健康年菜》年年有「魚」 遠離三高更健康
大過年的,家家戶戶的年菜中,總是少不了「魚」這道菜,而且這條魚總會留下一部分不吃,等到大年初一再吃完,象徵著一家大小年年有餘。的確,大魚大肉的年夜飯中,富含n-3(ω-3)脂肪酸的魚,的確是想要預防三高民眾的好選擇。 國泰綜合醫院營養組陳冠蓉營養師表示,雖然豆、魚、肉、蛋、牛奶等,都是高生理價的蛋白質,但是因魚類含有極低的結締組織(只佔蛋白質總量3-5%),且肌纖維構造較短,較嫩滑爽口,易於消化吸收,對於兒童、長輩或是咀嚼不良的人來說,是較容易獲得的蛋白質。 尤其魚類富含的Omega-3(ω-3)脂肪酸,或稱n-3脂肪酸,是屬於多元不飽和脂肪酸。近年來還發現n-3脂肪酸,可減少血栓的形成,還能抑制發炎反應,對於心血管疾病的預防,占有相當重要的地位。 陳冠蓉營養師補充說明,有許多流行病學的研究發現,食用較多魚類的人,較少發生動脈硬化症、發炎、自體免疫疾病和過敏,同時也降低乳癌及前列腺癌的發生機率。而因為深海魚所含有的n-3脂肪酸,主要包括EPA與DHA,這些都是人體無法自行合成的必需脂肪酸,參與許多器官的新陳代謝,因此,建議多攝取深海魚類,對身體健康的好處不少。
#6 健康養生年菜壢新醫院首創
壢新醫院首創推出由中醫科與營養科合作的健康養生年菜,1日上午10點於 ... 民眾試吃及健康養生年菜食譜,贈送10道養生健康吉祥年菜豐富擺桌, ... 考量現代人的生活步調繁忙,以簡單可行的方式準備健康年菜,只要花 ... 生活消費 ...
壢新醫院首創推出由中醫科與營養科合作的健康養生年菜,1日上午10點於 ... 民眾試吃及健康養生年菜食譜,贈送10道養生健康吉祥年菜豐富擺桌, ... 考量現代人的生活步調繁忙,以簡單可行的方式準備健康年菜,只要花 ... 生活消費 ...
#11 【精選30道年節料理】年菜這樣做健康輕鬆又美味減脂減油好 ...
帶大家用天然食材輕鬆製作年夜飯,健康飲食就從新的一年開始實踐!使用Vitamix調理機、北鼎烹煮壺、北鼎蒸燉鍋就能免顧火、免看火,製作各種美味佳餚囉!
帶大家用天然食材輕鬆製作年夜飯,健康飲食就從新的一年開始實踐!使用Vitamix調理機、北鼎烹煮壺、北鼎蒸燉鍋就能免顧火、免看火,製作各種美味佳餚囉!
#12 健康年菜吃出好運
2006年1月1日 — 陳秋香則推薦,冬季吃芹菜最好,利尿消腫、幫助消化,可加入山藥或豆干、辣椒、菇類快炒,滋味香甜爽口。 □慎選芽菜、菇菌類食品消費者也可選購芽菜、 ...
2006年1月1日 — 陳秋香則推薦,冬季吃芹菜最好,利尿消腫、幫助消化,可加入山藥或豆干、辣椒、菇類快炒,滋味香甜爽口。 □慎選芽菜、菇菌類食品消費者也可選購芽菜、 ...
#13 客家味健康年菜桃醫公布食譜
桃園醫院設計的客家味健康年菜,包含桔醬烤雞翅、紅麴飯糰、養生福袋、柿餅黃金發糕等。桃園醫院營養師呂秀真說,巧妙地選用自然食材,也能減少調味料的使用,像是利用 ...
桃園醫院設計的客家味健康年菜,包含桔醬烤雞翅、紅麴飯糰、養生福袋、柿餅黃金發糕等。桃園醫院營養師呂秀真說,巧妙地選用自然食材,也能減少調味料的使用,像是利用 ...
