不吃早餐vs.不吃晚餐,想要少吃來減重?小心!選錯可能讓你身體發炎又變胖
photos放大顯示
通常你會在什麼樣的情況下略過某一餐不吃呢?可能是工作忙到忘了用餐、老闆總是挑吃飯時間開會,或是為了減肥想少吃點呢?
或許你不知道略過不吃的時間點不同,身體給出的代謝反應也不太一樣,以前席尼曾經寫過「不吃早餐的後果會出現在午餐之後… 血糖飆高」,這篇研究結果告訴我們早餐不吃,午餐就可能會有血糖較容易上升的情形,不過該研究也只是講早餐而已。最近在《美國臨床營養期刊》上有篇研究則是比較晚餐不吃和早餐不吃對身體的影響,結果還滿有意思的,就讓我們來看看研究說了什麼吧!
注意,在該研究裡,不吃某一餐的試驗僅進行了一天,所以我們不知道如果長期都這麼吃的實際結果。
研究找來 17 位參與者來進行這個隨機控制組交叉試驗,而他們的平均 BMI 是 23.7。研究者們會先讓在吃正常一日三餐的隔天進行,隨機安排他們為「略過早餐組」或「略過晚餐組」。兩組吃的卡路相同,碳水化合物、脂質與蛋白質的佔比分別是 55%、30% 和 15%。他們的能量與巨量營養素的平衡是在一間呼吸室裡測量,並會檢測餐後血糖濃度、胰島素濃度與發炎反應,此外,24 小時的血糖和胰島素分泌也會受到監控。
略過某餐會增加能量消耗,但…
結果發現不管是略過晚餐還是早餐,24 小時間的能量消耗都增加了,早餐增加 41 大卡;晚餐增加 91 大卡。此外,僅有略過早餐組觀察到脂肪氧化增加(每天多氧化掉 16 公克的脂肪),而在 24 小時的血糖、胰島素分泌在兩組並沒有顯著的差異出現。而在午餐後的血糖平衡分析裡,略過早餐組的午餐後血糖顯著高於略過晚餐組,會有這樣情形的原因可能在於不吃早餐會讓身體有較長時間處在飢餓的狀態,並帶來一些身體代謝的影響。(此結果與前面分享的那篇文章相呼應)
從這個研究來看,與一天三餐相比,略過一餐不吃確實會增加能量的消耗,但不吃早餐可能會增加脂質的氧化,長期下來可能會讓身體處在低度發炎(這可能導致肥胖),並影響葡萄糖的平衡。
文獻出處:Nas, A., Mirza, N., Hägele, F., Kahlhöfer, J., Keller, J., Rising, R., … & Bosy-Westphal, A. (2017). Impact of breakfast skipping compared with dinner skipping on regulation of energy balance and metabolic risk. The American Journal of Clinical Nutrition, 105(6), 1351-1361.
作者簡介_營養共筆
由身處在不同領域的營養師所經營的部落格, 希望以較為中庸的觀點來分享營養健康的知識。
部落格:http://nutrinote.blogspot.tw/
「營養共筆」專欄文章列表
或許你不知道略過不吃的時間點不同,身體給出的代謝反應也不太一樣,以前 ... 注意,在該研究裡,不吃某一餐的試驗僅進行了一天,所以我們不知道如果 ... 但不吃早餐可能會增加脂質的氧化,長期下來可能會讓身體處在低度發炎(這 ...
血糖飆高」,這篇研究結果告訴我們早餐不吃,午餐就可能會有. ... 不吃早餐vs.不吃晚餐,想要少吃來減重?小心!選錯可能讓你身體發炎又變胖 ...
「發炎」是藏在疾病背後的秘密殺手幾年前《時代》雜誌曾做了一個封面報導。說的是與心臟病、癌症及阿茲海默症的發生,密不可分的「秘密殺手」。
小心!壓力荷爾蒙讓發炎找上門. 許多妳認為是老人病的慢性症狀,如關節炎、心臟病、失智症、肥胖,甚至皺紋,其實是身體正在發炎的「發炎型 ... 如果妳在前一天晚上8點吃晚餐,妳就在隔天早上8點後吃早餐。晚上8點後,酒、果汁、 ...
晚餐☀宵夜☀有越來越多的科學證據出現,早餐非但不是最重要的一餐,甚至 ... 消化作用發揮得最完善的時候,因此除了睡覺之外,身體不用額外負擔 ...
健康飲食☀斷食☀【早安健康/石原結實】我提倡「使身體溫熱,萬病都能預防 ... 如果晚餐是夜間8點用餐,早餐是早上7點用餐的話,那麼在晚餐之後有 ...
