慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑
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端午粽香引人垂涎,但糖尿病患及腸胃不適者無法盡情品嚐。專家建議,三高患者吃粽時,應避開五花肉,減少調味沾醬。糖尿病友吃粽要與主食份量代換,不吃甜粽,並監控血糖。消化不良的民眾,則要少量細嚼慢嚥,就能避免腹脹,安心品嚐。 為了讓國人端午健康吃粽,國民健康署與各縣市衛生局及地方餐飲業、醫院、社區合作,製作符合健康訴求的改良粽,推出減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色粽子,讓民眾在端午佳節吃得安心又健康。 國民健康署署長邱淑媞表示,傳統肉粽以糯米蒸熟拌入油蔥酥,內餡含五花肉,一顆熱量可高達676大卡,等於吃下2.4碗白飯,要慢跑82分鐘才能消耗熱量。慢性病患者端午佳節想吃粽可挑選熱量少,使用低脂食材,少量與蔬果、白開水搭配吃,就能放心享用。 各地方推出的改良粽當中,邱淑媞推薦新竹縣「野薑花粽」,單顆重量80公克,熱量僅137大卡,體積小較容易控制熱量攝取。高雄市「得舒樂活粽」及苗栗縣「月桃紫米粽」等素粽融入紫米、糙米、香菇、杏鮑菇、竹筍等健康食材,兼顧新鮮與美味。 邱淑媞提醒,吃粽一定要跟三餐中的全穀根莖類、肉類及油脂類作代換,與親友分著吃也是理想作法。並可搭配小黃瓜、竹筍、燙青菜、冬瓜湯等,餐後攝取鳳梨、小番茄、芭樂、蘋果等水果,均衡一下,口味也清爽。記得也要多喝開水,幫助消化。 邱淑媞建議,三高患者要避開飽和脂肪較高的五花肉,減少調味沾醬。糖尿病友記得與三餐份量代換,粽子減量,不吃甜粽,並監控血糖。消化不良的民眾吃粽時,應少量細嚼慢嚥,就能避免腹脹,安心吃粽,歡度佳節。
糖尿病友吃健康粽沒負擔《2008/05/31 17:47》 新樓醫院糖尿病友會以應景的健康粽為主題,病友及家屬DIY包健康粽,讓大家在享受美食之餘也能注意到健康。 ... 節吃粽子的健康,三十一日上午在該院舉辦「慶端午包健康」糖尿病友會活動,邀營養師 ... 3.潮州肉粽:材料以五花肉為主,熱量約 400大卡(相當於飯 1碗、 1兩肉、 1茶匙油)。
柳營奇美醫院教您聰明選擇健康吃. 柳營奇美醫院營養科洪孟琪營養師. 炎炎夏日將至,粽葉香佈滿街坊,粽子儼然已是端午節不可或缺的應景美食,. 但傳統粽子 ... 另外,內餡種類及份量也會影響熱量的多寡,選購時建議粽子的五花肉、三. 層肉可 ... 又要吃得巧,飲食取向應符合「三少一多」即少油、少鹽、少糖與多纖維的原則,. 且調味料 ...
每到端午處處飄散著粽香,許多民眾會購買粽子和家人一起分享,但是市售粽子 ... 一般來說,傳統肉粽常包有五花肉,糯米也經過油的拌炒,1顆熱量達760大卡,接近2.5 ... 月桃葉十穀養生粽」,使用糙米、薏仁、蕎麥;臺南市的「健康低碳粽」,添加牛蒡、 ... 中吃進過多的熱量,增加肥胖、糖尿病等慢性病等風險,建議吃粽子時以原味為主。
在健康意識抬頭的今日,美食與健康如同天秤兩個端點,難以取捨。 ... 洪若樸表示,只要清楚選擇「健康粽點」,端午節吃個粽子應景一下又何妨! ... 罹患糖尿病者攝取時應與主食代換,而糯米為高升糖指數(糊化黏度高)、不易消化,糖尿病、 ... 建議最好方式把應景粽「省著吃」,1餐吃2分之1或3分之1個(依粽子大小)。
隨著端午佳節來臨,家家粽葉香,市面上推出琳琅滿目的粽子,口味不斷 ... 若家中有慢性病患者,又如何享受美食無負擔呢? ... 養生粽。 (2)購買時可以查看營養標示,減少高熱量及高油脂的餡料。 粽子種類 ... (3) 少糖方面,傳統甜粽包的紅豆餡、棗泥餡含糖量高不建議糖尿病患使用,鹼粽方面建議糖尿病患、減重民眾可以代糖取代砂糖;
只要把握均衡攝食六大類食物,就能健康快樂過端午! ... 湖州粽」多半成長條型,有甜鹹兩種口味,鹹的是鮮肉粽,以糯米與五花肉所製成; ... 慢性病友慎選粽、健康快樂過端午 ▫ 糖尿病友:宜注意所含澱粉及油脂份量,建議限量且做食物代換,以避免影響 ... 亞東醫院營養科以「亞東健康新食尚文化」的理念,設計出三款健康養生的粽子, ...
