超級柑橘類黃酮大作戰解鎖全面控油新話題
根據國民營養健康狀態變遷調查結果顯示,18歲以上成年人高血脂盛行率26%,約每4人就有1人高血脂;在50歲以下的人口中,高血脂問題更遠多於高血壓及高血糖,同時常伴隨有過重、肥胖困擾。排除極少數家族性高膽固醇血症,絕大多數血脂偏高與飲食息息相關,熱量過高、多吃少動、體重超標,都可能隱含有血脂過高的可能。
台灣有500萬人血脂偏高?!
血脂問題直接影響心血管健康,是導致動脈硬化,引發急性心肌梗塞的危險因子。初期建議透過調整飲食、運動並戒除不良生活習慣 (如菸、酒) 來控制體重及血脂。
然而據國健署統計,台灣成人過重及肥胖率達50.3%,並以每年4.1%的幅度增加;由此可預期高血脂危機也將隨之攀升,清脂控油成為追求健康的第一步。
來自柑橘的超級類黃酮HPMF
談到血脂過高,大家都知道該「少吃多動」,但要做到卻很不容易,現代人的生活模式常常是坐在電腦前 (工作或娛樂) ,吃飯靠外食,而且人過中年要減脂更困難,許多人尋求保健食品的幫助,例如紅麴、納豆,但發酵過程可能有橘黴素、黃麴毒素或其他雜菌汙染,近期也爆發紅麴危機事件。因此,更安全可靠的超級類黃酮成為熱門話題。
類黃酮(Flavonoids)廣泛存在於蔬果等植物來源,具有抗氧化、抗發炎反應功效,而在多種不同植物中,世界衛生組織WHO曾提出柑橘有助預防心血管疾病,正與柑橘類富含多種黃酮類植化素有關。尤其是其中含有一種極稀少的類黃酮Hydroxyl PolyMethoxyFlavones(簡稱HPMF),至少需要15,000顆柑橘,透過專利製程才能萃取出1公斤的HPMF,其分子結構比一般柑橘類黃酮多出羥基及甲氧基的結構,具有特殊生理活性,研究發現有助改善體內脂質代謝,也因此被稱為超級類黃酮。
減少飲食中油脂分解吸收,具降血脂及膽固醇功效
人體的膽固醇由肝臟生成,另外約有20~30%來自飲食,食物中的油脂要先經過乳化分解才能被小腸吸收。體外研究發現,HPMF可與胰脂肪酶結合,使脂肪酶的活性下降70%以上,影響脂肪酶分解脂肪的能力,減少飲食中油脂被分解吸收。同時具調降血脂及膽固醇功效:動物實驗顯示,以高脂飼料搭配HPMF,8周顯著降低血中總膽固醇及俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白 (LDL-c) ;另一項體外研究則發現,HPMF可增加肝臟細胞上LDL受器的表達,增加血中LDL-c的回收,降低動脈硬化的發生。
除了體內血脂變化,外觀上的體重及體脂也看得見變化
HPMF可活化AMPK活性,AMPK存在每一個細胞中,負責調節細胞的能量供應,簡單的說,活化AMPK有助抑制脂肪合成、促進脂肪代謝;動物實驗顯示,搭配食用HPMF的實驗組,比對照組降低體重10%,腹部脂肪減少28%。
改善油肌,粉刺痘痘不失控
臉部肌膚狀況也與血脂有關?研究顯示,受試者皮膚發炎、酒糟、痤瘡 (青春痘) 也與血脂高低程度呈正相關。研究者透過專業膚檢儀,檢測發現在服用HPMF 8周後,受試者肌膚發炎數值下降45.4%,T字部位出油下降5%,水分也提升12%。
很多人羨慕日韓女性的水光肌,但在濕熱的台灣很難達成,尤其即將進入夏季,肌膚出油、冒出粉刺痘痘的機率大增,有實驗肯定能同時降血脂、體脂、皮膚油脂的柑橘超級類黃酮 (HPMF) 迅速引起業界重視,成為開發減脂、護心、拯救油肌的保健品新選擇。
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