花青素防肥降血糖 料理3招營養不浪費
上班族生活壓力大、外食比例高,且久坐少動,容易導致代謝症候群和肥胖上身,研究發現,葡萄、黑莓、紫米等食材中所含的花青素,具有穩定血糖和「防肥」的效果。營養師提醒,花青素有易溶於水、遇酸穩定等特性,建議烹調或料理時要把握3個秘訣,以免造成營養破壞和流失!

大千綜合醫院營養師曾妙如表示,現代人罹患新陳代謝症候群的比例高,若血糖或血脂代謝異常,就容易導致肥胖的產生。而2004年12月,美國密西根州立大學在《美國化學學會》(American Chemical Society)雜誌上刊登研究文章指出,花青素有助提高身體的胰島素產量達50%,得以幫助穩定血糖,這也可以間接說明花青素能夠預防肥胖。

為了花青素猛吃蔬果 小心未瘦先胖
花青素是一種植化素,蘊藏在葡萄皮、桑椹、茄子、紫玉米、紫甘藷、紫米、櫻桃、黑莓、藍莓等帶有紫色、深紫色、紫黑色顏色的蔬果,或五穀根莖類食物中。目前醫界和營養學界並沒有針對花青素設定建議攝取量和上限攝取量。
曾妙如營養師表示,若由於體重控制需攝取花青素,而大量攝取上述水果或澱粉類食物,反而可能先胖一圈,建議仍要遵照國人每日飲食指南的建議,適量攝取就好。
上班族生活壓力大、外食比例高,且久坐少動,容易導致代謝症候群和肥胖上身,研究發現,葡萄、黑莓、紫米等食材中所含的花青素,具有穩定血糖和「防肥」的效果。營養師提醒,花青素有易溶於水、遇酸穩定等特性,建議烹調或料理時要把握3個秘訣,以免造成營養破壞和流失!

大千綜合醫院營養師曾妙如表示,現代人罹患新陳代謝症候群的比例高,若血糖或血脂代謝異常,就容易導致肥胖的產生。而2004年12月,美國密西根州立大學在《美國化學學會》(American Chemical Society)雜誌上刊登研究文章指出,花青素有助提高身體的胰島素產量達50%,得以幫助穩定血糖,這也可以間接說明花青素能夠預防肥胖。

為了花青素猛吃蔬果 小心未瘦先胖
花青素是一種植化素,蘊藏在葡萄皮、桑椹、茄子、紫玉米、紫甘藷、紫米、櫻桃、黑莓、藍莓等帶有紫色、深紫色、紫黑色顏色的蔬果,或五穀根莖類食物中。目前醫界和營養學界並沒有針對花青素設定建議攝取量和上限攝取量。
曾妙如營養師表示,若由於體重控制需攝取花青素,而大量攝取上述水果或澱粉類食物,反而可能先胖一圈,建議仍要遵照國人每日飲食指南的建議,適量攝取就好。
上班族外食比例高,且久坐少動,容易導致代謝症候群和肥胖上身,研究發現,葡萄、黑莓、紫米等食材中所含的花青素,具有穩定血糖和「防肥」的 ...
花青素防肥降血糖料理3招營養不浪費. 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導/2016年6月4日. 上班族生活壓力大、外食比例高,且久坐少動,容易導致代謝症候群和肥胖 ...
花青素防肥降血糖料理3招營養不浪費. 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導/2016年6月4日. 上班族生活壓力大、外食比例高,且久坐少動,容易導致代謝症候群和肥胖 ...
2016年12月11日 — More videos on YouTube · 材料:白木耳100公克、紫薯100公克、冰糖50公克。 · 作法:. 白木耳泡水洗淨,去掉根部黃色的部分,用手撕成小朵。 紫薯刷洗 ...
2016年6月6日 — 上班族生活壓力大、外食比例高,且久坐少動,容易導致代謝症候群和肥胖上身,研究發現,葡萄、黑莓、紫米等食材中所含的花青素,具有穩定血糖和「防 ...
【華人健康網】健康小學堂(問答影音)-花青素防肥降血糖料理3招營養不浪費. 00:01 ... 血糖和血脂異常容易引起肥胖,而花青素有助於抑制血糖升高,促進胰島素敏感性,幫助 ...
前花青素是花青素的前驅物,同樣存於藍、紫或紅色的植物中,對人體也有相當多的 ... 花青素防肥降血糖料理3招營養不浪費(財團法人必安研究所)https://www.brion.org ...
上班族外食比例高,且久坐少動,容易導致代謝症候群和肥胖上身,研究發現,葡萄、黑莓、紫米等食材中所含的花青素,具有穩定血糖和「防肥」的效果。大千綜合醫院營養師 ...
茶豆花蝶豆花一年生蝶豆花不開花原因花青素美白葉黃素推薦2020花青素藍莓食用色素種類花青素火龍果藍莓錠dhc含有花青素的蔬菜 唾液腺阻塞中醫華艦科技ptt問道於盲的意思
女性卵巢早衰更年期提早來!醫授4方法減緩老化,2種營養素恢復卵巢功能
34歲鄭小姐結婚多年,一心拚事業終於晉升為公司主管完成「成就解鎖」。最近與先生決定邁入人生下一階段生小孩當爸媽;但因鄭...
他70歲,看起來像50歲!腸胃科醫師4招逆齡:不吃炒菜,蔬菜用「蒸」的更保留營養
年輕時,納祖德外表看起來,比同年齡的同學還「臭老」;才剛邁入致事之年(70歲)的他,外表比實際年齡至少年輕10歲。朋友們...
心情差、易暴怒恐吃錯了!專家曝「長壽+快樂」食物組合快截圖還能改善睡眠
再過幾天就要迎來2022年,在歲末年終之際,《健康2.0》回顧過去1年來,「如何健康長壽」是民眾最關切的議題。根據日本研究,...
檢查不出原因,卻一天到晚這兒疼、那兒痛?營養醫學博士:吃錯食物讓你過敏又發炎
photos放大顯示渾身是毛病,經常這邊痛那邊痛──慢性食物不耐症55歲的王女士來營養醫學門診就診時,攤開一張紙,上面寫的密密...
爆米花跟油脂竟然都在列!台大醫師點名:「5種由黑翻紅的食物」其實超營養
photos放大顯示從敵人變成朋友的食物過去覺得很危險的食物,其實可以多吃●最新研究指出,咖啡有許多的健康效益,包括降低肝...