便祕、脹氣又腹瀉...「腸躁症」吃白米飯比糙米飯更好！營養師教正確吃不發作

沒想到周遭有腸躁症的人這麼多！辦公室隨便問一下，怎麼好像大家都有。腸躁症患者容易脹氣，究竟哪些食物容易造成脹氣、哪些不容易造成脹氣呢？容易造成脹氣的食物就不吃了嗎？其實換個吃法就會好些…，好多實用知識，趕快看下去！ 

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書田診所家醫科醫師林兆啟指出，腸躁症患者，雖有便秘型和腹瀉型之分，但更多患者是兩者交替發生，因此，在飲食生活上，必須適時適度地調整因應。如找出容易造成自己脹氣的食物，再避免去吃它，而不是所有易產氣的食物都不吃。因為很多易產氣的蔬菜、水果、豆類、或高纖食物，對健康很有益處。 

《易脹氣食物有哪些？》 

台灣癌症基金會營養師賴怡君，歸納容易產氣的食物如下： 

【主食類】如地瓜、芋頭、馬鈴薯、玉米、糯米、全麥麵包。 【豆類】如扁豆、大豆、豌豆、紅豆、綠豆、豆干、豆腐、豆漿。 【蔬菜類】如花椰菜、韭菜、洋蔥、白蘿蔔、小黃瓜、高麗菜、芥蘭菜。 【水果類】如蘋果、柚子、甜瓜、葡萄。 【飲料類】如牛奶、汽水、沙士、可樂、碳酸飲料、乳酸飲料。 【其他】如油炸品、精緻甜點、口香糖，都是較容易引起脹氣的食物。 

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《找出自己的食用方式》 

賴怡君說，有腸躁症者，對於上述食材與食物，不一定都要敬而遠之，不妨自行嘗試、斟酌食用數量，有時改變食材處理方式，如蔬果豆類經過長時間浸泡，或切細，或加蓋用壓力鍋烹煮，可使產氣物質減少，減少脹氣。 

易腹瀉者注意纖維攝取量，每天在25公克內，蔬果儘量打成汁食用；當要增加高纖食物攝取量時，應採漸進方式，避免造成脹氣。乳糖不耐症的人，應少喝牛奶，或試著添加麥片一起喝。 

易便秘者，可增加蔬果食用量，平時多喝溫開水，必要時喝些黑棗汁有利通便。配合餐後散步，溫和的運動可幫助消化，增進腸胃蠕動，使氣體較快通過腸胃道。由於腸躁症者體質較一般人敏感，應減少攝取刺激性食品，多吃軟爛食物、細嚼慢嚥，以白米飯為主食優於糙米與麵食。 

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延伸閱讀：又是腹瀉又是便秘，我有腸躁症嗎？

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