「肝虛」就容易眼睛疲勞又乾澀!眼科醫師:每天一顆蛋,預防黃斑部病變
photos放大顯示
眼睛是靈魂之窗,是腦部的延伸,平時腦部想看的目標,就是透過眼睛來形成影像;而眼神指的是大腦透過「視網膜黃斑部」,將大腦思維的喜怒哀樂表現在眼睛的一種神韻。因此,若想要眼睛看起來炯炯有神,維持眼睛黃斑部的健康,是非常重要的。在我們的眼睛裡,黃斑部所聚集的保護物質是「黃斑色素」,黃斑色素是類胡蘿蔔素的一員,自然界中可藉由食物攝取的類胡蘿蔔素有50種,但真正能夠進入黃斑部的只有葉黃素和玉米黃素2種。
黃斑色素會隨著年齡的老化或是眼球的老化而逐漸流失,而葉黃素和玉米黃素這兩種營養素是人體無法自行合成,所以要靠著食物中攝取。葉黃素及玉米黃素,對防光來說是很重要的成分,因此躍居眼睛保養很重要的地位。其中葉黃素能長期定居在眼睛的黃斑部,同時還可中和藍光,能有效抵禦光線傷害、預防黃斑部病變。
一般來說,綠色蔬菜、黃色水果,是獲取業黃素和玉米黃素重要的來源,綠色蔬菜包括:花椰菜、菠菜、芥藍菜、蘆筍、甘藍菜、地瓜葉、空心菜,秋葵,胡蘿蔔,甜蕃薯,南瓜,木瓜,紅肉李,芒果,甜椒,玉米,枸杞,木鱉果…等。
除了綠色蔬菜和黃色水果外,每天吃1顆「蛋」對眼睛也是有極大助益的。因為蛋本身含葉黃素、玉米黃素及鋅,雖說綠色蔬菜是葉黃素重要的食物來源,但是玉米黃素在深綠色植物中卻相對較低,而蛋黃含有豐富的葉黃素及玉米黃素,生物可利用率是綠色蔬菜的3到4倍,吃下的營養素更能有效進入人體。
葉黃素及玉米黃素皆屬於脂溶性物,也就是在有油脂的情況下,吸收效果會最好,所以無論烹煮或是打成汁,都要「加油」也就是飯後食用,吸收率會比生吃來的高。
此外,中醫認為「肝主目」,肝系統和眼睛互相影響,肝虛容易造成眼睛疲勞乾澀,相對的用眼過度也會損傷肝系統,因此,中醫養肝食物如枸杞和決明子,對肝好同時也能顧眼睛。
其中枸杞能補充肝血,讓視力眼睛看得更清楚,現代醫學已證實,枸杞中含大量的玉米黃素及葉黃素,能補充眼睛黃斑部營養,而決明子清肝火,它也有大黃素,能潤腸通便,緩解眼睛充血、紅腫及乾癢,也是保養眼睛不可缺少的食物。
作者簡介_陳瑩山醫師
新竹國泰綜合醫院眼科主任輔仁大學醫學系部定講師元培科技大學視光學系助理教授商周百大良醫http://www.dreye.net.tw/
陳瑩山眼科醫師醫療網Dr. Eye Chen Online. ... 黃斑部病變眼內注射劑大戰. 2016.12.16 ... 為什麼「臉紅脖子粗」對黃斑部病變不好? 2013.12.16 ...
一位65歲女性患者,因看東西呈白霧狀至眼科求診,經診斷為【乾型老年性黃斑部 ... 自己合成,是一種強效抗氧化劑,在老年性黃斑部病變的眼睛,明顯少於一般人。 ... 少甜、少鹽;55歲以上,每年至少找眼科專科醫師檢查一次;家中若有老年性黃斑部 ...
醫師專長/關鍵字查詢 · 李鳳利FENQ-LIH LEE · 周昱百Yu-Bai Chou · 林伯剛P. K. LIN · 林泰祺T. C. LIN · 翁章旂Chang-Chi Weng · 陳世真Shih-Jen Chen · 黃怡銘Yi-Ming Huang.
2021年11月26日 — 馬尚德醫師強調,「老年性黃斑部病變已經不是老人的專利了!」 黃斑部病變危險因子,三高、空氣汙染、高度近視都入列. 視網膜位於眼球後極部,若將眼睛 ...
2019年5月29日 — 此外眼睛有兩個,常常很多人一個眼睛有問題,便改用好的眼睛看而忽略了問題的眼睛,導致延誤就醫。 濕性老年性黃斑部病變會出現滲水、出血甚至長出新生 ...
黃斑部出血黃斑部病變手術黃斑部醫生推薦黃斑部病變治療權威黃斑部病變醫師推薦台北黃斑部病變手術成功率黃斑部病變打針黃斑部病變測試黃斑部退化黃斑部水腫 鬧鐘 血壓 壓力早餐 疾病 中天台積電矽智財聯盟
做過近視雷射,還能做老花雷射嗎?眼科醫解答:確認「這點」就可以
50多歲的張女士是一位音樂老師,在年輕的時候接受過近視雷射手術,視力可以達到1.0,但是年紀增加之後,老花眼的狀況越來越...
90歲藝人脫線肺部感染出院返家開心報平安,醫師曝吞嚥困難、嗆食高風險
90歲資深藝人脫線(陳炳楠)日前傳出肺部感染住院,幸好復原狀況不錯,目前已出院,脫線本人親自在臉書發文表示自己「當然會...
【精華】國民肺癌年奪萬人性命!名醫教你3招預防提高存活率!ft.陳晉興醫師|下班...
天王殞命!切除腫瘤、吃好、睡好竟不敵死神!?健康2.020190616(完整版)高金素梅手術切除肺腫瘤!女性容易罹肺癌?養肺操預...