原料標示不實 黑心素食摻葷欺瞞消費者

fiogf49gjkf0d　　吃素養生？臺北市政府衛生局表示，部分素食食品製造業者為增加產品味道與口感，可能摻葷，民眾應慎選攤商，建議素食民眾多食用天然蔬果及傳統豆製品，適度補充食材來源較缺乏的維生素B，以符合健康所需。　　臺北市政府衛生局針對名素食餐廳、有機素食店及超市等，檢驗動物性成分並查核其產品標示，共計抽驗20件素食食品，檢驗結果全數符合規定。另針對其中18件包裝產品進行標示符合性稽查，結果1件標示不符規定。　　臺北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，依衛生福利部公告，自98年7月1日起，素食包裝食品應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，凡「素食可食」等相關字樣皆不得使用。　　王明理表示，這次抽驗20件素食食品，外包裝標示皆符合規定，僅1件產品名「羊肉鮮湯」，其原料未標示蛋相關成分，但抽驗卻發現有雞的成分。由於來源廠商位於外縣市，臺北市衛生局已移請轄管彰化縣衛生局辦理。　　王明理提醒，部分素食食品製造業者為了提昇產品味道口感，可能在製程中添加動物組織，部分則因生產線有葷素產品而致交叉污染，或是所使用的添加物含有動物組織的動物膠、魚漿或肉漿，導致「摻葷」情形發生，民眾購買前應謹慎挑選。　　「素食者食材來源受限，營養容易失衡」王明理建議，素食者宜多食用天然蔬果、傳統豆製品，素食加工品則適量即可，選擇多樣化的食材種類，才符合均衡飲食的需求。一般純素食材較缺乏維生素B12，素食者應額外補充維生素B，以免因缺乏營養素而影響健康。》》立即加入【NOW健康/健康傳媒】FB粉絲團，掌握健康資訊零時差！