失智不失能 瑞智大廚記憶餃餃者

 　　失智就等於生活功能完全喪失？台灣失智總人口數在2011年底估算已超過19萬人，而這些失智症病友事實上在輕、中度時期，仍具備相當能力。近日於電影《賽德克巴萊》中飾演莫那魯道的林慶台牧師，與失智症病友張迺忠，透過與童軍團合作的趣味包餃子競賽，倡導「失智不失能」，為失智症病友及家屬發聲。

　　高齡86歲的張迺忠一直以來都是位受人敬愛的牧師，來自河南的他製作的餃子和蔥油餅，是讓大家難以忘懷的道地好滋味。六年前張迺忠罹患了失智症，遺忘部分的人生片段；與張迺忠同為牧師的林慶台，雖然擅長料理山產，卻從來沒包過餃子。

　　在比賽過程中林慶台牧師頻頻偷看童軍們如何包水餃，慢慢找出手感；另一邊的張迺忠並沒有因失智而忘記包出水餃的皺摺，每一顆都像專業大廚的手藝。在童軍們的齊心合力下，兩隊成功完成包水餃的任務，比賽結果出爐，張迺忠以86顆的數量大勝林慶台的54顆。

　　失智不等於失能，台灣失智症協會秘書長湯麗玉表示，一般人認為的「失能」指的是肢體障礙，而失智長者於輕、中度時，肢體功能都還相當健全，可是記憶力、定向感、判斷力等認知功能有明顯的障礙。家人應看重失智長者仍保有的功能，多鼓勵患者參與活動，才能延緩退化。　　台北市松山區健康服務中心主任周真貞指出，從今年2月份起委託實踐大學老人中心研究調查發現，雖然有近八成的國中生聽過失智症，但對疾病所產生的精神狀況、問題行為等卻不太清楚，希望藉此活動，將失智症議題推廣至校園與社區，讓台灣的每個角落都能成為失智症友善社區。

　　台北市市立中山國民中學張勳誠校長提到，基於「失智是人人有機會罹患，家家有可能遭遇的一種疾病，必須以關懷的心，扮演好社區精神堡壘的角色」等理念，讓社會大眾懂得關懷失智長者，珍惜與家中長輩相處的時光，齊心為關懷失智者貢獻力量。