端午節將屆,粽子是應景美食,台南市柳營奇美醫院營養師洪孟琪說,1天1顆就好,慢性病患者可吃五穀雜糧粽,但因磷含量較高易造. ... 洪孟琪說,糖尿病患者可選擇富含膳食纖維的五穀雜糧粽,但需注意分量的掌控,再搭配蔬菜 ... 洪孟琪強調若題想要吃粽不變重,可結合當季在地食材,自己動手製作高纖維健康粽。
粽子是端午佳節應景的食物,一般內餡有蛋黃、五花肉,是屬於高熱量、高 ... 如何享受美食,又能達到營養均衡,建議原則如下: 聰明選材,把握「3低1高」原則 「低油」:避免先將糯米及配料加油拌炒(內餡以 ... 低糖」:一般吃鹼粽時,會以砂糖、蜂蜜或花生粉來增加風味,若為糖尿病病人,則建議以代糖取代,避免影響血糖。
台中豐原醫院營養科代理主任鄭秀英表示,去年就曾收治1名62歲的曾姓糖友,平時 ... 1顆傳統的台式粽子,餡料包括糯米、五花肉、花生在內,猜猜看,吃下肚的熱量有多少? ... 三少一多——少油、少鹽、少糖、多纖維的挑選秘訣,變身輕量化的健康美食。 ... 粽葉飄香的端午節又要到了,讓糖尿病友們既期待又怕受傷害,期待的是能吃到 ...
如何輕鬆享受端午美食的同時,又能兼顧到健康,樂活慶端午呢? ... 專精心臟及三高慢性病治療。 ... 又到了慶端午粽葉飄香時節,糖尿病患者及體重控制者對於粽子高熱量的 ... 花蓮慈濟醫院營養師表示,市售約200公克的鹹粽,熱量就有400-600大 .... 改良粽多以雞胸肉、腰內肉、豬後腿肉、豆製品取代五花肉,或以杏.
2023年6月23日 — 端午連假,應景粽子少不了,但粽子多以糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等高油脂食材製成,不僅是熱量地雷,更容易讓血糖失控,民眾除了搭配蔬果並掌握吃粽 ...
2023年6月24日 — 〔記者邱芷柔/台北報導〕端午連假,少不了品嚐粽子這項美食,但粽子多以糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等高油脂食材製成,不僅是熱量地雷,更容易讓血糖失控 ...
2020年6月8日 — 端午佳節粽飄香,但粽子熱量高,患有三高(高血糖、高血壓、高血脂)的慢性病友也可以開心吃粽子嗎?營養師提醒,謹記適量攝取,並且把握三低(低糖、 ...
2023年6月24日 — 端午佳節來顆粽子好應景,但有三高、糖尿病、痛風、腎臟病等有慢性疾病的朋友要注意,新北市林口區佑安內科診所院長張維文提醒,一顆約200公克左右的 ...
2022年6月1日 — 台南新樓醫院營養師提醒,粽子是高熱量、高油脂、高鈉(高糖)且纖維質不足的「類主食」,千萬不要吃太多,最多1天1顆為原則,尤其對於有血糖、血壓、血脂 ...
2022年5月29日 — 端午吃粽,但粽子熱量高,吃過多造成肥胖,對慢性疾病及三高患者更是一大負擔,柳營奇美醫院營養科營養師莫謹蓮表示,聰明選粽,可兼顧美食與健康。
2023年6月20日 — 營養師表示,糖尿病者不要吃甜粽,五穀粽最好;高血壓者建議不沾醬,並增加蔬菜攝取;高血脂者應避免肥肉,以南部水煮佳;腎臟病者則不宜五穀粽、不沾 ...
2016年5月23日 — 均衡營養,健康加分 一般粽子內的糯米屬支鏈澱粉,黏性高不易消化,而且血糖上升速度快,對於糖尿病人,更需要注意攝取份量,建議一天以一顆為宜。 一顆 ...
1.細嚼慢嚥:由於糯米容易造成消化不良,民眾須細嚼慢嚥,每一口粽子至少要咬20下,促進消化酵素分泌,進而改善消化,且食物體積小也能減少腸胃負擔。 · 2.補充水份:肉粽中 ...
2019年6月5日 — 一般粽子的內容物常含有蛋黃、五花肉,豆沙、芋泥、肥肉、花生粉、油蔥等;由於蛋黃中含有不少膽固醇,若有高血脂、心血管疾病的患者,每日以不超過1顆為 ...
6.慢性病友要注意高血壓、高膽固醇或心血管疾病的病友,應減少食用飽和脂肪及膽固醇較高的鹹蛋黃、五花肉,並減少食用鈉含量較高的沾醬;糖尿病友則須注意含糖量高的甜口味 ...
2020年6月8日 — 傳統肉粽常使用五花肉,糯米也經過大量油脂的拌炒,1顆熱量約500-600大卡,若需消耗,60公斤者須慢跑73分鐘;而甜粽內餡也加入大量油脂及砂糖拌炒,1顆 ...
只要把握均衡攝食六大類食物(低脂乳品類、全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類),且注意新鮮、衛生,避免暴飲暴食,遵守「三低一高;低油、低鹽、 ...
2020年6月8日 — 端午佳節粽飄香,粽子熱量高,慢性病友患有高血糖、高血壓、高血脂等三高問題也能開心吃粽子嗎?中國醫藥大學新竹附設醫院營養師...
2019年6月6日 — 至於慢性病患者吃粽子時該注意哪些原則呢?請看: 一、 糖尿病及高血脂患者:一天以一個粽子為限,遵守上述『三少一多、四個1』原則。1顆甜粽子或沾糖 ...
2023年6月16日 — 端午粽葉飄香,家家戶戶都會有粽子應景,然而,傳統粽子多以糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等高油脂食材製成,熱量大多偏高且缺少蔬果,造成膳食纖維、 ...
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大腸癌是吃出來的病!營養師點名:預防大腸癌一定要知道的「7大地雷食物+5大防癌...
近年隨著國人生活習慣改變及飲食西化,大腸癌(ColorectalCancer)發生率逐年增加。大腸癌發生人數更在2006年首次超越肝癌,...
美國研究:攝取較多含有「這類型營養素」食物....罹患慢性病機率減少!?-YouTube
優質蛋白質對健康老化跟慢性病是有幫忙的,不過整體而言,還是要以健康均衡飲食為主,例如,在烹調的方式,我們要選擇良好的...