一天吃3顆蛋膽固醇就超標?減重醫生說出「殘酷真相」 - 壹蘋新聞網
醫師蕭捷健表示,講到吃蛋和膽固醇,過去真的是好像看到鬼一樣,一顆蛋好像就要把膽固醇推到天上去。但是,近期研究其實告訴我們,對大多數人來說,一天三顆蛋是沒問題的。
醫師蕭捷健引述發表在「代謝」(Metabolism)期刊的研究指出,在減少熱量的前提下,每天吃三顆雞蛋對於代謝症候群的患者,不僅不是壞事,反而能幫助他們提升好的膽固醇(HDL),還能 減少壞的膽固醇(VLDL)。且雞蛋裡不只有膽固醇,還有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸和其他營養素,這些都是幫助調節血脂、預防心血管疾病的好幫手。
推薦新聞:宋芸樺同台眼科專家 近視雷射後感情戲更動人[1]
醫師蕭捷健解釋,為什麼吃蛋不會讓你的膽固醇直線上升?原因要從膽固醇是怎麼一回事開始說起。大家可能不知道,身體裡的膽固醇,大部分是自己肝臟做的,而不是來自你吃的食物,也就是說人體自身合成的膽固醇佔總膽固醇的70%到80%、飲食攝取的膽固醇只佔20%到30%。
醫師蕭捷健表示,這就意味著,就算不吃任何蛋或其他含膽固醇的食物,身體還是會製造膽固醇來維持正常運作。而膽固醇的原料,主要是「乙醯輔酶A」(Acetyl-CoA),這個物質是我們體內新陳代謝的關鍵,它是由「過剩」的碳水化合物、脂肪酸或蛋白質轉化而來。
醫師蕭捷健強調,若民眾吃太多,對於膽固醇的貢獻是8成、吃太多蛋或海鮮紅肉,對對於膽固醇的貢獻是2成,因此對大部分人來說,每天吃三個蛋是沒問題的。但是,要注意的是,每個人對蛋的反應可能不同,APOB、LDLR、APOE基因的人,可能對飲食中的膽固醇更敏感。
最後醫師蕭捷健強調,如果你想確保自己吃蛋不會影響健康,可以定期檢查血脂,看看自己的身體是怎麼回應,而且控制總熱量的攝取是降低膽固醇的關鍵。
![減重醫師蕭捷健。取自減重醫師蕭捷健粉專](https://i1.wp.com/static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-05/0D441A3A91E9F2700FE85C205B652505/131c0d86ce6690f40f9ecd064a6c8ea4_1280.webp)
References
推薦新聞:宋芸樺同台眼科專家 近視雷射後感情戲更動人 (tw.nextapple.com)憂鬱 父母 焦慮症3H精神 周年 活動化療副作用 醫護 化療
世界健身-KY積極展店衝刺零售今年營收續拚高峰|上市公司|股市|聯合新聞網
疫後健身[1]需求回溫,世界健身-KY董事長柯約翰表示,夏天到來後氣溫攀高,看好健身人口和健身房入會意願將明顯提高,挹注第...
比起熬夜有「3件事」更傷肝!醫師提醒改正這些行為避免肝癌、肝硬化
「肝臟」是人體的解毒能手,但日常生活中有很多習慣會傷到肝臟,其中最常聽到的就是「熬夜傷肝」。醫師提醒,比起熬夜傷肝,...
20多歲青年「流感變肺炎」!醫曝2因子釀禍:24小時內恐呼吸衰竭
中國醫藥大學新竹附設醫院感染科主任張凱音表示,光是她一個門診,就有三位因為流感造成肺炎的案例,目前最年輕的甚至未滿30...
八大小姐一天能賺多少?經紀人曝1話術解析高薪秘訣@cosmosviral-YouTube
..18:04·Gotochannel.【減肥】8個月狂瘦40kg!名醫親授1招:脂肪肝、水腫全消失!ft.陳峙嘉醫師|下班經濟學463.風傳媒TheSt...
眼科醫師揪乾眼症壞習慣!容易罹患乾眼症族群是你嗎?|幸福熟齡|LINETODAY
作者:NOW健康圖片:shutterstock小心,你可能在不知不覺犯下容易罹患乾眼症的禁忌!像是長時間使用電腦跟手機,死盯著螢幕上...
美國小姐選美落幕28歲華府佳麗罹心臟病6度躲過死神-世界新聞網
28歲哥倫比亞特區佳麗茱蒂‧馬博內外型健康亮麗。(取材自Instagram)2024年美利堅小姐(MissAmerica)選美比賽14日落幕,據有線...
癌症的12大迷思連醫生都可能想錯|手術.切片讓癌細胞擴散?名醫:錯誤@CtiNews...
主持人#麥玉潔來賓#腫瘤權威#季匡華#癌症#癌細胞#惡性腫瘤#抗癌#癌症飲食#名醫#麥玉潔#小麥的健康筆記#中天新聞#中天電視#中...