超商自有品牌涼麵、蔬食開戰
全家觀察,每年4至9月,涼麵類商品銷售對比其他月分高出6倍之多,因此積極發展自有品牌「uno pasta」冷義大利麵系列,新品首推「檸檬橄欖油冷義大利麵」,選用義大利AGNESI天使細麵,淋檸檬橄欖油醋醬搭小黃瓜、甜椒與雞肉絲,整體清爽不膩;另觀察端午後,不少民眾想減少澱粉攝取,因此另個自家品牌「健康志向」推超商首見「蔬滿盒」,將健康餐盒內米飯等精緻澱粉以優質根莖類取代,提供飲食控制新選擇,19日至21日會員App可領「姬肯纖女蔬滿盒」單件99元優惠券。
7-11涼麵銷量持續暢旺,看好泰式料理中的酸辣特色是消暑料理的常見元素,自有品牌「星級饗宴」與米其林一星餐廳「頌丹樂」合作帶來「泰式烤雞冷麵」,嚴選泰國進口魚露佐以砂糖、鹽及多種辛香料拌勻熟成,吃起來酸辣爽口,雞腿排更有泰北道地風味;另25日前涼麵全品項9折,像是「日式蕎麥風味麵」不到50元就能入手,讓小資族與學生吃得飽足又能守護荷包。
OKmart觀察買涼麵的消費者中,約8成仍喜愛傳統麻醬口味,今年品牌特別推經典升級版的「蒜味舒肥雞肉涼麵」,選用蕎麥屋的優質麵體,再搭濃郁麻醬刺激味蕾,同時配上擁有優質蛋白質的舒肥雞肉降低熱量。
萊爾富除了有攜營養師張馨云共同開發的「健身雞肉蛋白餐」、「黑椒嫩雞蛋白餐」等,號稱可輕鬆補充蛋白質,自家涼麵也推新作包括「台式椒香涼麵」等3款,25日前搭指定飲品再省10元。(中國時報/朱世凱)
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