#14 名廚教健康年菜有「譜」
2014年1月14日 — 近年來民眾對飲食越來越講究健康概念,但未必知道該如何料理、才能健康又好吃?為此,食藥署邀請來專家教撇步,像是以鮮蒸蛤蜊的湯汁取代味精,乾鍋以中小 ...
2014年1月14日 — 近年來民眾對飲食越來越講究健康概念,但未必知道該如何料理、才能健康又好吃?為此,食藥署邀請來專家教撇步,像是以鮮蒸蛤蜊的湯汁取代味精,乾鍋以中小 ...
#15 讓健康年菜代代相傳!2018永續年菜食譜上桌
2018年1月27日 — 這次發表的永續食譜開平餐飲學校以多種健康養生食材開發,首先是「旺旺來福招金財」逢年必吃的長年菜配上銀杏、枸杞,好看好吃又健康;海鮮類則 ...
2018年1月27日 — 這次發表的永續食譜開平餐飲學校以多種健康養生食材開發,首先是「旺旺來福招金財」逢年必吃的長年菜配上銀杏、枸杞,好看好吃又健康;海鮮類則 ...
#16 6道美味「藥膳年菜」做法公開高纖低鈉讓全家圍爐養生
2019年1月28日 — 飲食養生的概念悠久,如何「健康補、均衡吃」又是另一門學問。奇美醫學中心營養科組長劉翠娟表示,這6道年菜利用中藥材做湯底或調料,可提升餐食的風味, ...
2019年1月28日 — 飲食養生的概念悠久,如何「健康補、均衡吃」又是另一門學問。奇美醫學中心營養科組長劉翠娟表示,這6道年菜利用中藥材做湯底或調料,可提升餐食的風味, ...
#17 春節健康食品伴手禮選購訣竅年菜輕鬆料理食譜下載
2022年1月30日 — 食安辦表示,家庭主婦可以上食藥署官網,或到食藥署食品衛生安全課程資訊管理系統,即可快速獲得美食的年菜食譜電子檔,包含中、西式及葷、素食年菜,共計 ...
2022年1月30日 — 食安辦表示,家庭主婦可以上食藥署官網,或到食藥署食品衛生安全課程資訊管理系統,即可快速獲得美食的年菜食譜電子檔,包含中、西式及葷、素食年菜,共計 ...
#18 年菜上桌》年菜大改造剩菜搖身變新菜
〈材料〉:紅甜椒50克,黃甜椒50克,生菜50克,苜蓿芽30克,綜合堅果20克,原味優格20克,柳橙汁30cc。 〈做法〉: 1.將彩椒去籽後洗淨,切條;生菜、苜蓿芽切淨備用。
〈材料〉:紅甜椒50克,黃甜椒50克,生菜50克,苜蓿芽30克,綜合堅果20克,原味優格20克,柳橙汁30cc。 〈做法〉: 1.將彩椒去籽後洗淨,切條;生菜、苜蓿芽切淨備用。
#20 【精選30道年節料理】年菜這樣做健康輕鬆又美味減脂 ...
2023年1月16日 — 帶大家用天然食材輕鬆製作年夜飯,健康飲食就從新的一年開始實踐!使用Vitamix調理機、北鼎烹煮壺、北鼎蒸燉鍋就能免顧火、免看火,製作各種美味佳餚囉!
2023年1月16日 — 帶大家用天然食材輕鬆製作年夜飯,健康飲食就從新的一年開始實踐!使用Vitamix調理機、北鼎烹煮壺、北鼎蒸燉鍋就能免顧火、免看火,製作各種美味佳餚囉!
#21 年菜健康新煮意
2008年2月1日 — 料理王──胡雅美現身說法 · 1. 乾貨:浸泡時間依氣溫而定,或控制水溫處理,如:香菇、白果、百合、紅棗、珊瑚草、枸杞 · 2. 調味料:依家人(食客)口味喜好 ...
