給你滿滿的花青素!吃紫甘藍抗氧化兼抗感冒
冬天是個令人疲勞又易衰老的季節,一不小心就會讓人瞧出臉上歲月的痕跡,再加上氣溫驟降,冷冷的天氣一不小心就吹風著涼,感冒更是讓人氣色不佳。這個初冬,就來吃點賞心悅目的紫甘藍,幫助身體抗氧化、感冒不來侵襲!
十字花科家族:
甘藍屬於植物分類中「十字花科」的一員,是抗癌效果十分好的蔬菜,常見做為蔬菜食用的十字花科植物,包括歸於芸薹屬的捲心菜、花椰菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、芥菜、榨菜、雪裏紅、大頭菜、蕪菁;歸於蘿蔔屬的各品種蘿蔔;薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等野菜;以及屬於調味料的芥末、辣根等。
紫甘藍&綠甘藍,有什麼不一樣?
紫甘藍、綠甘藍,營養價值差多少?第一,顏色不一樣(廢話),再者,營養價值比較上,其實兩者都非常高,以維生素C含量來說,每100公克綠甘藍約38mg,紫甘藍約44毫克,略勝一籌,但兩者都有豐富的纖維,可以保護腸胃、促進消化。
除此之外,國外健康資訊網站《BeFit》還列出下列幾種好處:
1. 增強免疫系統
紫甘藍含有豐富的維生素C,維生素C是人體重要的必須營養素,有助於促進膠原蛋白的形成,並幫助傷口癒合。
而冬天許多人擔心的流感潮,其實可以靠補充充足的維生素C來幫助增強身體免疫力,還能幫助身體抗氧化、避免自由基的形成,更不容易感冒喔~
2. 抗發炎、關節炎
發表於《藥物科學期刊》(Pharmaceutical Science)的研究內容,一項實驗中使用甘藍菜萃取的方式來測試免疫力反應測試,發現身體的腫脹發炎情況有所改善。而富含花青素的蔬果,可以幫助身體減少體內發炎情況,進而間接達到預防關節炎等疾病等好處。
冬天是個令人疲勞又易衰老的季節,一不小心就會讓人瞧出臉上歲月的痕跡,再加上氣溫驟降,冷冷的天氣一不小心就吹風著涼,感冒更是讓人氣色不佳。這個初冬,就來吃點賞心悅目的紫甘藍,幫助身體抗氧化、感冒不來侵襲!
十字花科家族:
甘藍屬於植物分類中「十字花科」的一員,是抗癌效果十分好的蔬菜,常見做為蔬菜食用的十字花科植物,包括歸於芸薹屬的捲心菜、花椰菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、芥菜、榨菜、雪裏紅、大頭菜、蕪菁;歸於蘿蔔屬的各品種蘿蔔;薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等野菜;以及屬於調味料的芥末、辣根等。
紫甘藍&綠甘藍,有什麼不一樣?
紫甘藍、綠甘藍,營養價值差多少?第一,顏色不一樣(廢話),再者,營養價值比較上,其實兩者都非常高,以維生素C含量來說,每100公克綠甘藍約38mg,紫甘藍約44毫克,略勝一籌,但兩者都有豐富的纖維,可以保護腸胃、促進消化。
除此之外,國外健康資訊網站《BeFit》還列出下列幾種好處:
1. 增強免疫系統
紫甘藍含有豐富的維生素C,維生素C是人體重要的必須營養素,有助於促進膠原蛋白的形成,並幫助傷口癒合。
而冬天許多人擔心的流感潮,其實可以靠補充充足的維生素C來幫助增強身體免疫力,還能幫助身體抗氧化、避免自由基的形成,更不容易感冒喔~
2. 抗發炎、關節炎
發表於《藥物科學期刊》(Pharmaceutical Science)的研究內容,一項實驗中使用甘藍菜萃取的方式來測試免疫力反應測試,發現身體的腫脹發炎情況有所改善。而富含花青素的蔬果,可以幫助身體減少體內發炎情況,進而間接達到預防關節炎等疾病等好處。
花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用。 .... 紫甘藍的營養豐富,除了花青素,紫甘藍還含有一定數量具有重要作用 ...
花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用。 .... 紫甘藍的營養豐富,除了花青素,紫甘藍還含有一定數量具有重要作用的抗氧化劑: ...
給你滿滿的花青素!吃紫甘藍抗氧化兼抗感冒華人健康網12月9日週五上午9:02 【華人健康網記者羅詩樺/台北報導】冬天是個令人疲勞又易衰老的 ...
