西洋菜窮人的菜?營養寶庫抗癌新星
源自於歐洲,因為未受重視,而有「窮人的菜」之稱的「西洋菜」,其實對於傳統印象中「最懂得吃」的香港人來說,卻非常熱愛選用西洋菜煲湯養生。美國最新研究指出,西洋菜富含維生素及礦物質,是個深藏不露的「營養寶庫」,有助於降血壓,甚至是抗癌新星!包括乳癌、肺癌與直腸癌在內。
西洋菜富含維生素及礦物質,是個深藏不露的「營養寶庫」,有助於降血壓,甚至是抗乳癌、肺癌、和直腸癌等抗癌新星!根據美國《華盛頓郵報》報導,美國威廉•帕特森大學(William Patterson University)進行研究,針對41種明星蔬果如羽衣甘藍、南瓜、葡萄柚等所含維生素、礦物質、植物營養素和相對熱量(卡路里)分析,由1至100分評比綜合營養密度指數,結果發現,西洋菜竟然獲得100分的總分,榮登榜首,是營養價值最高的明星蔬菜!其中西洋菜含有特別豐富的維生素K,對於骨骼保健也特別有益。
吃西洋菜可防癌
根據英國《每日醫療新聞網》報導,西洋菜與防癌明星蔬菜羽衣甘藍、花椰菜等同屬十字花科。研究顯示,西洋菜和其他十字花科蔬菜一樣,富含蘿蔔硫素,能啟動人體中的解毒酵素,使癌細胞凋亡,阻斷在癌症患者體內異常增加的HDAC酶活性。英國曾有研究指出,吸菸者若每日食用85g的西洋菜,並持續長達8個星期時間,當自由基攻擊白血球時,白血球損傷的程度可下降約23%,而且血液中抗氧化物因子也增加,有助降低癌症病變的可能。
飲食中含有十字花科蔬菜特別對於皮膚惡性黑色素瘤、食道癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、直腸癌和胰腺癌的早期預防有幫助。 此外,西洋菜中有豐富的葉綠素,能阻斷經高溫燒烤肉類中常見的致癌物質雜環胺。
源自於歐洲,因為未受重視,而有「窮人的菜」之稱的「西洋菜」,其實對於傳統印象中「最懂得吃」的香港人來說,卻非常熱愛選用西洋菜煲湯養生。美國最新研究指出,西洋菜富含維生素及礦物質,是個深藏不露的「營養寶庫」,有助於降血壓,甚至是抗癌新星!包括乳癌、肺癌與直腸癌在內。
西洋菜富含維生素及礦物質,是個深藏不露的「營養寶庫」,有助於降血壓,甚至是抗乳癌、肺癌、和直腸癌等抗癌新星!根據美國《華盛頓郵報》報導,美國威廉•帕特森大學(William Patterson University)進行研究,針對41種明星蔬果如羽衣甘藍、南瓜、葡萄柚等所含維生素、礦物質、植物營養素和相對熱量(卡路里)分析,由1至100分評比綜合營養密度指數,結果發現,西洋菜竟然獲得100分的總分,榮登榜首,是營養價值最高的明星蔬菜!其中西洋菜含有特別豐富的維生素K,對於骨骼保健也特別有益。
吃西洋菜可防癌
根據英國《每日醫療新聞網》報導,西洋菜與防癌明星蔬菜羽衣甘藍、花椰菜等同屬十字花科。研究顯示,西洋菜和其他十字花科蔬菜一樣,富含蘿蔔硫素,能啟動人體中的解毒酵素,使癌細胞凋亡,阻斷在癌症患者體內異常增加的HDAC酶活性。英國曾有研究指出,吸菸者若每日食用85g的西洋菜,並持續長達8個星期時間,當自由基攻擊白血球時,白血球損傷的程度可下降約23%,而且血液中抗氧化物因子也增加,有助降低癌症病變的可能。
飲食中含有十字花科蔬菜特別對於皮膚惡性黑色素瘤、食道癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、直腸癌和胰腺癌的早期預防有幫助。 此外,西洋菜中有豐富的葉綠素,能阻斷經高溫燒烤肉類中常見的致癌物質雜環胺。
源自於歐洲,因為未受重視,而有「窮人的菜」之稱的「西洋菜」,其實對於傳統印象中「最懂得吃」的香港人來說,卻非常熱愛選用西洋菜煲湯養生。美國最新研究指出, ...
源自於歐洲,因為未受重視,而有「窮人的菜」之稱的「西洋菜」,其實對於傳統印象中「最懂得吃」的香港人來說,卻非常熱愛選用西洋菜煲湯養生。美國最新研究指出, ...
預防疾病的飲食的關鍵在於均衡整體的營養,而不是單單「進補」某種食物,以免物極必反。放療吃西洋菜有助保護健康組織許多研究都顯示,十字花科蔬菜中含有3,3-二吲哚基 ...
2014年12月3日 — 美國最新研究指出,西洋菜富含維生素及礦物質,是個深藏不露的「營養寶庫」,有助於降血壓,甚至是抗癌新星!包括乳癌、肺癌與直腸癌在內。 ... 其中西洋菜 ...
2014年11月27日 — 由華人健康網整理報導指出,西洋菜富含維生素及礦物質,甚至是抗乳癌、肺癌、和直腸癌等抗癌新星哦! 全文轉自http://goo.gl/b5VJXp | 華人健康網 延伸 ...
2014年11月27日 — 由華人健康網整理報導指出,西洋菜富含維生素及礦物質,甚至是抗乳癌、肺癌、和直腸癌等抗癌新星哦! 全文轉自http://goo.gl/b5VJXp | 華人健康網 延伸 ...
根據美國Yahoo整理報導,知名營養師克莉絲汀‧克派崔克(Kristin Kirkpatrick)預測,2015年值得注意的抗癌新星食物有3種:青花椰「苗」、梅子,還有西洋菜!
2014年12月7日 — 美國最新研究指出,西洋菜富含維生素及礦物質,是個深藏不露的「營養寶庫」,有助於降血壓,甚至是抗癌新星!包括乳癌、肺癌與直腸癌在內。 西洋菜富含 ...
吳秉承豬肝湯水種西洋菜西洋菜沙律張媽媽煮菜夏天種什麼菜通菜好處北部現在可以種什麼菜快滾湯羽衣甘藍清炒西洋芹果汁做法 [no_relate_sql.name;block=a]
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