2008年2月1日 — 料理王──胡雅美現身說法 · 1. 乾貨:浸泡時間依氣溫而定,或控制水溫處理,如:香菇、白果、百合、紅棗、珊瑚草、枸杞 · 2. 調味料:依家人(食客)口味喜好 ...
#23 外帶年菜搶市,哪些菜抓住消費者的胃?4大類年菜食譜推薦
根據超商預購年菜數據顯示,功夫菜、名廚料理、名店菜色與鍋物湯品類,都是消費者喜愛的年菜樣式;具有異國風味的年菜料理,以及強調養生的蔬食年菜,則是一股正在加溫的 ...
根據超商預購年菜數據顯示,功夫菜、名廚料理、名店菜色與鍋物湯品類,都是消費者喜愛的年菜樣式;具有異國風味的年菜料理,以及強調養生的蔬食年菜,則是一股正在加溫的 ...
#25 年菜上桌》年菜大改造剩菜搖身變新菜
〈材料〉:高麗菜、魷魚、香菇、胡蘿蔔、豆干、黑木耳、豆芽菜、筍絲、金針菇、油適量。 〈調味料〉:醬油、醋、糖皆少許。 〈做法〉: 1.將所有材料洗淨 ...
〈材料〉:高麗菜、魷魚、香菇、胡蘿蔔、豆干、黑木耳、豆芽菜、筍絲、金針菇、油適量。 〈調味料〉:醬油、醋、糖皆少許。 〈做法〉: 1.將所有材料洗淨 ...
#26 中國醫藥大學附設醫院從花團錦簇中開發出營養又美味的 ...
中國醫藥大學附設醫院今年從花團錦簇中取得靈感,由營養師與餐廳大廚共同設計、以各式花材與香草植物入味,開發出營養又美味的健康年菜食譜;有興趣了解的民眾,可前往該院 ...
中國醫藥大學附設醫院今年從花團錦簇中取得靈感,由營養師與餐廳大廚共同設計、以各式花材與香草植物入味,開發出營養又美味的健康年菜食譜;有興趣了解的民眾,可前往該院 ...
#27 年菜吃不完「膩了」? 營養師小巧思大變身好吃又營養
2021年2月12日 — ... 健康養生/ 生活保健. 6846. 美國心臟病學會建議,每天攝取2至4公克OMEGA-3 ... 消費者應該多吃的魚類海鮮,包括,鮭魚、蝦、干貝、龍蝦、太平洋比目魚 ...
2021年2月12日 — ... 健康養生/ 生活保健. 6846. 美國心臟病學會建議,每天攝取2至4公克OMEGA-3 ... 消費者應該多吃的魚類海鮮,包括,鮭魚、蝦、干貝、龍蝦、太平洋比目魚 ...
#28 還在為年夜菜的菜色煩惱嗎? 金廚傳授健康年菜安心吃
2022年1月27日 — 食藥署今年度也彙集出版98年到110年的年菜食譜,內容包含中、西式及葷 ... 健康養生/ 消費生活. 2739. 食藥署表示,本(112)年7至9月共完成243件食品 ...
2022年1月27日 — 食藥署今年度也彙集出版98年到110年的年菜食譜,內容包含中、西式及葷 ... 健康養生/ 消費生活. 2739. 食藥署表示,本(112)年7至9月共完成243件食品 ...
#29 簡單又健康年菜自己來營養師示範六道年菜食譜
2024年1月17日 — ... 健康觀念融入日常生活。 彰化秀傳營養師黃景荺在康樂市集現場分享的六道年菜食譜,包括蘿蔔糕、水餃、紅燒獅子頭等過年的應景美食,這些食材搭配中醫 ...
2024年1月17日 — ... 健康觀念融入日常生活。 彰化秀傳營養師黃景荺在康樂市集現場分享的六道年菜食譜,包括蘿蔔糕、水餃、紅燒獅子頭等過年的應景美食,這些食材搭配中醫 ...
