排便不等於排毒!照養生書多喝「蔬果汁」,營養師:小心身體越喝越差
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來源:dreamstime市面上養生書籍、保健產品熱銷,不難看出國人注重健康的熱切期待。只要強調「排毒」、「養生」、「抗癌」等保健觀念的商品,都能吸引想追求健康的消費者。不過,使用這些商品或依照這些排毒養生書所推薦的飲食療法來身體力行,真有助於排毒、促進新陳代謝、隔絕有害因子或達到體內環保的功效嗎?
想要排毒、解毒 不如別再吃進毒
預防更勝於治療,中華民國居住安全健康協會理事長也是腎臟科醫師的江守山表示,「別說成人,即使小嬰兒也會從母親身上遺傳到毒素。」1998年,美國紐約西奈山醫學院針對生活環境中,不可能碰到化學毒素的人進行研究,發現即使周遭碰不到毒素,仍會在他們身上檢測出167種有毒物質,且2/3會致癌,八成是神經毒性。2005年,針對嬰兒臍帶血做研究,發現小嬰兒自母體得到的有毒物質,竟平均多達200多種,比1998年所研究的平均值91種還高出2倍多。
江守山醫師指出,「人體絕對有毒素,若靠飲食排毒,其效果少之又少,不如一開始就避免毒素進入人體。」例如:馬兜鈴酸,即使身體最後能排出,但已導致腎臟纖維化,與其排毒,不如一開始就不要攝取。
和信治癌中心醫院營養室主任王麗民也認為,無論毒素最後是否排出,毒素只要進入人體就會造成傷害。以罹癌接受化學治療的病人為例,化療就是用毒素殺死癌細胞,她常勸化療病人多喝水,藉此稀釋血液中的毒素、以便排出。多喝水之所以能稀釋血液中的毒素,前提是已知哪些毒素進入人體,然而,有些養生書所談的毒素很抽象,一般人若沒做健康檢查,怎知身上有哪些毒?書上也叫人多吃蔬果,其實,「多吃蔬果較會促進排便,不是排毒。」
江守山醫師表示,人體的毒素很多,過敏即是身體累積毒素。毒素不僅會致癌,也會造成神經病變,像有人神經傳導出狀況,感覺四肢麻痺,或肢體伸展不開等。
排便不等於排毒 依體質尋求養生之道
市面部分養生書誇大其詞,江守山醫師表示,自己在腎臟科看門診時,曾遇到許多養生書的信奉者就醫。
例如,坊間有「自然養生法」強調每天排便3次,但從醫師角度看來卻非常離譜。「如果是鉀離子低的病人,為了排毒,每天排便3次,可能會把身體的鉀離子排光,引發心律不整,甚至死亡。」而且,以醫學定義,1天排便1次或2天排便1次都屬正常,王麗民營養師也補充,1星期排便3次也不奇怪。
現代人壓力大,飲食及作息不正常,常有便祕問題,且未必只有中年人有此困擾,大學生有便祕問題的人還不少。養生書強調多吃蔬果,纖維質會刺激排便,但王麗民營養師直言,「排便根本無法排掉身體毒素。」雖然糞便累積在腸道會增加罹患直腸癌的機率,但這非排毒,而是排便。
有些養生書強調用力道強的3匹馬力食物調理機現榨蔬果汁,才能擊破食物的細胞壁,飲用這類蔬果汁才有助於身體吸收營養及排毒。營養師澄清,這說法並不正確,基本上,任何食物經過PH2的胃酸,和PH近9的膽汁和胰液消化,早被分解成最單純的初級胺基酸、單醣和脂肪酸,不需靠外力打破細胞壁,身體便能吸收,這說法真的是「噱頭」。
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來源:dreamstime市面上養生書籍、保健產品熱銷,不難看出國人注重健康的熱切期待。只要強調「排毒」、「養生」、「抗癌」等保健觀念的商品,都能吸引想追求健康的消費者。不過,使用這些商品或依照這些排毒養生書所推薦的飲食療法來身體力行,真有助於排毒、促進新陳代謝、隔絕有害因子或達到體內環保的功效嗎?
