家人一同用餐 可增加孩童蔬果攝取量
健康養生健康新知蔬果水果兒童孩童蔬菜攝取量家人蔬果攝取量英國醫學期刊流行病學與社區健康期刊里茲大學用餐 文章 參考資訊
大多數的小孩都不喜歡吃青菜,而外觀看起來不討喜、味道比較重的蔬菜,更被小孩視為餐桌上的拒絕往來戶。苦瓜、茄子、山藥、南瓜以及青椒,便是名列最不受小朋友歡迎蔬菜的前五名。
根據美國國家健康研究中心(National Institute for Health Research Public)公共健康研究計畫(Public Health Research)發表在英國醫學期刊專輯《流行病學與社區健康期刊》(Journal of Epidemiology and Community Health)的一項研究發現,全家人一起在餐桌上用餐,即使一星期只有一天,也可以提高孩子蔬果的攝取量。
調查數據指出,倫敦52所小學共2389名兒童,有將近六成的孩子每天吃不到世界衛生組織建議的5份、約400克的蔬果攝取量。台灣兒童福利聯盟文教基金會在2010年調查台灣兒童飲食習慣,發現三成六的孩子並沒有每天吃蔬菜的習慣、將近一半的孩子則是沒有每天吃水果;更令人吃驚的是,也有約兩成的孩子,竟然連續5天,都沒有吃任何的蔬菜或水果!
英國里茲大學(University of Leeds)發現, 即使只有每個星期天的午餐時間全家人圍著餐桌吃飯,對於小孩的飲食習慣也會有一定程度的影響。研究發現與家人一起吃飯的小孩,他們的蔬果攝取量明顯高於從來沒有與家人一起用餐的兒童。
英國里茲大學食品營養學院(University of Leeds Food Science and Nutrition)資深研究員 Janet Cade教授表示,當小孩和父母、或是兄弟姊妹一起吃飯時,他們可以學到更多的飲食文化,孩子看著父母或兄弟姊妹吃不同類型的食物,是創造自己的飲食習慣和飲食喜好的關鍵時刻,若父母每天都有吃蔬果,孩子也就會有樣學樣的跟著吃。
其實,和家人一起享用餐點的好處,不僅僅只有在健康方面而已,最重要的是還可以增進親子間的親密關係。因此,從今天開始,試著和全家人一起在餐桌上享用餐點吧!
英國行銷碩士中正大學簡介times uk university ranking 2020全球行銷研究所排名leeds獎學金企業暑期實習2019108學測國文猜題老人失智幻聽日本留學獎學金ptt英國金融碩士 [no_relate_sql.name;block=a]
口腔癌九成是男性彰基總院長陳穆寬:家人陪伴是抗癌成功關鍵-台灣好報
【記者林明佑/彰化報導】彰基醫學中心無喉暨開口笑(口腔癌)病友團體,8日結合母親節舉辦「愛拚才會贏」感恩表演活動,彰...
連署兒少修法!鳳小岳支持孩童「建立健康道德價值」-娛樂-中時新聞網
對於大眾關心兒少法修法,他也認同:「當有這樣的事情發生在社會,會被激烈討論,我覺得社會進步跟一些健康道德價值觀,需要...
吃秋葵、山藥可養胃?營養師分享各大器官保養飲食守則,攝取魚油、綠蔬菜養護肝-ELLE
心血管疾病是全球主要的健康威脅之一,世界衛生組織(WHO)指出,攝取過多鈉的食物會增加血管內的水分,進而導致高血壓,這對...
瞄準青年、兒少、多重弱勢者民進黨要推六大優先法案對抗在野「耍特權」|信傳媒
張全慶2024-03-0512:20小中大民進黨立委范雲聯手10位立委發布新會期針對青年、兒少、多重弱勢者的六大優先法案。(圖片來源...