國人逾9成蔬果吃太少 紅色缺最大
每天三餐加點心宵夜,您的蔬果攝取量達標了嗎?最新研究發現,國內超過92%民眾的每日蔬果攝取未達及格標準,其中以紅色植物營養素(簡稱為植化素)缺最大,不足比例高達88%,其他顏色植化素也都缺乏超過70%,長期恐會提高身體氧化壓力,增加慢性發炎疾病甚至癌症的風險。
國內最新研究發現,超過9成以上成年人每日蔬果攝取量未達標準。(攝影/江旻駿)每日蔬果579 國人達標率僅7.4%
每人每日的蔬果攝取量不相同,「蔬果579」是依據不同年齡、性別和總熱量需求等項目綜合評量,原則上建議兒童每天至少攝取3份蔬菜、2份水果;成年女性是4蔬3果,成年男性為5蔬4果。
不過,台灣保健食品學會發佈首份國人植物營養素攝取狀況的研究報告,中央研究院生物醫學科學研究所潘文涵博士表示,研究發現全台19歲以上民眾,超過92%的每日蔬果攝取量未達到衛生福利部建議的個人「蔬果579」標準,也就是說,每天吃夠蔬果的人僅佔7.4%。
潘文涵博士指出,植化素是幫助預防退化性疾病發生的關鍵之一。(攝影/江旻駿)若每日蔬果建議攝取量採寬鬆定義,舉例來說,兒童每日5份蔬果不是採用嚴格的「3蔬2果」定義,而是以「蔬果總合為5份」計算,達到標準的民眾也僅有24.8%。長期蔬果攝取不足,容易增加心血管疾病、中風和癌症的風險。
每天三餐加點心宵夜,您的蔬果攝取量達標了嗎?最新研究發現,國內超過92%民眾的每日蔬果攝取未達及格標準,其中以紅色植物營養素(簡稱為植化素)缺最大,不足比例高達88%,其他顏色植化素也都缺乏超過70%,長期恐會提高身體氧化壓力,增加慢性發炎疾病甚至癌症的風險。
國內最新研究發現,超過9成以上成年人每日蔬果攝取量未達標準。(攝影/江旻駿)每日蔬果579 國人達標率僅7.4%
每人每日的蔬果攝取量不相同,「蔬果579」是依據不同年齡、性別和總熱量需求等項目綜合評量,原則上建議兒童每天至少攝取3份蔬菜、2份水果;成年女性是4蔬3果,成年男性為5蔬4果。
不過,台灣保健食品學會發佈首份國人植物營養素攝取狀況的研究報告,中央研究院生物醫學科學研究所潘文涵博士表示,研究發現全台19歲以上民眾,超過92%的每日蔬果攝取量未達到衛生福利部建議的個人「蔬果579」標準,也就是說,每天吃夠蔬果的人僅佔7.4%。
潘文涵博士指出,植化素是幫助預防退化性疾病發生的關鍵之一。(攝影/江旻駿)若每日蔬果建議攝取量採寬鬆定義,舉例來說,兒童每日5份蔬果不是採用嚴格的「3蔬2果」定義,而是以「蔬果總合為5份」計算,達到標準的民眾也僅有24.8%。長期蔬果攝取不足,容易增加心血管疾病、中風和癌症的風險。
Go survey,國人蔬果攝取量不足,現代人經常外食的情況,常在不知不覺中,吃. ... 若將蔬果分為「紅、橙黃、綠、藍紫、白」5種不同顏色時,在顏色攝取種類上,近8成的受 ...
每天三餐加點心宵夜,您的蔬果攝取量達標了嗎?最新研究發現,國內超過92%民眾的每日蔬果攝取未達及格標準,其中以紅色植物營養素(簡稱為 ...
國人逾9成蔬果吃太少紅色缺最大【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】 2015年3月5日18:17 每天三餐加點心宵夜,您的蔬果攝取量達標了嗎?
2019年9月16日 — 在餐桌上華麗上演的「 紅」色真實身分是: 蕃茄或西瓜的茄紅素、 草莓的花青素、紅辣椒的辣椒素,族繁不及備載。而紅色色素的高抗氧化力在眾多的植化素中 ...
... 蔬果健康飲食原則,列為國人健康促進之重要工作。 「天天5蔬果」,即為每天應至少 ... 茄紅素是天然的類胡蘿蔔素色素,會讓蔬果呈現紅色。茄紅素可以阻止低密度膽固醇 ...
2015年3月6日 — 紅色系蔬果的健康價值包括,降低乳癌、肺癌、攝護腺癌、胰臟癌、食道癌、口腔癌、子宮頸癌及其他癌症發生率;促進心臟健康;抗發炎作用;提升記憶力;改善 ...
台灣紅色蔬果攝取缺最大恐增肺疾 · 植物營養素攝取太少易增加慢性病風險 · 鞣花酸保護DNA 吃莓果、堅果可補充 · 健康就要多彩!每日蔬果攝取量要double ...
