果皮也能做料理》火龍果消便秘!白肉、紅肉,哪一種更有效?
火龍果是小編很喜歡的水果之一,果肉多汁柔軟,甜度剛剛好,而且皮很容易剝、不需要吐籽,非常方便吃(笑),飯後切上一盤火龍果,為晚餐劃下一個完美endding。而市面上的火龍果,可分為白肉與紅肉兩種,除了顏色外,它們有沒有不一樣呢?
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火龍果汁多味美,且營養相當豐富。火龍果又稱紅龍果,主要栽培地區為彰化,其次為屏東、南投、台南及嘉義等地。台灣種植的火龍果,依果肉顏色可區分為白肉種與紅肉種兩大類,白肉種主要品種為「越南白肉種」,產期為6~11月;紅肉種則有「大紅」、「富貴紅」等品種,產期為5~12月。而紅白火龍果除了果肉顏色不同之外,其實外觀、口感、營養成分也不一樣喔!
《果形》
白肉火龍果為橢圓形,紅肉火龍果則偏正圓形,掌握這一點,上水果攤買水果時就不怕買錯了!
《萼片》
果皮上的萼片(龍爪),白肉火龍果呈細長狀,紅肉火龍果則為寬而短。
《營養》
火龍果富含維生素B、C、葉酸及多種礦物質外,也有豐富的膳食纖維及果膠物質,對於潤腸通便的效果相當顯著。而白肉火龍果的葉酸及膳食纖維比紅肉火龍果高一倍,補充纖維能促進排便,紅肉火龍果則含有「甜菜紅素」,有助抗氧化、抗自由基。
《口感》
紅白火龍果嚐來都很多汁味美,不過在口感與風味上,還是有所差異。白肉火龍果滋味清甜,帶點微酸,口感偏硬且紮實;紅肉火龍果甜度高,且果肉細緻柔軟。一般來說,紅肉火龍果的甜度最高可達23度,白肉火龍果則是18、19度。
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紅白火龍果比一比。火龍果是小編很喜歡的水果之一,果肉多汁柔軟,甜度剛剛好,而且皮很容易剝、不需要吐籽,非常方便吃(笑),飯後切上一盤火龍果,為晚餐劃下一個完美endding。而市面上的火龍果,可分為白肉與紅肉兩種,除了顏色外,它們有沒有不一樣呢?
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火龍果汁多味美,且營養相當豐富。火龍果又稱紅龍果,主要栽培地區為彰化,其次為屏東、南投、台南及嘉義等地。台灣種植的火龍果,依果肉顏色可區分為白肉種與紅肉種兩大類,白肉種主要品種為「越南白肉種」,產期為6~11月;紅肉種則有「大紅」、「富貴紅」等品種,產期為5~12月。而紅白火龍果除了果肉顏色不同之外,其實外觀、口感、營養成分也不一樣喔!
《果形》
白肉火龍果為橢圓形,紅肉火龍果則偏正圓形,掌握這一點,上水果攤買水果時就不怕買錯了!
《萼片》
果皮上的萼片(龍爪),白肉火龍果呈細長狀,紅肉火龍果則為寬而短。
《營養》
火龍果富含維生素B、C、葉酸及多種礦物質外,也有豐富的膳食纖維及果膠物質,對於潤腸通便的效果相當顯著。而白肉火龍果的葉酸及膳食纖維比紅肉火龍果高一倍,補充纖維能促進排便,紅肉火龍果則含有「甜菜紅素」,有助抗氧化、抗自由基。
《口感》
紅白火龍果嚐來都很多汁味美,不過在口感與風味上,還是有所差異。白肉火龍果滋味清甜,帶點微酸,口感偏硬且紮實;紅肉火龍果甜度高,且果肉細緻柔軟。一般來說,紅肉火龍果的甜度最高可達23度,白肉火龍果則是18、19度。
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紅白火龍果比一比。抗氧化、抗發炎以及抗腫瘤細胞生長:一般市面上較常見白肉火龍果以及紅肉火龍果,白肉火龍果較紅肉火龍果不甜,膳食纖維也較多,而紅肉火龍果 ...
