健康網》午餐吃很少還是沒變瘦? 營養師:正常吃就好
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午餐吃得少,可能會導致下午或晚上,攝取更多的熱量,所以正常吃就好;圖為情境照。(圖取自shutterstock)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕午餐已經吃很少了,為什麼體重沒有下降?營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師 生活。分享。雜記。[1]」發文分享,近期都有午後雷陣雨,是不是很常因為下雨,而懶得出門買午餐,或因為沒什麼胃口就選擇不吃午餐。午餐吃得少,可能會導致下午或晚上,攝取更多的熱量,所以午餐正常吃就好。
「以為減少食物的攝取量,就能控制熱量?」宋明樺說,但其實可能更不利於減重。午餐吃得少,可能會增加高熱量下午茶的攝取,導致熱量破表。或是飢餓感來時選擇忍耐,一路到了晚餐,而比平常吃得更多、吸收更快,得不償失!
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宋明樺建議,午餐正常吃,可以多利用一些,開胃的辛香料來促進食慾,因為許多辛香料,除了有對身有益的植化素,也富含提升代謝的成分(辣椒素)。而澱粉、蛋白質可以少吃,但是蔬菜絕對是午餐不可或缺的「主角」。
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