跟著AI教父黃仁勳吃美食!營養師教你夜市小吃「這樣吃」沒負擔 - ET Fashion
營養師台灣地圖網友夜市旋風教父AI小吃朝聖ETFashion 文章 參考資訊
▲夜市小吃建議與朋友分食,才不怕熱量攝取破表。(圖/Unsplash、Pexels,以下同)
記者曾怡嘉/台北報導
AI教父黃仁勳近日在台灣掀起一股夜市旋風,不少網友都跟著他的美食地圖朝聖,舉凡他愛的豆花、肉粽、水果攤等等都被粉絲擠得水洩不通,營養師夏子雯也在臉書上分享美食最佳吃法,教你吃得盡興又不怕給身體負擔。
#夜市小吃
外食的口味較重,營養師夏子雯建議可以搭配無糖飲料,夜市中的小吃大部分都有分成大份和小份,雖然價格相差不多,但是記得挑選小份就好,最好與朋友共享分食,才不怕熱量破表。
#芒果青
芒果青又稱為情人果,酸甜的口感總讓人想一口接一口,營養師夏子雯分享,夏天吃可以幫助開胃,其中也富含纖維素,可以幫助腸道蠕動,但要提醒大家因為芒果青為醃漬水果,糖分已經很高,建議糖尿病患者和血糖偏高者不宜吃過量。
#豆花
豆花和甜湯可以挑選無糖豆漿為基底,配料挑一種澱粉類就好,像是紅豆、綠豆、芋圓、粉圓可以擇一,其他可以挑選熱量較低的白木耳、仙草、愛玉等。
#肉粽
肉粽一顆動輒一碗飯以上的澱粉量,建議可以挑選小顆一點的肉粽,熱量較低,吃肉粽當主餐,也記得要額外增加蛋白質和蔬菜的攝取量,營養才會較為均衡,除此之外,也不建議在另外加甜辣醬,可以降低鈉攝取。
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