而市面上的火龍果,可分為白肉與紅肉兩種,除了顏色外,它們有沒有不一樣呢? DS_IMG_163534} 火龍果又稱紅龍果,主要栽培地區為彰化.
火龍果是仙人掌科植物,最常見有紅皮白肉、紅皮紅肉及黃皮白肉3個品種, ... 至於被稱作麒麟果的黃皮白肉火龍果則最易辨認,除了果皮不同顏色之 ...
色澤鮮艷紫紅的火龍果正值產季,白肉火龍果吃起來清爽可口,紅肉火龍 ... 火龍果果實與果皮中間的粉紅色內皮,是「甜菜紅素」含量最高的地方,想 ...
2022年8月5日 — 那麼紅肉和白肉火龍果有什麼不一樣呢?宋明樺營養師指出,若以營養價值的差別來看,可以從「甜菜紅素」和「膳食纖維」兩點做區分,紅肉火龍果所含甜菜紅素 ...
2023年8月16日 — 火龍果還是少見含有蛋白質的水果,劉怡里說,白肉火龍果的精胺酸含量比紅肉多了近一倍,具有提升免疫力、修復皮膚、幫助營養素吸收等功效。白肉火龍果的 ...
2022年8月8日 — 被稱為「神聖之果」的火龍果是夏季的代表水果之一,常見的火龍果又分為紅色跟白色兩種,均含有豐富的營養,包含胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C等成份,由於 ...
2020年8月10日 — 盛產季節集中於5至10月的火龍果,是仙人掌科的熱帶水果,目前台灣主要培育的分為白肉和紅肉2個品種,究竟火龍果該吃紅肉火龍果,還是白肉火龍果呢?
白肉火龍果:吃起來較有口感; 紅肉火龍果:吃起來比較軟、多汁,甜度普遍較白肉高 ... 果皮比果肉高,所以別忘了在吃火龍果的時候稍微吃到一點皮~; 不同食物各有其營養和 ...
2023年10月29日 — 農業部曾在臉書透露,紅肉火龍果長度較短,外型比較渾圓,果皮上的鱗片也比較短,鱗片較為密集;白肉火龍果外觀較長,外型通常是橢圓形,果皮上的鱗片修長 ...
2020年10月30日 — 在市場上看見火龍果最簡易的分辨方式,就是從它果皮上的鱗片(萼片),白肉的會較細長,紅肉的則是較寬、短。在挑選購買上,盡量選擇重量較重,果皮還保有 ...
2020年8月23日 — 劉怡里表示,白肉火龍果100g約51大卡,而紅肉約50大卡,兩者熱量差異不大,但火龍果富含水溶性膳食纖維,白肉含有1.7g,紅肉則有1.3g,白肉品種相對來說 ...
火龍果燈照管理火龍果花的構造吃火龍果血便幾天植物染定色3吋水泥柱火龍果摘花火龍果花介紹紅火龍果白色火龍果崩盤紅龍果栽培一本通pdf 醫美減重 天寒地凍 原地輪狀病毒 發燒 住院健保藥價調整2024
大腸癌年奪6000多人命肥胖及抽菸都是風險因子|中央通訊社
(中央社記者沈佩瑤台北26日電)每年約有6000多人因大腸癌送命,很多人知道肥胖、嗜吃加工肉品、紅肉及燒烤食物等是危險因子...
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子宮頸癌為女性常見癌症,營養師廖余姍表示,各年齡層女性都有可能發生子宮頸癌,但以25歲到45歲婦女最為常見,呼籲女性多關...
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沒吃火龍果卻解出粉紅尿,是「膀胱癌」警訊!醫揪5症狀儘速就醫:血尿「不會痛」...
諮詢/臺大醫院腫瘤醫學部蔡育傑醫師、臺北榮民總醫院泌尿部魏子鈞醫師整理/癌症希望基金會 臺北榮總泌尿部主治醫師魏子鈞...
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