吃錯早餐血糖易失控!飲食3原則血糖不暴衝
血糖失控!都是早餐惹的禍?醫師指出,早餐是一天中最重要的一餐,但許多患者卻常「吃錯早餐」,導致飯後血糖常飆升、影響病情;建議早餐應掌握「少油、均衡、適量」3原則,多攝取蔬菜等低GI食物,以穩定血糖。
衛福部雙和醫院家醫科周碩渠醫師指出,糖尿病的控制應從「飲食」、「運動」、「藥物」三方面著手,其中首要的,就是積極飲食的控制。但很多病友卻常不吃早餐,認為只要在午晚餐多吃一點即可,或是「吃錯早餐」,讓血糖控制隱藏危機。
血糖要穩定 注意飲食3原則
根據調查,台灣人的早餐多以精製化的澱粉類食物為主,不論是北部人喜歡的麵包、三明治或包子,還是南部人偏好的滷肉飯、麵線羹、碗粿、肉粽,都可能造成糖友飯後血糖暴衝、影響血糖控制。
基本上,要穩定血糖,應先掌握「少油、均衡、適量」3原則,才可捍衛健康;搭配原則為:適量的主食及蛋白質類,少量油脂,加大量蔬菜,同時應控制總醣類的攝取,並且少吃精製加工食物,才是糖尿病健康吃的重要原則。
血糖失控!都是早餐惹的禍?醫師指出,早餐是一天中最重要的一餐,但許多患者卻常「吃錯早餐」,導致飯後血糖常飆升、影響病情;建議早餐應掌握「少油、均衡、適量」3原則,多攝取蔬菜等低GI食物,以穩定血糖。
衛福部雙和醫院家醫科周碩渠醫師指出,糖尿病的控制應從「飲食」、「運動」、「藥物」三方面著手,其中首要的,就是積極飲食的控制。但很多病友卻常不吃早餐,認為只要在午晚餐多吃一點即可,或是「吃錯早餐」,讓血糖控制隱藏危機。
血糖要穩定 注意飲食3原則
根據調查,台灣人的早餐多以精製化的澱粉類食物為主,不論是北部人喜歡的麵包、三明治或包子,還是南部人偏好的滷肉飯、麵線羹、碗粿、肉粽,都可能造成糖友飯後血糖暴衝、影響血糖控制。
基本上,要穩定血糖,應先掌握「少油、均衡、適量」3原則,才可捍衛健康;搭配原則為:適量的主食及蛋白質類,少量油脂,加大量蔬菜,同時應控制總醣類的攝取,並且少吃精製加工食物,才是糖尿病健康吃的重要原則。
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