血管硬化看不到!營養師教你吃對8食物補滿精胺酸遠離三高老化
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別以為自己的身體和外表一樣青春健康!小心隱藏在體內的血管可能已經悄悄亮起健康紅燈。營養師高敏敏[1]指出,三高、老化、不良生活習慣等因素都可能導致血管硬化,她也分享多種富含精胺酸的食物,讓大家聰明挑選,顧好血管健康。
精胺酸食物排行榜一次看
高敏敏列出了富含精胺酸的食物排行榜,每100克食物中的精胺酸含量依序為:
1.小魚干:精胺酸4248mg/脂肪4.4g
2.油炸花生仁:精胺酸3592mg/脂肪48.4g
3.黃豆:精胺酸2743mg/脂肪15.7g
4.葵瓜子(去殼):精胺酸2232mg/脂肪51.9g
5.鮭魚:精胺酸1535mg/脂肪16g
6.火鍋牛肉片:精胺酸1288mg/脂肪18.7g
7.干貝:精胺酸901mg/脂肪0.4g
8.雞蛋:精胺酸777mg/脂肪8.9g
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注意食材脂肪含量 熱量恐差50倍
高敏敏表示,精胺酸可以幫助血管放鬆、促進血液循環及血管內皮細胞修復,但同時也要注意脂肪量的攝取。例如,火鍋牛肉片和干貝的精胺酸含量雖然較高,但火鍋牛肉片每100克脂肪含量18.7克,干貝每100克脂肪含量0.4克,兩者就相差近50倍,攝取過多可能會導致熱量過高,應多留意。
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攝取過量精胺酸恐釀身體不適
根據世界衛生組織(WHO)建議,人體每日精胺酸需求量為每公斤117毫克。以60公斤成人體重計算,每日精胺酸需求量約為7公克。高敏敏強調,攝取過量的精胺酸可能導致消化道不適等反應,適量、均衡攝取才是最健康的飲食方式。
3種人更需要補充精胺酸
高敏敏指出,有三種人相對更需要補充足夠的精胺酸,包括三高慢性病患者、老人長輩、經常熬夜和抽菸者。
1.三高慢性病患者(高血壓、高血糖、高血脂)
三高患者本身心血管就容易囤積,而精胺酸能促進一氧化氮的生成、讓血管放鬆。
2.老人長輩
血管本身就會老化、失去彈性,而變得又窄又硬,尤其平時喜歡吃高油、高鈉的長輩更要多加注意。
3.經常熬夜、抽菸者
熬夜易導致血壓居高不下,長久下來易導致血管壁增厚,而菸品中的尼古丁也會加速血管硬化、使血管缺乏彈性。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/高敏敏營養師[5]
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References
高敏敏 (tw.news.yahoo.com) 水煮蛋總是剝得坑坑巴巴,讓專業的來教你!蛋商教2招,保證好剝 (health.tvbs.com.tw) 早餐最需要吃蛋白質!減肥、銀髮族早餐怎麼吃?營養師教正確吃法 (health.tvbs.com.tw) 老年人5大衰弱徵兆是警訊!不留意恐增失智症、致死風險 這樣做避免失能 (health.tvbs.com.tw) 高敏敏營養師 (www.facebook.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly) 李子功效能降血壓?醃李子方法和禁忌一次看 (health.tvbs.com.tw) 對抗缺鐵性貧血飲食怎麼吃?搶救掉鐵率!這2種食物幫助大 (health.tvbs.com.tw) 鳳梨酥退位?台灣最強伴手禮換「1高檔名產」專家揭「20克」黃金吃法不怕高血脂 (health.tvbs.com.tw) 原始文章 (health.tvbs.com.tw)癌症新知 肝疾 名額消費券 拉皮 消費兩性關係 禿頭
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