幫助平衡omega 3 和omega 6--協助慢性發炎和心系血管疾病(心臟病、 ... 用一杯來替代晚餐,較容易吸收消化,不會影響睡眠和五臟六腑的修復。
「發炎」是藏在疾病背後的秘密殺手幾年前《時代》雜誌曾做了一個封面報導。說的是與心臟病、癌症及阿茲海默症的發生,密不可分的「秘密殺手」。
2017年6月23日 — 從這個研究來看,與一天三餐相比,略過一餐不吃確實會增加能量的消耗,但不吃早餐可能會增加脂質的氧化,長期下來可能會讓身體處在低度發炎(這可能導致 ...
2020年1月26日 — 早餐時可吃些堅果類,並且多吃酪梨、芝麻及橄欖油等富含單元不飽和脂肪酸的食物,這些都可改善發炎。說到蔬果的抗發炎性及抗癌性等好處,一言難盡。 不少 ...
2023年2月4日 — 不過檢視一下,可能是早餐吃肉鬆麵包,中午吃薯條炸雞,下午一杯大杯珍奶,晚上吃豬油拌麵,切上幾塊三層肉。這樣,其實滿滿的都是容易導致身體慢性發炎的 ...
2021年5月7日 — 抗發炎飲食強調天然不加糖,配合運動才有效 · 清晨,在一杯熱水中加入檸檬片和Omega-3藥片,可以再喝一杯茶或咖啡。 · 早餐最好與前一天晚餐間隔14個小時。
減肥4大迷思你全中?「少量多餐」有助瘦身假的,小心吃錯恐讓身體發炎 · 01. 少量多餐不會變胖? · 02. 吃素可以變瘦? · 03. 瘦身時應該多吃蔬果? · 04.不 ...
如果晚餐吃得比早餐及午餐豐盛,讓熱量供應集中在晚餐會加重胰島素負擔,引起血脂增加,容易與肥胖、消化不良、心血管疾病及膽結石、膽囊炎、糖尿病、腦部退化、疲勞等為伍 ...
2022年12月27日 — 不過檢視一下,可能是早餐吃肉鬆麵包,中午吃薯條炸雞,下午一杯大杯珍奶,晚上吃豬油拌麵,切上幾塊三層肉。這樣,其實滿滿的都是容易導致身體慢性發炎的 ...
2021年5月31日 — 每個人的身體對跳過一餐的反應都不一樣,因此,斯派克特教授建議可以先試試不吃早餐、或其它一頓飯看看自己感覺如何。 他說,關鍵是要在兩頓飯之間至少 ...
2018年5月14日 — 抽血報告發現,「略過早餐組」的脂肪氧化程度較高,顯示身體有輕微的發炎,且會干擾胰島素和血糖的平衡,影響人體代謝機能的正常運作,增加罹患慢性病的 ...
2019年11月28日 — 早餐也不能不吃,否則極易引發低血糖,還會擾亂消化系統,導致肥胖。長時間不吃早餐,胃酸以及各種消化酶會腐蝕胃黏膜,引發胃潰瘍等疾病。 晚餐:早點吃.
可不可熟成紅茶新竹菜單新竹美食2018 ptt新竹東區美食餐廳人其實不需要吃早餐晚餐新竹sukiya新竹電話晚餐菜單大寮鳳山美食宅配晚餐竹東便當推薦
鏡面舌、草莓舌...12種「問題舌頭」,看身體有什麼毛病!
photos放大顯示來源:MGlasgow@flickr,CCBY2.0電視劇《潛伏》裡有個情節:餘則成的上級秋掌櫃被捕後,為了不暴露同志的身份...
再做這些事恐讓器官罷工!營養師示警:身體保養最忌「8種惡習」|蕃新聞
潮健康/編輯部再做這些事恐讓器官罷工!營養師:身體保養最忌「8種惡習」多吃了一塊雞排、多喝了一杯酒,體內器官都一清二...
食譜/幫助身體抗發炎!糙米含鋅,大蒜增加鋅吸收率-鳳梨腐乳牛肉糙米炒飯"
身體發炎就是細胞對抗外來物出現的反應,適度是保護身體,但是過度或者時間久了反而導致疾病的發生。雷神主廚雷議宗,教大家...
理大研多模態足踝機械人助中風患者進行家居復康-UNWIRE.PRO
中風偏癱患者提升下肢運動功能,改善患者行走能力。據悉,香港每年約有五萬宗新增中風個案,其中八成半的患者出現不同程度的...
方媛新年要開班教健身!首堂即穿低胸小背心派福利自爆身體一部位最多肉-星島日報
現年36歲的方媛2017年嫁給郭富城前,為一名專業模特兒,憑五官標緻且擁有完美身材獲外界注意,更獲得天王垂青。雖然方媛婚後...
櫻桃怎麼挑?吃多會怎樣?櫻桃營養7大功效:預防痛風、抗發炎...挑選保存4秘訣一次看
吃櫻桃竟有營養7大功效:預防痛風、抗發炎、降血壓...,此外,一併公開挑選&保存秘訣,顏色越深,甜度越高?延伸閱讀:吃水...