烤肉煙霧燻紅眼 當心感染結膜炎
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中秋節將近,全民瘋烤肉。不過烤肉時除了得注意吃得健康,也要當心濃煙燻紅眼,影響視力健康。眼科醫師吳怡頡提醒,木炭烤肉產生的煙霧中,含有不完全燃燒的炭粒,容易強烈刺激眼睛,民眾如果因此不斷揉眼睛,很可能感染急性結膜炎。
中秋節假期,民眾免不了烤肉團聚。日前即有一所學校,在中秋節舉行大型烤肉活動,結果在烤肉隔天,全校都「紅眼睛」。也有民眾連續趕攤烤肉,導致睡眠不足,加上吃下過多油膩烤肉,竟然因此長「針眼」。
吳怡頡醫師說明,木炭烤肉時產生的煙霧中,含有不完全燃燒的炭粒,容易對眼睛產生強烈刺激,眼睛有自然防禦機制,會產生淚液,將異物沖出眼外。但許多民眾感覺不適,就不斷揉眼睛,容易使眼睛紅腫,感染急性結膜炎。
研究發現,木炭燃燒時會產生大量的粒狀汙染物、一氧化碳及致癌物質多環芳香烴化合物,對呼吸道、心血管都有可能產生不良的影響,建議民眾最好改用瓦斯爐或環保木炭,環保又健康。
此外,吃下過多油膩的烤肉,可能引發油脂腺分泌過盛,加上熬夜烤肉,睡眠不足,使免疫力下降,就容易讓眼睛感染細菌,引發俗稱「針眼」的麥粒腫。這時民眾最好按醫囑擦藥,多休息、少吃油炸食物,並注意眼瞼清潔。
至於有民眾眼睛,不慎被木炭爆出的火星噴到,應如何處理?吳怡頡醫師建議,可使用大量的生理食鹽水沖洗。如果有配戴隱形眼鏡,應立即取出,千萬勿揉眼睛,並盡快至眼科檢查,以免感染發炎。
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