謝明哲教授談「抗老化」 與會民眾反應熱烈
健康養生生活保健抗氧化飲食保健自由基民眾明哲抗老化反應教授 文章 參考資訊
我國人口老化指數在今(106)年2月首度破百,達100.18%。老年人口(65歲以上)313.9萬人,首度超過幼年人口(0至14歲)313.4萬人,台灣正穩定朝向高齡化社會發展。 面對老化,在生活飲食上有什麼需要特別注意的?台北市紅十字會日前特別邀請到台北醫學大學榮譽教授謝明哲,來為民眾演講「延緩衰老化的營養和保健」一題,幽默風趣又不失專業的風格,讓現場民眾反應相當熱烈,以下是本場講座的精彩節錄。什麼是老化? 該如何延緩? 謝明哲教授說明,老化是一個生物體隨著時間流逝,發生的所有改變的總合,並且是持續漸進不可逆的改變。造成老化的假說主要有兩種,分別是基因預設以及隨機破壞,其中,隨機破壞可能源於自由基(free radicals)氧化作用(oxidation)或醣化作用(glycation)等。 要如何延緩老化或器官功能衰退?謝明哲教授表示,主要有五大方式,分別為保持健康的生活方式、定期接種疫苗、藥物預防、疾病篩檢、復建治療。其中保持健康的生活方式又可細分為營養(如均衡營養、限制飲酒)、保養(如適度運動、控制體重)以及休養(如維持健康的心裡及社會狀態)。均衡飲食7分飽 健康長壽活到老 均衡的飲食、均衡的營養,有助於正常生命現象的運作。謝明哲教授補充,在均衡飲食營養中,以蛋白質的營養特性最為獨特,人的一生中不能少攝取的營養素即為蛋白質,若蛋白質攝取不足,只會加速老化,所以每餐首要考慮的就是攝取蛋白質。而不均衡的飲食會導致生化代謝異常,造成如失眠、不明痠痛等情形,也就是所謂的亞健康,久而久之甚至會導致慢性疾病的發生。 吃7到8分飽真的有助延長壽命?謝明哲教授以不同熱量飼養恆猴的例子說明,飲食熱量受限(均衡飲食7分飽)的恆猴,不僅能夠活得比較久,年老時也遠比另一隻攝取熱量高的恆猴健康。抗氧化營養素 補充這些準沒錯 要健康先抗老,要抗老先抗氧化。適量補充抗氧化營養素及保健成分也是抗老化的一大關鍵。抗氧化能夠降低自由基的產量,使得抗發炎能力增加、細胞膜變得柔軟。相反的,若長期處在過氧化的環境,將加速身體產生自由基,進而造成全身性的傷害,如免疫系統缺損、腸道疾患等。 抗氧化營養素有哪些?如維生素A、C、E及β-胡蘿蔔素,都具有高抗氧化能力,捕捉自由基,抑制自由基對人體細胞的過氧化傷害。而抗氧化的保健成分則有茄紅素、白藜蘆醇、原花色素低聚物等,他們能抑阻低密度脂蛋白氧化作用,避免產生更黏性物質,造成動脈管壁栓塞,有助降低心血管疾病的發生,此外,也能捕捉自由基,抑制組織器官之過氧化傷害。 台北市紅十字會於今(106)年8月19日將舉辦下一場健康講座,欲取得最新活動消息的民眾請上網搜尋「健康公益講座」,也可撥打專線:(02)2391-5568洽詢。
#1 自由基與抗氧化物質
在人類歷史中,有許多人耗盡畢生心力追求健康和長壽,尤其是長生不老,更是許多 ... 界在針對疾病和老化的系列研究中,有了較新的發現,就是「自由基-抗氧化物質」 ... 其實並不是所有的自由基都是有害的,例如一氧化氮(NO),它是人體自行產生、 ... 在自然的飲食中,被稱為三大抗氧化物質的是維生素E、維生素C、和β-胡蘿蔔素。
在人類歷史中,有許多人耗盡畢生心力追求健康和長壽,尤其是長生不老,更是許多 ... 界在針對疾病和老化的系列研究中,有了較新的發現,就是「自由基-抗氧化物質」 ... 其實並不是所有的自由基都是有害的,例如一氧化氮(NO),它是人體自行產生、 ... 在自然的飲食中,被稱為三大抗氧化物質的是維生素E、維生素C、和β-胡蘿蔔素。
