擊敗大腸癌！番薯、大蒜抗癌效果極佳
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（優活健康網編輯部／綜合整理）依據世界研究財團（美國癌研究所）2007年發表的研究顯示，「可預防大腸癌的好食物」包含：富含纖維素的食物、大蒜、牛奶、鯷魚、白魚（Salangichthys microdon）乾、含鈣質的食品等。尤其以番薯、大蒜的抗癌作用更為卓越。
救命食物1）番薯
含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，可預防大腸癌，抗癌成分神經節糖苷Ganglioside）、抗氧化物質維生素C，有助於預防癌症。依據紐西蘭大學的研究結果顯示，毛利族的番薯攝取量，較其他種類為多，因此降低了大腸癌的罹患率。
救命食物2）大蒜
讓大蒜散發出辣味的大蒜素（Allicin）可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，進行抗癌作用。再加上大蒜中富含預防大腸癌的硒（Selenium），每餐攝取一顆大蒜有益健康。但剝皮後經過10分鐘，大蒜中的酵素就會揮發掉，請特別注意。
救命食物3）蘋果
含有水溶性纖維──果膠，預防大腸癌的效果極佳。
救命食物4）藍莓
藍莓中的紫色色素～花青素，抗癌效果和抗氧化效果卓越，鞣花酸（Ellagic acid）的抗氧化成分可有效阻擋促進癌症的代謝途徑。依據研究結果顯示，藍莓中的紫檀芪（Pterostilbene）具有預防大腸癌的效果。
救命食物5）高麗菜
富含豐富的纖維素，可使排便機能順暢，也有助於預防大腸癌。此外，高麗菜還含有鈣質、抗氧化物質維生素C、維生素K等，以及有清除致癌物質、提高免疫力的硒與β胡蘿蔔素。
（本文摘自／14位抗癌權威醫師的食癒餐桌／台灣廣廈出版）
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番薯、大蒜、高麗菜醫師認可的抗癌飲食據美國癌研究所2007年發表的研究 ... 結果顯示，藍莓中的紫檀芪（Pterostilbene）具有預防大腸癌的效果。
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擊敗大腸癌！番薯、大蒜抗癌效果極佳優活健康網 – 2015年5月21日下午1:00 https://tw.news.yahoo.com/擊敗大腸癌-番薯-大蒜抗癌效果極佳-050000233.html （優活 ...
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2017年12月15日 — 讓大蒜散發出辣味的大蒜素（Allicin）可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，進行抗癌作用。再加上大蒜中富含預防大腸癌的硒（Selenium），每餐 ...
再者，大蒜亦具有預防大腸癌的效果，大蒜素等成分能抑制癌細胞增生，其中的硫磺化合物也能阻止因血栓與老化造成的血管彈性低下。大蒜素也具備強大的殺菌作用，可幫助強化 ...
2015年2月2日 — 救命食物1／番薯含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，可預防大腸癌，抗癌成分神經節糖苷（Ganglioside）、抗氧化物質維生素C，有助於預防癌症。 · 救命食物2／ ...
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