冬天吃柳丁該怎麼挑?表皮「結疤」的最好!
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一、腰圍適中,19、21、23 是好身材
選柳丁,第一要務就是要選身材適中的果實,腰圍大小是關鍵,一般而言腰圍在 19、21、23 公分的柳丁最為標準,落在此大小的柳丁,果肉細緻,香甜多汁,果香味濃郁。
而腰圍超過 25 公分以上的柳丁,常常會有果汁不足,而顯出果肉乾癟的現象,口感不佳。腰圍小於 17 公分的柳丁,可能授粉不良,或是營養不夠的果實,有風味過酸,果肉不多的現象。(編按:19、21、23 公分是民間市場流通的標準,在本文中也可以看成 19~23 公分,一般來說每 2 公分為一個級距。)
二、相同大小的果實要選重一點的
一般而言,健康的果實會含有充足的水份,而不健康的果實,會顯得較為輕質,在同一批柳丁中,同樣大小的果實,越重的表示越健康的果實,吸收到充足的養分與水分,風味自然較佳。而秤起來輕質的柳丁,則可能是營養不良的果實,容易有果肉乾癟,或風味不佳的狀況發生。
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一、腰圍適中,19、21、23 是好身材
選柳丁,第一要務就是要選身材適中的果實,腰圍大小是關鍵,一般而言腰圍在 19、21、23 公分的柳丁最為標準,落在此大小的柳丁,果肉細緻,香甜多汁,果香味濃郁。
而腰圍超過 25 公分以上的柳丁,常常會有果汁不足,而顯出果肉乾癟的現象,口感不佳。腰圍小於 17 公分的柳丁,可能授粉不良,或是營養不夠的果實,有風味過酸,果肉不多的現象。(編按:19、21、23 公分是民間市場流通的標準,在本文中也可以看成 19~23 公分,一般來說每 2 公分為一個級距。)
二、相同大小的果實要選重一點的
一般而言,健康的果實會含有充足的水份,而不健康的果實,會顯得較為輕質,在同一批柳丁中,同樣大小的果實,越重的表示越健康的果實,吸收到充足的養分與水分,風味自然較佳。而秤起來輕質的柳丁,則可能是營養不良的果實,容易有果肉乾癟,或風味不佳的狀況發生。
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柳丁不只好吃,剝除果肉後剩下的外皮更是許多心目中的清潔小物!近來,網路更盛傳:「善用柳丁皮適度摩擦牙齒表面,能藉由果皮上的纖維去除髒污,而當中的維生素C、礦物質成分更有抗氧化 ... 冬天吃柳丁該怎麼挑?表皮「結疤」.
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reticulate, Ponkan)、柳橙(C. sinensis, Sweet orange)、麻豆文旦(C. grandis,. Matou Wentan)、葡萄 ... 水膜及溫度25℃左右,分生孢子發芽而形成附著器侵入表皮,在陰雨期. 發生尤為嚴重,因此清除及 ..... 小黃薊馬及受危害的柳丁. 健康(上)與受葉蟎 ...
柑橘葉表面由被覆角質層(cuticle) 的表皮細胞組成( 圖5)。 葉片上表皮無 ...... 橘果實各種成份及功能如表10。 營養成份. 含量單位文旦. 白柚. 柑橘. 金棗. 柳丁. 海梨葡萄 ...
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冬天吃柳丁該怎麼挑?表皮「結疤」的最好! ... 選柳丁,第一要務就是要選身材適中的果實,腰圍大小是關鍵,一般而言腰圍在19、21、23 公分的柳丁最為標準,落在此大小的柳丁 ...
2018年11月2日 — 那些痕跡都是蟲和小動物,舔食、咬破果實表皮之後,為了癒合傷口形成的結痂,就跟人類的疤痕一樣。 Q:有辦法防止嗎? A:除了慣行的農藥之外,有機能 ...
2023年1月22日 — 陳大哥也告訴我們:「那些痕跡都是蟲和小動物,舔食、咬破果實表皮之後,為了癒合傷口形成的結痂,就跟人類的疤痕一樣。」 △昆蟲或是蝸牛等生物爬過柳丁 ...
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2010年11月27日 — 就算溫柔,還是真的很醜,風吻的柳丁醜得就像鱷魚皮,而且是愛打架的鱷魚,總有些莫名其妙的突起與黑斑,但剝掉外皮後,裡頭果肉卻又細細嫩嫩,感覺就像有 ...
2019年12月18日 — 營養價值豐富,價格低廉的高CP水果「柳丁」吃起來過甜、表皮上常見的黑點究竟是好是壞?除了養顏美容、維持身體健康外,營養美味的柳丁還能怎麼物盡其用?
2013年12月2日 — 一、腰圍適中,19、21、23 是好身材選柳丁,第一要務就是要選身材適中的果實,腰圍大小是關鍵,一般而言腰圍在19、21、23 公分的柳丁最為.
農委會表示,柳丁栽培過程中,很難不施用農藥,雖然柳丁通常去皮才食用,但吃前浸泡片刻再仔細沖洗,即可去除表面殘留的農藥,此外,現在柳丁的糖度約12∼14度,有人質疑, ...
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