蔬果不夠看!吃花也有助防癌
除了蔬果可以做為日常保健飲食的來源,其實自然界中還有不少食物也都可以幫助身體免於癌症的侵襲,蕈菇類就是一個例子。除此之外,植物的「花」也可能是幫助降低心血管疾病危險因子與癌症的食物,主要與花所含的抗氧化物質有關,在料理中不但可作為擺盤裝飾,又能增加保健功效,一舉兩得。
牡丹花、玫瑰花等花朵,不但賞心悅目,同時還有極高的抗氧化物質,研究指出可能對於防癌有所幫助。(圖片/取材自英國《電訊報》)花卉含有抗氧化物質
根據英國《電訊報》報導指出,今年3月刊登於「食品科學期刊」(Journal of Food Science)的一篇中國浙江大學的研究報告指出,某些人類可食用的花卉,當中的高含量抗氧化物質「酚醛樹脂」(phenolics)能幫助降低身體罹患癌症、心臟疾病的風險。研究學者特別指出中國常見的幾種實用花,例如牡丹花、金銀花等。
研究內容為測量10種實用花當中的抗氧化化學物質含量,包括牡丹花、百合花、金銀花、玫瑰花、紫羅蘭、桃花、玫瑰茄、紅花、菊花、月季等。並發現牡丹花與月季當中的抗氧化物含量最高,再加上先前的研究報告證實抗氧化物對於防癌有顯著效果,因此研究人員推測食用花可能有幫助抑制癌症的效果。
除了蔬果可以做為日常保健飲食的來源,其實自然界中還有不少食物也都可以幫助身體免於癌症的侵襲,蕈菇類就是一個例子。除此之外,植物的「花」也可能是幫助降低心血管疾病危險因子與癌症的食物,主要與花所含的抗氧化物質有關,在料理中不但可作為擺盤裝飾,又能增加保健功效,一舉兩得。
牡丹花、玫瑰花等花朵,不但賞心悅目,同時還有極高的抗氧化物質,研究指出可能對於防癌有所幫助。(圖片/取材自英國《電訊報》)花卉含有抗氧化物質
根據英國《電訊報》報導指出,今年3月刊登於「食品科學期刊」(Journal of Food Science)的一篇中國浙江大學的研究報告指出,某些人類可食用的花卉,當中的高含量抗氧化物質「酚醛樹脂」(phenolics)能幫助降低身體罹患癌症、心臟疾病的風險。研究學者特別指出中國常見的幾種實用花,例如牡丹花、金銀花等。
研究內容為測量10種實用花當中的抗氧化化學物質含量,包括牡丹花、百合花、金銀花、玫瑰花、紫羅蘭、桃花、玫瑰茄、紅花、菊花、月季等。並發現牡丹花與月季當中的抗氧化物含量最高,再加上先前的研究報告證實抗氧化物對於防癌有顯著效果,因此研究人員推測食用花可能有幫助抑制癌症的效果。
把握「蔬果579」的原則,甚至應該再提高蔬果量,更有助於抗癌防癌。蔬果中富含纖維、各類維生素、礦物質,提供細胞充分的抗氧化能力、修復能力、 ...
除此之外,植物的「花」也可能是幫助降低心血管疾病危險因子與癌症的 ... 不但賞心悅目,同時還有極高的抗氧化物質,研究指出可能對於防癌有所 ...
吃花也有助防癌】 除了蔬果可以做為日常保健飲食的來源,其實自然界中還有不少 ... 除此之外,植物的「花」也可能是幫助降低心血管疾病危險因子與癌症的食物,主要與 ... 物對於防癌有顯著效果,因此研究人員推測食用花可能有幫助抑制癌症的效果。
蔬果不夠看!吃花也有助防癌】(後面有好康要分享呦^^) 大家知道嗎,除了蔬菜,其實很多植物和花卉也對我們身體很有幫助耶!讓我們來看看下面的文章^^(取自華人 ...
2014年5月20日 — 除了蔬果可以做為日常保健飲食的來源,其實自然界中還有不少食物也都可以幫助身體免於癌症的侵襲,蕈菇類就是一個例子。除此之外,植物的「花」也可能 ...
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2021年11月24日 — 近年許多研究發現食物中的「植化素」對人體健康很重要,有助於體內抗發炎、清除自由基、調節免疫力、防止癌細胞生成等效果,且植化素有著良好的抗氧化力, ...
2023年3月15日 — ... 蔬菜、水果有助於多種癌症的預防及體重控制。 台灣癌症基金會推行防癌飲食活動-「蔬果579」,鼓勵兒童每天攝取3份蔬菜及2份水果;成年女性每天攝取4份 ...
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2014年9月23日 — ... 蔬果約三百〺五公克,只能降低罹癌率百分之二點五,但研究不否定蔬果對健康的幫助。 賴基銘說,每天吃三百〺五公克蔬果,等於一天吃「三點三五份」蔬果 ...
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2024年1月20日 — 專家大推6種有如「肝臟排毒劑」的十字花科蔬菜,不僅能幫助肝臟代謝毒素,還具防癌特性超加分!尤其像是高麗菜等十字花科蔬菜,最近價錢便宜,可別錯過 ...
2023年10月12日 — 國民健康署指出,除了蔬菜與水果之外,主食類的全穀及未精製雜糧,也富含膳食纖維、礦物質及植化素,對健康的幫助包括:. 改善血脂肪、血壓、 葡萄糖代謝 ...
2023年3月8日 — 適量攝取海藻、海帶等含碘食物:有助於提升免疫力,其豐富的膳食纖維可吸附毒素、協助膽固醇代謝。 植物性蛋白質,如豆腐、豆乾:癌症與吃進去的肉 ...
2020年2月18日 — 江坤俊表示,維生素D本身抗發炎,會抑制癌細胞的生長,也會抑制癌細胞的轉移,當冬天維生素D濃度不夠高時,癌症患者身上的癌特別容易長大,且癌症屬惡 ...
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