防堵膽固醇 3高纖秘訣別吃錯!
飲食降低膽固醇,您吃對了嗎?許多人生活習慣不健康,抽血檢查膽固醇常常超標,總是被親朋好友叮嚀:「多運動、多吃高纖食物」,不過,營養師提醒,靠膳食纖維減少膽固醇也是有技巧的,必須要「吃對食物」和「吃對時間」才能事半功倍!
膳食纖維能幫助腸道蠕動,也能降低血液中膽固醇。關於食物中膽固醇,你可能誤解了!
膽固醇並非只會搗蛋作亂的壞小孩,它也是人體維持細胞完整不可或缺的重要物質,在人體需維持一定量,過多或過低都會影響正常的生理運作,讓健康亮紅燈。而在人體內的膽固醇,約70%源自肝臟自行做工和製造,其餘約30%則來自於飲食,但值得注意的是,「食物本身沒有好膽固醇,或壞膽固醇的差別!」
千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,許多人卻一聽到「雞蛋和內臟含有高膽固醇」,就將把這些食物與「壞膽固醇」劃上等號;其實,食物本身所含的膽固醇只有「總數值」,而無好壞之分。
自己,才是高膽固醇的主要問題根源!
邱詩涵營養師補充說明,一般人常掛在嘴邊的「好膽固醇」或「壞膽固醇」,其實是食物被吃下肚後,和脂蛋白結合,經人體代謝後的產物。如果此代謝產物為低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),為壞膽固醇,過高容易造成動脈硬化;反之代謝產物屬於高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),因為會將週邊膽固醇帶回肝臟代謝,所以稱為好膽固醇。
簡單來說,真正造成人體總膽固醇和壞膽固醇的主要禍首是「自己」,若身體的新陳代謝出了問題,就容易因代謝能力差,或膽固醇合成速度快,而時時擔心膽固醇破表。
飲食降低膽固醇,您吃對了嗎?許多人生活習慣不健康,抽血檢查膽固醇常常超標,總是被親朋好友叮嚀:「多運動、多吃高纖食物」,不過,營養師提醒,靠膳食纖維減少膽固醇也是有技巧的,必須要「吃對食物」和「吃對時間」才能事半功倍!
膳食纖維能幫助腸道蠕動,也能降低血液中膽固醇。關於食物中膽固醇,你可能誤解了!
膽固醇並非只會搗蛋作亂的壞小孩,它也是人體維持細胞完整不可或缺的重要物質,在人體需維持一定量,過多或過低都會影響正常的生理運作,讓健康亮紅燈。而在人體內的膽固醇,約70%源自肝臟自行做工和製造,其餘約30%則來自於飲食,但值得注意的是,「食物本身沒有好膽固醇,或壞膽固醇的差別!」
千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,許多人卻一聽到「雞蛋和內臟含有高膽固醇」,就將把這些食物與「壞膽固醇」劃上等號;其實,食物本身所含的膽固醇只有「總數值」,而無好壞之分。
自己,才是高膽固醇的主要問題根源!
邱詩涵營養師補充說明,一般人常掛在嘴邊的「好膽固醇」或「壞膽固醇」,其實是食物被吃下肚後,和脂蛋白結合,經人體代謝後的產物。如果此代謝產物為低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),為壞膽固醇,過高容易造成動脈硬化;反之代謝產物屬於高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),因為會將週邊膽固醇帶回肝臟代謝,所以稱為好膽固醇。
簡單來說,真正造成人體總膽固醇和壞膽固醇的主要禍首是「自己」,若身體的新陳代謝出了問題,就容易因代謝能力差,或膽固醇合成速度快,而時時擔心膽固醇破表。
一般來說,體內的膽固醇可簡單區分為:「壞的膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇,LDL-C)」,以及「好的膽固醇( .... 降膽固醇秘訣:高纖、低脂、少油、多運動.
不讓血液膽固醇飆高的飲食秘訣! ⊙林紹安醫師(楊氏預防醫學減肥診所/春暉醫星球顧問) 任何一本生化課本都會清楚的提到胰島素(insulin)和升血糖素(glucagon) ...
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2023年2月10日 — 血脂肪的正常標準: ○總膽固醇(Total Cholestreol):110 – 200 mg/dL ○高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C): 男性:≧40 mg/dL;女性:≧50 mg/dL
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