#30 過年年菜健康吃!6道「地中海飲食」料理食譜一次看
2024年1月19日 — 另外還有日式蒸鱸魚、金蝦南瓜豆腐濃湯、蓮子山藥時蔬雞湯等「大菜」,每道都加入大量蔬菜與魚蝦、雞肉一起烹煮,還有山藥、蓮子等非精製五穀雜糧,以及 ...
2024年1月19日 — 另外還有日式蒸鱸魚、金蝦南瓜豆腐濃湯、蓮子山藥時蔬雞湯等「大菜」,每道都加入大量蔬菜與魚蝦、雞肉一起烹煮,還有山藥、蓮子等非精製五穀雜糧,以及 ...
#32 康樂市集教煮健康年菜彰化秀傳分享6道年菜食譜
2024年1月17日 — 彰化秀傳營養師黃景荺現場分享6道年菜食譜,包括蘿蔔糕、水餃、紅燒獅子頭等過年的應景美食。這些食材搭配中醫師調製的中藥,做成均衡營養且美味的年菜 ...
2024年1月17日 — 彰化秀傳營養師黃景荺現場分享6道年菜食譜,包括蘿蔔糕、水餃、紅燒獅子頭等過年的應景美食。這些食材搭配中醫師調製的中藥,做成均衡營養且美味的年菜 ...
#33 簡單又健康6道健康年菜自己下廚
2024年2月9日 — ... 烹調出美味又有益健康的6道年菜,包括蘿蔔糕、水餃、紅燒獅子頭等過年的應景美食,這些食材搭配中醫師調製的中藥,做成均衡營養且美味的年菜料理。
2024年2月9日 — ... 烹調出美味又有益健康的6道年菜,包括蘿蔔糕、水餃、紅燒獅子頭等過年的應景美食,這些食材搭配中醫師調製的中藥,做成均衡營養且美味的年菜料理。
#34 【健康年菜】料理大全
【健康年菜】料理大全- (809) 篇家常食譜與做法 · 年菜推薦零失敗料理,健康好吃的清蒸黑鯛魚 · 高昇排骨/ 冷凍莓果做健康年菜 · 熱壓脆皮黑糖年糕/少油更健康~熱壓機食譜.
【健康年菜】料理大全- (809) 篇家常食譜與做法 · 年菜推薦零失敗料理,健康好吃的清蒸黑鯛魚 · 高昇排骨/ 冷凍莓果做健康年菜 · 熱壓脆皮黑糖年糕/少油更健康~熱壓機食譜.
#35 名廚公開美味料理秘訣健康年菜簡單做
2013年12月11日 — 食藥署主任秘書羅吉方表示,為提供民眾正確選擇年菜食材及正確烹調方法,邀請名廚阿儒師製作符合健康、天然調味的6道健康年菜食譜,改變傳統年菜高油、高 ...
2013年12月11日 — 食藥署主任秘書羅吉方表示,為提供民眾正確選擇年菜食材及正確烹調方法,邀請名廚阿儒師製作符合健康、天然調味的6道健康年菜食譜,改變傳統年菜高油、高 ...
#36 健康年菜食譜黃金如意燴鮮蔬
2016年1月24日 — 食譜提供=食藥署 · Step 1秀珍菇燙過,沖水瀝乾,加鹽及胡椒粉拌勻,沾地瓜粉,入油鍋炸至金黃色。 · Step 2雞蛋豆腐切大塊,平底鍋煎至金黃色備用。 · Step ...
2016年1月24日 — 食譜提供=食藥署 · Step 1秀珍菇燙過,沖水瀝乾,加鹽及胡椒粉拌勻,沾地瓜粉,入油鍋炸至金黃色。 · Step 2雞蛋豆腐切大塊,平底鍋煎至金黃色備用。 · Step ...
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2 個月前
7日雞胸肉減肥餐單!即學水嫩雞胸肉食譜煮法/雞肉減肥法心得-ELLEHK
早餐:蕃茄、蕃薯、雞胸肉、蔬菜午餐:雞胸肉沙律、纖維飲品下午三點:香蕉1條、水煮蛋蛋白3個、水煮蛋蛋黃一個晚上六點:蕃...