#2 食在抗氧化
多吃抗氧化食物能健全肝臟解毒系統,讓身體抵抗外界毒素的能力強一點, ... 台灣保健食品學會祕書長、成大生命科學系特聘教授張素瓊引述英國自由基 ... 如水,「當然,抗氧化作用在人體裡的機轉不只是氧化還原反應,而是更複雜、更完整的! ... 被科學證明會否危及生命,但長期累積在體內,仍可能有健康上的疑慮。
多吃抗氧化食物能健全肝臟解毒系統,讓身體抵抗外界毒素的能力強一點, ... 台灣保健食品學會祕書長、成大生命科學系特聘教授張素瓊引述英國自由基 ... 如水,「當然,抗氧化作用在人體裡的機轉不只是氧化還原反應,而是更複雜、更完整的! ... 被科學證明會否危及生命,但長期累積在體內,仍可能有健康上的疑慮。
#3 2種抗氧化生活排毒、抗老又減重
實踐抗氧化生活,除了吃對食物,也別忘了將對抗自由基的好習慣融入 ... 健康 · 養生 · 抗老 · 運動 · 減重 · 美容 · 調查 · @熟齡肌力指南 ... 研究顯示,咖啡是美國飲食中抗氧化物的頭號來源,比蔬菜水果還多。 ... 則可從茶葉裡尋找抗氧化物,東海大學食品科學系教授蘇正德尤其推崇 .... 【康健20】健康台灣,讓改變發生 ...
實踐抗氧化生活,除了吃對食物,也別忘了將對抗自由基的好習慣融入 ... 健康 · 養生 · 抗老 · 運動 · 減重 · 美容 · 調查 · @熟齡肌力指南 ... 研究顯示,咖啡是美國飲食中抗氧化物的頭號來源,比蔬菜水果還多。 ... 則可從茶葉裡尋找抗氧化物,東海大學食品科學系教授蘇正德尤其推崇 .... 【康健20】健康台灣,讓改變發生 ...
#4 健康密碼!提升抗氧化力,越吃越年輕!關鍵在…
自古以來,追求健康、年輕與長壽一直是人類非常嚮往的,更有許多皇帝 ... 的確是有可能做到的,其中飲食和日常生活習慣就扮演了非常重要的角色。 ... 電子的受害者自己也變成了自由基,就這樣產生一連串的連鎖反應。 ... 人體本身也有「抗氧化」的防禦機制,有助於清除自由基,減少自由基對 ... 感情生活老受挫?
自古以來,追求健康、年輕與長壽一直是人類非常嚮往的,更有許多皇帝 ... 的確是有可能做到的,其中飲食和日常生活習慣就扮演了非常重要的角色。 ... 電子的受害者自己也變成了自由基,就這樣產生一連串的連鎖反應。 ... 人體本身也有「抗氧化」的防禦機制,有助於清除自由基,減少自由基對 ... 感情生活老受挫?
#5 防失智,吃對抗氧化營養素!地表最強抗氧化劑是它〜
預防失智症提早報到,適度補充一些抗氧化食物與營養品,尤其像是維生素C、 ... 失智症也稱癡呆症,是一種疾病現象,而不是正常的老化,也是最普遍的神經退化 ... 台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,失智症會使個人日常生活功能 ... 可抑制自由基的形成;「自由基清除劑」可以抑制連鎖反應的發生或延續;「修復 ...
預防失智症提早報到,適度補充一些抗氧化食物與營養品,尤其像是維生素C、 ... 失智症也稱癡呆症,是一種疾病現象,而不是正常的老化,也是最普遍的神經退化 ... 台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,失智症會使個人日常生活功能 ... 可抑制自由基的形成;「自由基清除劑」可以抑制連鎖反應的發生或延續;「修復 ...