想要排毒、解毒 不如別再吃進毒
預防更勝於治療,中華民國居住安全健康協會理事長也是腎臟科醫師的江守山表示,「別說成人,即使小嬰兒也會從母親身上遺傳到毒素。」1998年,美國紐約西奈山醫學院針對生活環境中,不可能碰到化學毒素的人進行研究,發現即使周遭碰不到毒素,仍會在他們身上檢測出167種有毒物質,且2/3會致癌,八成是神經毒性。2005年,針對嬰兒臍帶血做研究,發現小嬰兒自母體得到的有毒物質,竟平均多達200多種,比1998年所研究的平均值91種還高出2倍多。
江守山醫師指出,「人體絕對有毒素,若靠飲食排毒,其效果少之又少,不如一開始就避免毒素進入人體。」例如:馬兜鈴酸,即使身體最後能排出,但已導致腎臟纖維化,與其排毒,不如一開始就不要攝取。
和信治癌中心醫院營養室主任王麗民也認為,無論毒素最後是否排出,毒素只要進入人體就會造成傷害。以罹癌接受化學治療的病人為例,化療就是用毒素殺死癌細胞,她常勸化療病人多喝水,藉此稀釋血液中的毒素、以便排出。多喝水之所以能稀釋血液中的毒素,前提是已知哪些毒素進入人體,然而,有些養生書所談的毒素很抽象,一般人若沒做健康檢查,怎知身上有哪些毒?書上也叫人多吃蔬果,其實,「多吃蔬果較會促進排便,不是排毒。」
江守山醫師表示,人體的毒素很多,過敏即是身體累積毒素。毒素不僅會致癌,也會造成神經病變,像有人神經傳導出狀況,感覺四肢麻痺,或肢體伸展不開等。
排便不等於排毒 依體質尋求養生之道
市面部分養生書誇大其詞,江守山醫師表示,自己在腎臟科看門診時,曾遇到許多養生書的信奉者就醫。
例如,坊間有「自然養生法」強調每天排便3次,但從醫師角度看來卻非常離譜。「如果是鉀離子低的病人,為了排毒,每天排便3次,可能會把身體的鉀離子排光,引發心律不整,甚至死亡。」而且,以醫學定義,1天排便1次或2天排便1次都屬正常,王麗民營養師也補充,1星期排便3次也不奇怪。
現代人壓力大,飲食及作息不正常,常有便祕問題,且未必只有中年人有此困擾,大學生有便祕問題的人還不少。養生書強調多吃蔬果,纖維質會刺激排便,但王麗民營養師直言,「排便根本無法排掉身體毒素。」雖然糞便累積在腸道會增加罹患直腸癌的機率,但這非排毒,而是排便。
有些養生書強調用力道強的3匹馬力食物調理機現榨蔬果汁,才能擊破食物的細胞壁,飲用這類蔬果汁才有助於身體吸收營養及排毒。營養師澄清,這說法並不正確,基本上,任何食物經過PH2的胃酸,和PH近9的膽汁和胰液消化,早被分解成最單純的初級胺基酸、單醣和脂肪酸,不需靠外力打破細胞壁,身體便能吸收,這說法真的是「噱頭」。
市面上養生書籍、保健產品熱銷,不難看出國人注重健康的熱切期待。只要強調「排毒」、「養生」、「抗癌」等保健觀念的商品,都能吸引想追求健康的 ...
近年研究發現,慢性發炎是導致癌症的原因之一,營養師提醒,無論是健康人 ... 身體慢性發炎,小心養成癌症體質! ... 植化素,可以協助身體降低發炎反應,建議每天多樣化攝取五色蔬果,蔬菜份量不限,但水果則要注意份量和糖分。
日期:107.03.01. 營養師:褚玉芬 ... 多吃蔬果對身體的好處. *增加抵抗力(味道重的菜). *預防泌尿道感染. 5色蔬果… ... 4.低鈉鹽、薄鹽醬油( 腎病小心使用). 高鈉食物 ...
營養學家表示,不同的植物含有不同的植化素,能夠幫助人體細胞對抗各種氧化壓力;可惜 ... 不盡相同,所以我們應該多攝取各種不同種類的水果,就可以把植物的保護力都吃進身體裡。 ..... 台灣社會不斷老齡化失智風險需更加注意!
2019年3月22日 — 1. 腎功能異常的高血壓患者:特別注意的是,一般建議高血壓病患應多吃蔬菜,其豐富的鉀能幫助身體排除多餘鹽分(鈉),降低血壓。「如果只是單純高血壓, ...
2015年12月15日 — 照養生書多喝「蔬果汁」,營養師:小心身體越喝越差. 大家 ... 而且,以醫學定義,1天排便1次或2天排便1次都屬正常,王麗民營養師也補充,1星期排便3次也不 ...
天然界中有這麼多豐富的蔬菜與水果,就是代表每一種食物都含有不同的營養價值,應該多方攝取,才能吃到身體合成各種生化反應需要的原料,也才不會有營養不良的問題。
2023年10月22日 — 李婉萍營養師指出,沒有做過「過敏原測試」的可以去做,這樣就會知道自己對什麼食物過敏,另外,她也建議大家可挑選特定營養素的食材,來強化身體抵抗過敏 ...
水果熱量高單一飲食恐造成慢性病上身蔬菜與水果本身營養差異相當大,兩者最大的差異是水果熱量高,因為水果比蔬菜多了較高的果醣,每一份水果熱量60大卡,每分蔬菜僅有25大 ...
2017年2月7日 — Monica Auslander表示,多吃蔬菜水果代表身體會吸收了更多維生素C和水,體內會有足夠的元素能合成提高皮膚彈性的膠原蛋白,加上受到動物性蛋白的影響較低 ...
2019年8月30日 — 蔬果攝取不足是罹患慢性疾病的重要原因。營養師指出,蔬菜與水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、有效降低血 ...
而水果跟蔬菜的明顯差異就是同等份量下,水果醣量及熱量較高,若以水果取代蔬菜且大量攝取,容易在不知不覺中攝取過多的熱量,長期累積下來,就有可能造成肥胖、脂肪肝、醣 ...
2023年9月29日 — 水果含有高濃度的蔗糖與果糖,一次過量水果蔗糖會造成血糖上升、果糖因為身體無法立刻做使用會促使肝臟轉成大量脂肪。加上科技業工程師經常壓力大、熬夜, ...
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香港防癌會調查顯示,8成患者照顧者表示未能判斷大部份網上的癌症資訊真確性。除了主診醫護提供的資訊,患者/照顧者在確診後...
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