曾被說活不過3年...罹癌名醫靠7個飲食原則，成功活過10年

他是一個醫生，也是一個癌症病人。2003年前，他罹患直腸癌第三期， 拒絕手術化療，被預測活不過三年。如今，他整合中西理論，獨創雞尾酒自然療法， 輔導過數千名癌症患者，自己更成功跨越了「五年存活」的門檻， 成為抗癌、治癌的最佳見證！十年光陰，重回初衷 許達夫醫師罹癌後，最真情的告白。

一般錯誤的癌症飲食

很多人罹癌後不知道如何改變飲食，書局裡有一大堆癌症飲食指導，各說各話，越看越糊塗，加上醫院醫師營養師不同之意見，更讓人不知所措，於是產生很多妙論：

有人說癌細胞喜歡吃糖，所以癌症病人不能吃巧克力；乳癌病人不能吃山藥，因為山藥富含荷爾蒙；肝癌病人不能吃花生，因為花生可能含黃麴毒素！

生病之初，我也看了一位有名的中醫，一把脈就告訴我一連串毛病：氣血循環不良，胃酸太少，腎虛、燥熱……然後告訴我癌症病人—金橘、柚子、荸薺、花生是化痰的，不要吃，否則會腫塊破潰，造成大出血。

桃子、栗子、薜荔果是活血的，不要吃，否則會腫塊轉移。

核桃有壯陽功效，荔枝是溫裏的，不要吃，否則腫塊就會長大。

檸檬滋陰，不要吃，否則腫塊會水腫。靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，不能吃。絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，不能吃。

請問你，我要吃什麼？從此我不再相信中醫的說詞。

我的飲食觀

常常有人問我罹癌後如何吃？ 我的飲食非常簡單，只有以下幾個原則：

一、七少

少肉、少油炸、少燒烤、少醃漬品、少罐頭類、少冰品、少外食。我的著眼點是遠離汙染。

二、吃得均衡

有位病人來求診，瘦巴巴的，我問他怎麼進食，他說生病之後不敢亂吃，聽人說地瓜葉很好，就天天吃地瓜葉，說糙米很好就天天吃糙米，說蘋果很好就天天吃蘋果。我問他：「天天吃一樣東西不會膩嗎？」 我建議他要吃得均衡、要多樣化，糙米白米胚芽米五榖米，輪流吃或混著吃，不是很好嗎？

三、吃當天當季的食材

有病人說生病後都吃有機的，像有機米、有機蔬菜、有機水果，還有有機雞、有機豬？我問他：「豬為什麼是有機的？」

「因為它吃有機飼料，所以是有機豬呀！」

我告訴他說：「吃這些都沒有用！」

「我花那麼多錢，沒有用？」

「你要吃有機食物，請你先把自己變成有機人！把牛排丟進垃圾桶，是牛排了嗎？ 看你一臉愁眉苦臉的樣子，你是垃圾桶，吃進去都變成垃圾！」我不重視食材是否有機，台灣地小人稠要找到真正有機不多，我更不會去所謂有機店或養生館購買那些昂貴食材；尤其看到那些店裡充斥來自全世界的有機食材，那麼多人去買我就嗤之以鼻，飄洋過海的國外有機食材，離開土壤太久早就沒有生機，沒有生機，有機有用嗎？ 終於有天這些有名的有機店也被驗出含有致癌物！我的食材來自我診所前面小菜圃與草地的石蓮花、五葉松等等，剪一段回來以超酸性水殺菌，再以強鹼水浸泡二十分鐘就可以打成蔬果汁、精力湯。另外我會到一般傳統菜市場，尋找老店購買以古法調製的食材或醬料，或到超市購買安全蔬菜（檢驗沒有農藥），選用當天當季食才是我的原則！

他是一個醫生，也是一個癌症病人。2003年前，他罹患直腸癌第三期， 拒絕手術化療，被預測活不過三年。如今，他整合中西理論，獨創雞尾酒自然療法， 輔導過數千名癌症患者，自己更成功跨越了「五年存活」的門檻， 成為抗癌、治癌的最佳見證！十年光陰，重回初衷 許達夫醫師罹癌後，最真情的告白。

一般錯誤的癌症飲食

很多人罹癌後不知道如何改變飲食，書局裡有一大堆癌症飲食指導，各說各話，越看越糊塗，加上醫院醫師營養師不同之意見，更讓人不知所措，於是產生很多妙論：

有人說癌細胞喜歡吃糖，所以癌症病人不能吃巧克力；乳癌病人不能吃山藥，因為山藥富含荷爾蒙；肝癌病人不能吃花生，因為花生可能含黃麴毒素！

生病之初，我也看了一位有名的中醫，一把脈就告訴我一連串毛病：氣血循環不良，胃酸太少，腎虛、燥熱……然後告訴我癌症病人—金橘、柚子、荸薺、花生是化痰的，不要吃，否則會腫塊破潰，造成大出血。

桃子、栗子、薜荔果是活血的，不要吃，否則會腫塊轉移。

核桃有壯陽功效，荔枝是溫裏的，不要吃，否則腫塊就會長大。

檸檬滋陰，不要吃，否則腫塊會水腫。靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，不能吃。絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，不能吃。