#7 補對營養抗氧化+ 防老!這些「逆天」營養素助留住青春
要延緩老化,補足正確營養素、維持適當飲食習慣相當重要,營養師劉怡里也與其老師 ... 想要對抗自由基,體內首要有足夠抗氧化物維生素,如維生素A、C、E、茄紅素、葫 ...
要延緩老化,補足正確營養素、維持適當飲食習慣相當重要,營養師劉怡里也與其老師 ... 想要對抗自由基,體內首要有足夠抗氧化物維生素,如維生素A、C、E、茄紅素、葫 ...
#8 補對營養抗氧化+ 防老!這些「逆天」營養素 ...
2023年2月13日 — 要延緩老化,補足正確營養素、維持適當飲食習慣相當重要,營養師劉怡里也與其老師台北醫學大學營養學院長謝榮鴻教授同框分享哪些...
2023年2月13日 — 要延緩老化,補足正確營養素、維持適當飲食習慣相當重要,營養師劉怡里也與其老師台北醫學大學營養學院長謝榮鴻教授同框分享哪些...
#9 營養師推「八二法則」防衰老又滿足口欲還能減少自由基產生
2023年5月10日 — 除了外貌,內在年輕也要兼顧,看不見的骨質和營養流失,正悄悄偷走健康。抗氧化飲食可減緩衰老,有效率的高鈣飲食留住骨質,多學習維持腦力。母親節前夕, ...
2023年5月10日 — 除了外貌,內在年輕也要兼顧,看不見的骨質和營養流失,正悄悄偷走健康。抗氧化飲食可減緩衰老,有效率的高鈣飲食留住骨質,多學習維持腦力。母親節前夕, ...
#10 【保健酵素】天然發酵食物抗氧化
文/灃食教育基金會吃發酵食物有抗氧化的功效嗎? ... 藜蘆醇、兒茶素、硒等,適度攝取抗氧化營養素,可以幫助清除人體內的自由基,延緩人體老化,幫助提升免疫功能。
文/灃食教育基金會吃發酵食物有抗氧化的功效嗎? ... 藜蘆醇、兒茶素、硒等,適度攝取抗氧化營養素,可以幫助清除人體內的自由基,延緩人體老化,幫助提升免疫功能。
#12 自由基(Free radicals) 是什麼?
2021年4月13日 — 具強力抗氧化作用,幫助清除自由基、預防衰老,還有增強免疫力、抗凝血的功效。 富含食物:白芝麻、黑芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜、蛋黃 ...
2021年4月13日 — 具強力抗氧化作用,幫助清除自由基、預防衰老,還有增強免疫力、抗凝血的功效。 富含食物:白芝麻、黑芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜、蛋黃 ...
#13 自由基有害?運動有害?下集
2021年12月5日 — 2020-6-16發表在Heho:健身後自由基堆積害你老得快!營養師「抗氧化飲食」防老又減肥。這篇文章主要是說運動會產生自由基,所以運動後需要補充抗氧化 ...
2021年12月5日 — 2020-6-16發表在Heho:健身後自由基堆積害你老得快!營養師「抗氧化飲食」防老又減肥。這篇文章主要是說運動會產生自由基,所以運動後需要補充抗氧化 ...
#14 自由基是百病根源!如何減少自由基的傷害?營養師認證「3種 ...
2024年3月30日 — 因此,我們除了要維持良好的生活習慣與作息、減少會增加自由基的外在環境因子之外,也可以從「飲食」方面著手,多攝取擁有「抗氧化」功能的食材,提高身體 ...
2024年3月30日 — 因此,我們除了要維持良好的生活習慣與作息、減少會增加自由基的外在環境因子之外,也可以從「飲食」方面著手,多攝取擁有「抗氧化」功能的食材,提高身體 ...
#15 十大抗氧化超級食物,吃回年輕!遠離癌症、失智!
聯安預防醫學機構聯青診所副院長-顏佐樺醫師表示,據統計國人普遍缺乏抗氧化維生素A、C、E,應從飲食下手,並選擇自己身體缺乏的保健品作補充。 抗氧化力夠不夠跟健康有很 ...
