隔夜茶別喝錯!能防濕疹、除口臭…真的嗎?
「隔夜茶會傷胃不能喝?」喜歡喝茶的人,可能都聽過這樣的說法。但是,如果是茶沖開之後,就把茶葉取出,將茶湯低溫保存(如冷藏、冬天放在室溫下),只要茶水沒有「臭酸」,還是可以飲用。還有人建議喝隔夜茶防濕疹、除口臭等小偏方,中醫師則表示,茶不是萬用藥,每個人的體質不同、生活習慣不同,伴隨症狀也會不同,所以建議尋求專業醫師調理。
隔夜茶茶湯變混濁、濃稠 已經變質要倒掉
林雅瑩中醫師表示,所謂「隔夜茶」,是指茶葉經過高溫的水(攝氏80度以上)沖開後,持續泡在水裡很長一段時間,茶葉裡的茶單寧、咖啡因會一直釋出,使茶湯苦澀難入口,還有大量咖啡因,容易讓人心悸、胃不舒服,因此,不建議喝這種浸泡太久的茶。
再者,茶湯在室溫下久置,沒有妥善保存(如蓋上杯蓋、冷藏等),茶水裡的胺基酸會遇上空氣中的細菌、微生物作用而變質,茶水可能敗壞、酸臭。所以,茶湯若是變混濁、濃稠、不透明時,則代表茶湯已變質,無論是否隔夜,都要倒掉,不宜再飲用了。
但是,如果是茶沖開之後,就把茶葉取出,將茶湯低溫保存(如冷藏、冬天放在室溫下),只要茶水沒有「臭酸」,還是可以飲用。注意茶湯放置時間一長,其茶湯裏的茶多酚、維生素C等營養成分減少流失,味道也變了很多,所以建議一般情況下,還是隨泡隨喝最佳。就像食物、飯菜要吃新鮮的,並不會把菜煮一煮,刻意放到下一餐或隔天來吃。
茶湯久泡產生單寧酸 容易傷害腸胃
鄧佳明中醫師表示,一旦茶湯久泡(超過8小時),會產生大量的單寧酸,反而容易傷害腸胃。單寧酸tannic acid (又稱鞣酸或鞣質),屬於多酚類物質,是植物組織中具有顯著生理作用的一類含氮的鹼性物質,故稱為生物鹼試劑。在酸性條件下(例如:胃酸),蛋白質帶正電荷,可與生物鹼試劑,如單寧酸的酸根離子結合成為溶解度較小的鹽類而沉澱。生活中常見的「柿石症」的產生,就是由於空腹吃了大量的柿子,柿子中含有單寧酸,使腸胃中的蛋白質凝固變性,而成為不能被消化的「柿石」。
「隔夜茶會傷胃不能喝?」喜歡喝茶的人,可能都聽過這樣的說法。但是,如果是茶沖開之後,就把茶葉取出,將茶湯低溫保存(如冷藏、冬天放在室溫下),只要茶水沒有「臭酸」,還是可以飲用。還有人建議喝隔夜茶防濕疹、除口臭等小偏方,中醫師則表示,茶不是萬用藥,每個人的體質不同、生活習慣不同,伴隨症狀也會不同,所以建議尋求專業醫師調理。
隔夜茶茶湯變混濁、濃稠 已經變質要倒掉
林雅瑩中醫師表示,所謂「隔夜茶」,是指茶葉經過高溫的水(攝氏80度以上)沖開後,持續泡在水裡很長一段時間,茶葉裡的茶單寧、咖啡因會一直釋出,使茶湯苦澀難入口,還有大量咖啡因,容易讓人心悸、胃不舒服,因此,不建議喝這種浸泡太久的茶。
再者,茶湯在室溫下久置,沒有妥善保存(如蓋上杯蓋、冷藏等),茶水裡的胺基酸會遇上空氣中的細菌、微生物作用而變質,茶水可能敗壞、酸臭。所以,茶湯若是變混濁、濃稠、不透明時,則代表茶湯已變質,無論是否隔夜,都要倒掉,不宜再飲用了。
