穀物之王!紅藜PK藜麥,勝出的是它…
近年來,養生風潮襲捲,養生好食材成為桌上佳餚,其中被譽為「穀物之王」的紅藜,也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材,也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封號,除了穀類中難得美麗外表,蒸煮後的香味四溢,更令人難抵擋。除此之外,紅藜還有令人驚嘆的營養價值。
台灣紅藜PK藜麥 他是穀物霸主
提到紅藜,會讓人馬上聯想到另一種外來品種「藜麥」。根據屏科大研究結果顯示,台灣紅藜不僅是藜麥的近親,營養價質甚至比藜麥高。小小的身軀,披著紅色的外皮,一顆不起眼的紅藜,究竟有什麼驚人的魅力,可以打敗外國種的藜麥,成為另類的「台灣之光」?
營養師蘇妍臣表示,先從其中的營養價值說起,首先,若是每日一碗藜麥換成紅藜,可以減少10公克澱粉約其中的膳食纖維量,含量是藜麥的二倍,而鈣質也不遑多讓,一碗純紅藜,就可補足一日約每人1/5的營養建議量,一整個完勝外國藜麥,榮登「穀物霸主」。
紅藜可視為澱粉替換 控制總醣份攝取
無論是紅藜或藜麥,都在聯合國糧農組織(FAO)認證唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,包括嬰幼兒與孕婦都能食用,為了加以推廣,不但正式推薦為適合人類的完美全營養食品,列為全球十大健康營養食品之一。
近年來,養生風潮襲捲,養生好食材成為桌上佳餚,其中被譽為「穀物之王」的紅藜,也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材,也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封號,除了穀類中難得美麗外表,蒸煮後的香味四溢,更令人難抵擋。除此之外,紅藜還有令人驚嘆的營養價值。
台灣紅藜PK藜麥 他是穀物霸主
提到紅藜,會讓人馬上聯想到另一種外來品種「藜麥」。根據屏科大研究結果顯示,台灣紅藜不僅是藜麥的近親,營養價質甚至比藜麥高。小小的身軀,披著紅色的外皮,一顆不起眼的紅藜,究竟有什麼驚人的魅力,可以打敗外國種的藜麥,成為另類的「台灣之光」?
營養師蘇妍臣表示,先從其中的營養價值說起,首先,若是每日一碗藜麥換成紅藜,可以減少10公克澱粉約其中的膳食纖維量,含量是藜麥的二倍,而鈣質也不遑多讓,一碗純紅藜,就可補足一日約每人1/5的營養建議量,一整個完勝外國藜麥,榮登「穀物霸主」。
紅藜可視為澱粉替換 控制總醣份攝取
無論是紅藜或藜麥,都在聯合國糧農組織(FAO)認證唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,包括嬰幼兒與孕婦都能食用,為了加以推廣,不但正式推薦為適合人類的完美全營養食品,列為全球十大健康營養食品之一。
近年來,養生風潮襲捲,養生好食材成為桌上佳餚,其中被譽為「穀物之王」的紅藜,也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材,也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封號,除了穀類中難得美麗外表,蒸煮後的香味四溢,更令人難抵擋。除此之外,紅藜還有令人驚嘆的營養價值。
台灣紅藜PK藜麥 他是穀物霸主
提到紅藜,會讓人馬上聯想到另一種外來品種「藜麥」。根據屏科大研究結果顯示,台灣紅藜不僅是藜麥的近親,營養價質甚至比藜麥高。小小的身軀,披著紅色的外皮,一顆不起眼的紅藜,究竟有什麼驚人的魅力,可以打敗外國種的藜麥,成為另類的「台灣之光」?
營養師蘇妍臣表示,先從其中的營養價值說起,首先,若是每日一碗藜麥換成紅藜,可以減少10公克澱粉約其中的膳食纖維量,含量是藜麥的二倍,而鈣質也不遑多讓,一碗純紅藜,就可補足一日約每人1/5的營養建議量,一整個完勝外國藜麥,榮登「穀物霸主」。
紅藜可視為澱粉替換 控制總醣份攝取
無論是紅藜或藜麥,都在聯合國糧農組織(FAO)認證唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,包括嬰幼兒與孕婦都能食用,為了加以推廣,不但正式推薦為適合人類的完美全營養食品,列為全球十大健康營養食品之一。
食物再好,攝取時還是需要適量,無論紅藜或藜麥,其中基本營養成份仍屬穀類,其中的碳水化合物含量較高,仍需與穀類份量合併計算。建議可以 ...
發佈日期, 標題. 2016-08-15, 穀物之王!紅藜PK藜麥,勝出的是它… 2016-08-01, 草地狀元無毒彩色紅藜達人. 2016-07-03, 台灣真善美紅藜復耕部落重生. 2016-06- ...
營養師蘇妍臣表示,先從其中的營養價值說起,首先,若是每日一碗藜麥換成紅藜,可以減少10公克澱粉約其中的膳食纖維量,含量是藜麥的二倍,而鈣質也不遑多讓,一碗純紅藜, ...
2016年8月15日 — 營養師蘇妍臣表示,先從其中的營養價值說起,首先,若是每日一碗藜麥換成紅藜,可以減少10公克澱粉約其中的膳食纖維量,含量是藜麥的二倍,而鈣質也不遑多 ...
2018年2月26日 — 其實國內的台灣藜雖然營養成份與藜麥類似,但還是有更好的營養價值,像是膳食纖維與鈣含量,台灣藜就比進口藜麥高了2倍與5.4倍,且脂肪含量降低6.7倍, ...
近年來,養生風潮襲捲,養生好食材成為桌上佳餚,其中被譽為「穀物之王」的紅藜,也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材,也是原住民耕作百年以上的營養主食。
紅藜顏色紅藜麥粉功效藜麥粉食譜紅藜麥減肥藜麥副作用紅藜麥的功效紅藜 顏色藜麥缺點紅藜麥營養成分紅藜營養 [no_relate_sql.name;block=a]
2張照PK台荷十字路口Cheap:台灣不敢堅持對的事讓交通擺爛
Cheap今天在臉書發文認為,好的交通工程就是一個「防呆裝置」,降低三寶駕駛、行人出包的機率,明明歐洲先進國家有範例可以...
不可承受之輕!與日本議員PK瘦身高市議員鄭孟洳:我認輸
鄭孟洳(右)佩服日本神戶市議員上畠寛弘瘦身成果。(翻攝鄭孟洳臉書)2023/11/2500:24〔記者王榮祥/高雄報導〕高市議員鄭...