防癌又護肝!吃白花椰拌雞蛋沙拉,能提升肝功能
外型特殊、口感爽脆、料理方式多變的花椰菜,不僅美味好吃,營養價值更是豐富,甚至還有「防癌明星蔬菜」的稱號!而其中又以顏色偏深的綠花椰菜備受矚目,不過,同屬十字花科蔬菜一員的白花椰菜的營養好處也不容小覷,事實上,其維生素C含量更盛綠花椰菜,適度食用對人體好處多多!
白花椰菜營養豐!護膚防肝癌有一套
白花椰菜究竟有哪些營養好處呢?根據美國伊利諾大學的農業、消費者與環境科學學院(University of Illinois College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences)研究發現,若民眾能在日常飲食中適度增加花椰菜、高麗菜、芥菜、羽衣甘藍等十字花科蔬菜,將有助降低罹患肝癌的風險。
適度食用花椰菜,攝取其富含的蘿蔔硫素、芳香異硫氰酸鹽、吲哚等營養素,不僅有助增強免疫力;其豐富維生素C成分(白花椰菜每100公克維生素C含量為73毫克;綠花椰菜每100公克維生素C含量為69毫克),對於加速皮膚黑色素代謝、幫助美白更有一定的作用。
防癌作用更加乘!異硫氰酸鹽、維生素C成分功不可沒
日本知名營養管理師、料理研究家松村真由子在其著作《食療的力量》一書中也提到,白花椰菜當中的大量維生素C成分,更有提高人體免疫力、預防感冒的功用。且十字花科蔬菜的特有成分─異硫氰酸鹽與維生素C的相乘作用,更使其預防癌症的效果受到關注。
外型特殊、口感爽脆、料理方式多變的花椰菜,不僅美味好吃,營養價值更是豐富,甚至還有「防癌明星蔬菜」的稱號!而其中又以顏色偏深的綠花椰菜備受矚目,不過,同屬十字花科蔬菜一員的白花椰菜的營養好處也不容小覷,事實上,其維生素C含量更盛綠花椰菜,適度食用對人體好處多多!
白花椰菜營養豐!護膚防肝癌有一套
白花椰菜究竟有哪些營養好處呢?根據美國伊利諾大學的農業、消費者與環境科學學院(University of Illinois College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences)研究發現,若民眾能在日常飲食中適度增加花椰菜、高麗菜、芥菜、羽衣甘藍等十字花科蔬菜,將有助降低罹患肝癌的風險。
適度食用花椰菜,攝取其富含的蘿蔔硫素、芳香異硫氰酸鹽、吲哚等營養素,不僅有助增強免疫力;其豐富維生素C成分(白花椰菜每100公克維生素C含量為73毫克;綠花椰菜每100公克維生素C含量為69毫克),對於加速皮膚黑色素代謝、幫助美白更有一定的作用。
防癌作用更加乘!異硫氰酸鹽、維生素C成分功不可沒
日本知名營養管理師、料理研究家松村真由子在其著作《食療的力量》一書中也提到,白花椰菜當中的大量維生素C成分,更有提高人體免疫力、預防感冒的功用。且十字花科蔬菜的特有成分─異硫氰酸鹽與維生素C的相乘作用,更使其預防癌症的效果受到關注。
外型特殊、口感爽脆、料理方式多變的花椰菜,不僅美味好吃,營養價值更是豐富,甚至還有「防癌明星蔬菜」的稱號!而其中又以顏色偏深的綠花椰菜 ...
吃白花椰拌雞蛋沙拉,能提升肝功能. 2016.10.24. 外型特殊、口感爽脆、料理方式多變的花椰菜,不僅美味好吃,營養價值更是豐富,甚至還有「防癌明星蔬菜」的稱號!
防癌又護肝!吃白花椰拌雞蛋沙拉,能提升肝功能. 華人健康網. 886 人追蹤. 追蹤. 新功能! 追蹤你喜愛的媒體或熱門話題!隨時查看你感興趣的新聞 ...
材料(2人份): · 1.白花椰切小朵、洗凈,迅速汆燙後撈起瀝乾。水滾後雞蛋放入汆燙10分鐘至全熟後再切碎。荷蘭芹洗凈後及大蒜切細。 · 2.平底鍋放入橄欖油與大蒜拌炒, ...
2016年10月18日 — 防癌又護肝!吃白花椰拌雞蛋沙拉,能提升肝功能 ... 外型特殊、口感爽脆、料理方式多變的花椰菜,不僅美味好吃,營養價值更是豐富,甚至還有「防癌明星蔬菜 ...
防癌又护肝!吃白花椰拌鸡蛋沙拉,能提升肝功能 · 1.白花椰切小朵、洗净,迅速汆烫后捞起沥干。水滚后鸡蛋放入汆烫10分钟至全熟后再切碎。荷兰芹洗净后及大蒜切细。 · 2.平底 ...
另外,白花椰菜同時也富含抑制老化的維生素B2、B6,預防高血壓、水腫的鉀離子,以及使腸胃蠕動順暢的膳食纖維,適度食用對人體健康可謂益處良多。要怎麼料理才能讓白花椰菜 ...
2016年10月21日 — ... 沙拉」,佐以荷蘭芹、大蒜等辛香料,藉此補充鐵質及維生素B群,來發揮護肝、抗癌的食療作用:. ☆白花椰拌雞蛋沙拉. 白花椰+蛋(膽鹼)+荷蘭芹(鐵質 ...
2017年11月3日 — ... 抗癌明星,但要小心用錯了料理方法,可是會讓花椰菜的抗癌效果大打折扣喔!專家表示,綠花椰菜的抗癌 ... 防癌又護肝!吃白花椰拌雞蛋沙拉,能提升肝功能.
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防癌又护肝!吃白花椰拌鸡蛋沙拉,能提升肝功能. 伊文2016-10-18 11:21:01. 外型特殊、口感爽脆、料理方式多变的花椰菜,不仅美味好吃,营养价值更是丰富,甚至还有“防 ...
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