「秒殺級」用油 研究:橄欖油30分內能殺死癌細胞
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(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)談到橄欖油,因養生觀念持續發酵,使得橄欖油近幾年來,一直是婆婆媽媽在家中煮菜的首選油,不過,對於橄欖油的印象,第一直覺往往都與膽固醇有關,但事實上,經國外的研究證實,橄欖油的特殊成分,能在短時間內,迅速殺死體內的癌細胞,讓此油於身體好處的清單上,再添上一筆優勢。
橄欖油特殊成分 能分辨細胞好壞
此研究來自Molecular&cellular oncology。科學家發現,橄欖油中Oleocanthal的成分能夠破壞癌細胞的溶酶體,且在三十分鐘至一個小時以內,就可以達到讓癌細胞衰亡的效果,值得關注的是,此種成分能夠分辨好細胞與壞細胞差異性,進而不影響正常細胞的運作。
科學家指出,Oleocanthal之所以能夠分辨好壞細胞的緣故,主因為癌細胞的溶酶體膜,較健康細胞的溶酶體膜來得細薄,這是判別的主要關鍵。
橄欖油不宜高溫 只適合低溫涼拌烹調
研究說,以溶酶體的差異性,進而分別細胞好壞,是過去醫學界忽略的一件事情,未來可望運用在癌症療程的改進。
不過,雖然橄欖油成為煮菜用油的新寵,但橄欖油事實上並不耐高溫,觀察現今家庭用油,多半一瓶油,煎煮炒炸用到底,這使橄欖油極容易從好油轉成壞油,建議若民眾要用橄欖油進行烹調,切莫拿來煎煮炒炸,最好的使用方式,限定涼拌、水煮,才能真正不浪費橄欖油豐富的營養素。
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「秒殺級」用油研究:橄欖油30分內能殺死癌細胞資料來源截取至優活健康網2015-03-11 14:00 (20小時前) http://times.hinet.net/news/16127562.
烹調食用油從早期阿嬤自製的炸豬油和雞油,90年代普遍使用的大豆沙拉油,到如今油品 ... 熔點低,是家庭烹調用油的優先選擇,如芥花油、橄欖油、苦茶油、葵花油等等。 ... 例如成分標示:橄欖油、大豆油,表示橄欖油含量至少占50%以上;如標示橄欖油、 .... 一般家庭中的回鍋油,建議放冷後儲存於密閉不透光容器,並於短時間內用掉。
營養新知》「秒殺級」用油研究:橄欖油30分內能殺死癌細胞橄欖油已成為油品新寵了,與大家分享橄欖油的優點,還有正確使用的方法喔!! 分享閱讀http://goo.gl/PvjIxi ...
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2020年6月10日 — 癌症連續38年居國人十大死因首位,美國研究發現,橄欖油中的刺激醛(oleocanthal),能在一小時內使癌細胞凋亡,且不會傷害健康細胞。
「秒殺級」用油!研究:橄欖油30分內能殺死癌細胞. 由Admin 在2015, 三月13 - 17:14 發表. 發表於. 民眾健康新知 · 閱讀全文 · 《養生》泡湯好處多,長期才有療癒效果. 由 ...
研究方法怎麼寫範例癌細胞與正常細胞差異癌細胞有三怕調和 橄欖油癌細胞轉移精緻橄欖油好嗎細胞癌化癌細胞怕什麼炒菜用什麼油最健康少油 液態晶片 DNA 技術心肌梗塞 血脂醫藥衛生 常見疾病 耳鼻喉科 眩暈 壓力 過勞 李宏信醫師 工作 腦中風 前兆
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