其中,紫色蔬果具有超強的抗氧化作用,以下為你推薦十大常見的紫色蔬果,不妨多吃 ... 花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用 ... 花青素,紫甘藍還含有一定數量具有重要作用的抗氧化劑:維他命E和 ...
花青素具有抗發炎、抗腫瘤、預防心血管疾病的功效並也是天然抗氧化劑之一,本研究以四種常見且含花青素的蔬果包括紫甘藍、紫甘藷葉、紫甘藷莖及紫甜椒以微波萃取的方式萃取 ...
2023年6月19日 — 抗氧化:抗氧化劑會破壞稱為自由基的不穩定分子,花青素富含強大抗氧化劑,可以減緩自由基的作用,還能減少維生素E、維生素C等其他抗氧化劑的消耗,促進 ...
此外,以掃描式電子顯微鏡(SEM)觀察紫高麗菜萃取前後之粉體微結構;分析總酚與花青素於抗氧化之螯合能力、抗氧化還原能力與清除DPPH自由基之效能。研究結果顯示紫高麗菜的 ...
2023年6月26日 — 花青素具有良好的抗氧化能力,常見於呈紫色或黑色的天然食物,如:紫色茄子、紫甘藍、紫地瓜、黑醋栗、藍莓等紫色蔬果,草莓及蘋果等紅色蔬果,黑色 ...
2023年9月13日 — 花青素有很強的抗氧化能力,不僅保護細胞免受氧化損害,還能幫助抗老、抗 ... 最常看到紫甘藍的菜就是生菜沙拉,雖然很多人不喜歡紫甘藍的味道,但是紫甘藍 ...
2023年3月29日 — 不僅如此,花青素屬於類黃酮(Flavonoids)化合物的成員,也就是廣義上多酚族群的份子之一,因此具有很高的抗氧化力,屬於一種天然的抗氧化劑,可以清除自由 ...
2023年9月13日 — 花青素有很強的抗氧化能力,不僅保護細胞免受氧化損害,還能幫助抗老、抗發炎,是女性朋友的最愛。營養師蔡濰安指出,日常飲食中就可以攝取到花青素, ...
2023年2月21日 — 第七名– 紫甘藍. 紫甘藍有花青素、維生素、礦物質與纖維素等,可以延緩皮膚衰竭。 第八名– 百香果. 百香果含有特殊的多酚抗氧化劑,已被證明有多種顯著 ...
含有花青素的蔬菜花青素最高的水果花青素抗氧化原理花青素何時吃蝶豆花花青素含量花青素的功效花青素過量花青素副作用最強花青素食物花青素抗氧化 [no_relate_sql.name;block=a]
兒童疫苗開打!兒科醫建議:接種後觀察2週副作用打疫苗前這樣吃減少不適
兒童疫苗開始,但有許多家長擔心疫苗副作用,衛生福利部台北醫院兒科醫師盧道揚表示,感染新冠肺炎對兒童健康造成的傷害,相...
讓心臟更健康、中風機率較低…專家建議多吃這類蔬菜勝過任何補品
對環境和食物營養深有研究的作家波倫(MichaelPollan)認為,從食物直接吸收維他命,勝於從維他命丸攝取,因為「人體演化過...
吃菠菜預防白內障、老花眼!名醫最推1茶飲防眼睛老化護眼6招學起來眼睛多用好幾年
英國《每日郵報》曾發布一張器官衰退時程表,肝臟最厲害要到70歲才開始老化,男性攝護腺50歲後走下坡,眼睛部分不分男女,表...
藍莓6大營養價值、功效公開!豐富花青素抗氧化養顏、防癌又顧眼睛-ELLE
腸胃不適、腹瀉的人應慎食,因為藍莓具有促進便利尿和輕瀉的功效。腎臟或膽囊未治癒的人群要避免多食,因為藍莓中含有的草酸...
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中國41歲女星賈玲,因為自導自演《熱辣滾燙》電影,並且在一年內借助拳擊運動與遵循「168間歇性斷食法」原則,意外削掉近50...
自由基是百病根源!如何減少自由基的傷害?營養師認證「3種抗氧化食材」預防老化...
我們很常在保健生活、健康營養相關的報章雜誌中看到「自由基[1]」這個詞,有人稱自由基是「百病之源」,要用各種方式來避免...
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遇上低溫,你是否早上鬧鐘響了,還是想繼續躲在被窩裡?醫師提醒,氣溫偏低時,有心血管疾病者要特別注意,尤其是早上一起來...
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photos放大顯示日本流行高麗菜減肥,腰圍小了17公分呼吸道科、過敏科醫生寺師義典表示,自己身高169公分、體重90公斤,腰圍...
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