聯安預防醫學機構聯青診所副院長-顏佐樺醫師表示,據統計國人普遍缺乏抗氧化維生素A、C、E,應從飲食下手,並選擇自己身體缺乏的保健品作補充。 抗氧化力夠不夠跟健康有很 ...
#16 健康老化吃的健康| 衛教資訊
2024年2月8日 — 蔬菜、水果類食物富含維生素抗氧化物,如維生素C豐富的食物有橘子、柳丁、番石榴,但須生食或是低溫烹調避免營養素流失;維生素E豐富的食物有小麥胚芽、 ...
2024年2月8日 — 蔬菜、水果類食物富含維生素抗氧化物,如維生素C豐富的食物有橘子、柳丁、番石榴,但須生食或是低溫烹調避免營養素流失;維生素E豐富的食物有小麥胚芽、 ...
#17 抗老化防疾病,6 類抗氧化食物對抗自由基
2021年2月19日 — 具強力抗氧化作用,幫助清除自由基、預防衰老,還有增強免疫力、抗凝血的功效。 富含食物:白芝麻、黑芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜、蛋黃 ...
2021年2月19日 — 具強力抗氧化作用,幫助清除自由基、預防衰老,還有增強免疫力、抗凝血的功效。 富含食物:白芝麻、黑芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜、蛋黃 ...
#18 老化跟氧化有關係嗎?營養師帶你認識體內抗氧化物及必吃的8 ...
2022年7月30日 — 維生素C的主要食物來源為新鮮的蔬果,含量最多非芭樂莫屬! 2. 維生素E. 維生素E也是因為結構的關係能夠提供電子給自由基,並阻止脂質過氧化的連鎖反應 ...
2022年7月30日 — 維生素C的主要食物來源為新鮮的蔬果,含量最多非芭樂莫屬! 2. 維生素E. 維生素E也是因為結構的關係能夠提供電子給自由基,並阻止脂質過氧化的連鎖反應 ...
#19 抗氧化劑對人體健康的利與弊
2021年10月18日 — 自由基算是人體正常新陳代謝的副產品,是對運動、陽光照射以及煙霧和香菸氣味等環境污染物的反應。而氧化壓力會導致細胞衰老,通常也被認為是造成多種病症 ...
2021年10月18日 — 自由基算是人體正常新陳代謝的副產品,是對運動、陽光照射以及煙霧和香菸氣味等環境污染物的反應。而氧化壓力會導致細胞衰老,通常也被認為是造成多種病症 ...
#20 中醫教「3+3」營養素能抗氧化防老!可用「抗氧化3巨頭」配3 ...
2022年12月19日 — 維生素C能與羥基自由基作用,將自由基還原成維生素E。 最佳食物來源:大白菜、柳橙、青椒。 2.維生素E. 維生素E能阻止脂質過氧化連鎖反應。 最佳食物 ...
2022年12月19日 — 維生素C能與羥基自由基作用,將自由基還原成維生素E。 最佳食物來源:大白菜、柳橙、青椒。 2.維生素E. 維生素E能阻止脂質過氧化連鎖反應。 最佳食物 ...
#21 自由基(Free radicals) 是什麼?
2021年4月13日 — 具強力抗氧化作用,幫助清除自由基、預防衰老,還有增強免疫力、抗凝血的功效。 富含食物:白芝麻、黑芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜、蛋黃 ...
2021年4月13日 — 具強力抗氧化作用,幫助清除自由基、預防衰老,還有增強免疫力、抗凝血的功效。 富含食物:白芝麻、黑芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜、蛋黃 ...
抗氧化劑抗氧化食物咖啡抗老化保養品肝癌的食療肝癌末期飲食照顧消除自由基日本長壽飲食肝栓塞術後飲食韓柏檉養生粉排除自由基
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過年體重平均「變胖2公斤」!醫教「1招」保持身材:三餐前吃這些-優活健康網
過年期間民眾總是大吃大喝,容易造成腸胃負擔和消化不良,更會讓體重增加。根據衛生福利部統計,民眾在過年後平均會胖2公斤...
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