食物的含鈣量都比牛奶高。
牙醫師在臉書專頁「龍江牙醫診所[1]」發文分享,攝取鈣質對骨質與牙齒有很重要的影響,其中因牙齒結構中的琺瑯質、象牙質和齒槽骨,組成比例很大程度包含鈣質,因此當體內缺鈣時,會影響到牙齒、牙周的健康。因此參考衛福部食品營養成分資料庫,整理含鈣量高於牛奶的6種食物,並以每100克(g)食物中的鈣質含量毫克(mg)來計算:
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●黑芝麻:1345mg。
●小蝦米:1075mg。
●起司片:606mg。
●丁香魚:532mg。
●魩仔魚:157mg。
●豆腐:140mg。
牙醫師也提供其他補鈣方式,包括:與富含維生素C的蔬果搭配,提升鈣質的吸收;少攝取加工食品、碳酸飲料外,肉類也不宜過量,因其含有較多的磷、鈉,容易影響鈣質的吸收;適量的咖啡、茶有助身體健康,但要避免與高鈣食品一起食用。
牙醫師提醒,成人每天約需1000mg的鈣質,可透過鈣片補充,也可直接透過食物攝取,平時多吃豆製品、小魚乾、起司片等含鈣豐富的食材,達成均衡飲食及健康口腔!
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