但是,如果是茶沖開之後,就把茶葉取出,將茶湯低溫保存(如冷藏、冬天放在室溫下),只要茶水沒有「臭酸」,還是可以飲用。注意茶湯放置時間一長,其茶湯裏的茶多酚、維生素C等營養成分減少流失,味道也變了很多,所以建議一般情況下,還是隨泡隨喝最佳。就像食物、飯菜要吃新鮮的,並不會把菜煮一煮,刻意放到下一餐或隔天來吃。
茶湯久泡產生單寧酸 容易傷害腸胃
鄧佳明中醫師表示,一旦茶湯久泡(超過8小時),會產生大量的單寧酸,反而容易傷害腸胃。單寧酸tannic acid (又稱鞣酸或鞣質),屬於多酚類物質,是植物組織中具有顯著生理作用的一類含氮的鹼性物質,故稱為生物鹼試劑。在酸性條件下(例如:胃酸),蛋白質帶正電荷,可與生物鹼試劑,如單寧酸的酸根離子結合成為溶解度較小的鹽類而沉澱。生活中常見的「柿石症」的產生,就是由於空腹吃了大量的柿子,柿子中含有單寧酸,使腸胃中的蛋白質凝固變性,而成為不能被消化的「柿石」。
還有人建議喝隔夜茶防濕疹、除口臭,中醫師林雅瑩則表示,茶不是萬用藥, ... 在吃飯中間,或吃飯後馬上喝濃茶,如果可以的話,間隔1~2小時再喝。
防濕疹:. 茶中所含的氟元素能夠迅速止癢,因此用溫熱的隔夜茶來洗頭或擦洗 ... 茶中芳香的精油類成分,可使口氣清新,長期使用茶漱口有助於消除口臭。 3. ... 隔夜茶中富含能能抗菌消炎的茶多酚成分,眼睛出現了紅絲、癢等症狀時, ...
2023年7月23日 — ... 隔夜茶漱口,可保持口氣清新,甚至可消除口臭;另外,也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能止癢,還能防濕疹。以及做菜後,用隔夜茶水洗手 ...
2016年6月19日 — 1.防濕疹:. 茶中所含的氟元素能夠迅速止癢,因此用溫熱的隔夜茶來洗頭或擦洗身體,有很好的止癢及防治濕疹作用。 · 2.除口臭:. 茶中芳香的精油類成分,可 ...
2015年11月13日 — 但是,近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言,到底有沒有科學根據呢?南投醫院蕭曉安營養師表示,其實這是錯誤的觀念,目前並無研究證實 ...
濕疹治療方法濕疹藥膏口臭機改善口臭濕疹止癢口臭喝什麼獅王口臭app測口臭app腸胃口臭改善隔夜茶的好處 [no_relate_sql.name;block=a]
痕癢以為係濕疹!這6個地方皮膚現紅疹要小心!可能患「乳房外佩吉特氏症」-ETNet
etnetTV財經新聞評論專題透視生活DIVA健康好人生;temp+=;temp+=+val.title+[1]+timestamp+replies+isHot+isNew;temp+=;temp+...
「乳頭搔癢」只是濕疹?小心是惡性腫瘤!醫師:注意「柏哲氏症」上身
photos放大顯示乳癌不是只有腫塊表現,若乳房或乳頭周圍皮膚發生潰爛等異常變化,也需要當心!一名60歲女子,老是覺得乳頭搔...
皮膚越癢越想抓!罹異位性皮膚炎小心患憂鬱症、失明出現2徵兆速就醫勿拖延
台灣異位性皮膚炎病友超過200萬人,異位性皮膚炎是一種慢性皮膚發炎的疾病.典型症狀是皮膚乾燥併隨嚴重皮膚搔癢及發紅,長...