... 蔬果顏色區分,88%國人紅色植物蔬果缺最大!即使是國人吃得較多的綠色與白色植物 ... 紅色蔬果中含有植物營養素如鞣花酸普遍存在紅色如莓果類和部分堅果類食物中,鞣花 ...
2015年3月6日 — ... 蔬果,缺乏葉黃素抗氧化,可能造成眼部疾病。目前國人較缺乏的紅色蔬果含茄紅素、鞣花酸等,可促進消化道、泌尿道健康,例如番茄、蔓越莓、紅甜椒、紅 ...
2015年5月25日 — ... 蔬果的建議攝取量,落差比全球平均值更大;若依蔬果顏色區分,88%國人紅色植物蔬果缺最大!即使是國人吃得較多的綠色與白色植物蔬果,「不盡理想」的 ...
2015年3月5日 — 綠色食物含有兒茶素、異硫氰酸脂等植化素,可促進肺部和肝臟健康;番茄、紅椒、西瓜、木瓜等紅色食物含茄紅素和鞣花酸,可促進消化道和泌尿道健康;藍紫色 ...
2019年9月16日 — 近年來,人們發現蕃茄中含有的蕃茄紅素既有強抗氧化功能,蕃茄紅素能有效地預防前列腺癌,對子宮癌、肺癌細胞的抑制作用顯著,且高於β-胡蘿蔔素和α-胡蘿蔔 ...
2023年9月12日 — 想要擁有紅潤好氣色、促進血液循環,不妨攝取紅色蔬果!在五顏六色的蔬果中,包含蘋果、蔓越莓、紅石榴、洛神花等紅色蔬果,都有不錯的抗氧化作用, ...
2021年5月31日 — 三、紅色 (一) 代表蔬果:紅甜椒、西瓜、番茄等 (二) 常見植化素:茄紅素、花青素 (三) 功效:抗氧化、降低罹癌風險. 四、藍/紫色 (一) 代表蔬果:葡萄 ...
2022年2月16日 — 蔬果不僅要吃足,「五顏六色」更是預防癌症的大重點,像紅色蔬果可保護心血管、紫黑色可強化泌尿系統等,不同顏色的蔬果有各自功效,除了強化身體機能外, ...
三、紅色. (一) 代表蔬果:紅甜椒、西瓜、番茄等. (二) 常見植化素:茄紅素、花青素. (三) 功效:抗氧化、降低罹癌風險. 四、藍/紫色. (一) 代表蔬果:葡萄、茄子、紫甘藍 ...
2015年3月5日 — 每天三餐加點心宵夜,您的蔬果攝取量達標了嗎?最新研究發現,國內超過92%民眾的每日蔬果攝取未達及格標準,其中以紅色植物營養素(簡稱為植化素)缺 ...
蔬果579健康根莖類食物英文蔬菜類有哪些白色的菜茄子料理蔬菜湯減肥空心菜種類蔥是什麼類辣椒是蔬菜嗎空心菜栽培 [no_relate_sql.name;block=a]
內政部:排除惡性腫瘤111年國人平均壽命提高3.32歲-一零一傳媒
內政部今(13)日公布「111年特定死因除外簡易生命表」,內政部表示,111年國人一般平均壽命為79.84歲,如排除國內十大死因...
提升免疫力又抗癌!高維生素C蔬果排行榜曝第一名是「它」|三立新聞網
生活中心/張家寧報導現代人健康意識抬頭,因此相當注重日常飲食的均衡,攝取足夠的蔬果可幫助提升健康體能狀況。對此,食養...
對抗新冠疫情!營養師大推3大飲食選擇、4營養素補充,提升免疫力"
新冠疫情爆發已滿2年,現在又有Omicron變異株持續延燒,造成人心惶惶。營養師林雨薇呼籲,民眾除勤洗手、戴口罩以外,不妨以...
3成國人有脂肪肝!醫示警「代謝性肝病」成肝癌新威脅占比上升中健康雲
▲台大醫院內科部主治醫師蘇東弘。(圖/記者洪巧藍攝)記者洪巧藍/台北報導肝癌長期位居國人十大死因第二位,又有「國病」...
「RSV病毒」急起直追!陽性率僅次流感醫示警「7類高危險群」|ETtoday健康雲
▲5歲以下嬰幼兒是感染RSV的高危險群。(圖/達志影像/示意圖)記者趙于婷/台北報導時序進入秋冬,呼吸道病毒開始蠢蠢欲動...
卻突然心肌梗塞險喪命,原來是膽固醇1指數超標,心臟科醫師呼籲別忽略這個檢查|常...
高血脂是心血管疾病頭號警訊,當膽固醇過高的時候,就會堆積在血管內皮層,容易引發心肌梗塞、腦中風,腎還可能猝死,高血脂...