請問你，我要吃什麼？從此我不再相信中醫的說詞。

我的飲食觀

常常有人問我罹癌後如何吃？ 我的飲食非常簡單，只有以下幾個原則：

一、七少

少肉、少油炸、少燒烤、少醃漬品、少罐頭類、少冰品、少外食。我的著眼點是遠離汙染。

二、吃得均衡

有位病人來求診，瘦巴巴的，我問他怎麼進食，他說生病之後不敢亂吃，聽人說地瓜葉很好，就天天吃地瓜葉，說糙米很好就天天吃糙米，說蘋果很好就天天吃蘋果。我問他：「天天吃一樣東西不會膩嗎？」 我建議他要吃得均衡、要多樣化，糙米白米胚芽米五榖米，輪流吃或混著吃，不是很好嗎？

三、吃當天當季的食材

有病人說生病後都吃有機的，像有機米、有機蔬菜、有機水果，還有有機雞、有機豬？我問他：「豬為什麼是有機的？」

「因為它吃有機飼料，所以是有機豬呀！」

我告訴他說：「吃這些都沒有用！」

「我花那麼多錢，沒有用？」

「你要吃有機食物，請你先把自己變成有機人！把牛排丟進垃圾桶，是牛排了嗎？ 看你一臉愁眉苦臉的樣子，你是垃圾桶，吃進去都變成垃圾！」我不重視食材是否有機，台灣地小人稠要找到真正有機不多，我更不會去所謂有機店或養生館購買那些昂貴食材；尤其看到那些店裡充斥來自全世界的有機食材，那麼多人去買我就嗤之以鼻，飄洋過海的國外有機食材，離開土壤太久早就沒有生機，沒有生機，有機有用嗎？ 終於有天這些有名的有機店也被驗出含有致癌物！我的食材來自我診所前面小菜圃與草地的石蓮花、五葉松等等，剪一段回來以超酸性水殺菌，再以強鹼水浸泡二十分鐘就可以打成蔬果汁、精力湯。另外我會到一般傳統菜市場，尋找老店購買以古法調製的食材或醬料，或到超市購買安全蔬菜（檢驗沒有農藥），選用當天當季食才是我的原則！

他是一個醫生，也是一個癌症病人。2003年前，他罹患直腸癌第三期， 拒絕手術化療，被預測活不過三年。如今，他整合中西理論，獨創雞尾酒自然療法， 輔導過數千名癌症患者，自己更成功跨越了「五年存活」的門檻， 成為抗癌、治癌的最佳見證！十年光陰，重回初衷 許達夫醫師罹癌後，最真情的告白。

一般錯誤的癌症飲食

很多人罹癌後不知道如何改變飲食，書局裡有一大堆癌症飲食指導，各說各話，越看越糊塗，加上醫院醫師營養師不同之意見，更讓人不知所措，於是產生很多妙論：

有人說癌細胞喜歡吃糖，所以癌症病人不能吃巧克力；乳癌病人不能吃山藥，因為山藥富含荷爾蒙；肝癌病人不能吃花生，因為花生可能含黃麴毒素！

生病之初，我也看了一位有名的中醫，一把脈就告訴我一連串毛病：氣血循環不良，胃酸太少，腎虛、燥熱……然後告訴我癌症病人—金橘、柚子、荸薺、花生是化痰的，不要吃，否則會腫塊破潰，造成大出血。

桃子、栗子、薜荔果是活血的，不要吃，否則會腫塊轉移。

核桃有壯陽功效，荔枝是溫裏的，不要吃，否則腫塊就會長大。

檸檬滋陰，不要吃，否則腫塊會水腫。靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，不能吃。絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，不能吃。

請問你，我要吃什麼？從此我不再相信中醫的說詞。

我的飲食觀

常常有人問我罹癌後如何吃？ 我的飲食非常簡單，只有以下幾個原則：

一、七少

少肉、少油炸、少燒烤、少醃漬品、少罐頭類、少冰品、少外食。我的著眼點是遠離汙染。

二、吃得均衡

有位病人來求診，瘦巴巴的，我問他怎麼進食，他說生病之後不敢亂吃，聽人說地瓜葉很好，就天天吃地瓜葉，說糙米很好就天天吃糙米，說蘋果很好就天天吃蘋果。我問他：「天天吃一樣東西不會膩嗎？」 我建議他要吃得均衡、要多樣化，糙米白米胚芽米五榖米，輪流吃或混著吃，不是很好嗎？

三、吃當天當季的食材

有病人說生病後都吃有機的，像有機米、有機蔬菜、有機水果，還有有機雞、有機豬？我問他：「豬為什麼是有機的？」

「因為它吃有機飼料，所以是有機豬呀！」

我告訴他說：「吃這些都沒有用！」

「我花那麼多錢，沒有用？」

「你要吃有機食物，請你先把自己變成有機人！把牛排丟進垃圾桶，是牛排了嗎？ 看你一臉愁眉苦臉的樣子，你是垃圾桶，吃進去都變成垃圾！」我不重視食材是否有機，台灣地小人稠要找到真正有機不多，我更不會去所謂有機店或養生館購買那些昂貴食材；尤其看到那些店裡充斥來自全世界的有機食材，那麼多人去買我就嗤之以鼻，飄洋過海的國外有機食材，離開土壤太久早就沒有生機，沒有生機，有機有用嗎？ 終於有天這些有名的有機店也被驗出含有致癌物！我的食材來自我診所前面小菜圃與草地的石蓮花、五葉松等等，剪一段回來以超酸性水殺菌，再以強鹼水浸泡二十分鐘就可以打成蔬果汁、精力湯。另外我會到一般傳統菜市場，尋找老店購買以古法調製的食材或醬料，或到超市購買安全蔬菜（檢驗沒有農藥），選用當天當季食才是我的原則！