懶人必學!蒜泥白肉、醬香白斬雞...30分鐘搞定不敗菜色,你一定要會的3種電鍋料理
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韓式雜菜冬粉photos放大顯示
圖片來源:《電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!》2 人份30 分鐘
炎炎夏日沒胃口的時候,清爽冰涼的韓式小菜正好,這道「雜菜」是每個韓國家庭都會做的, 重點在於每項食材分開烹煮,最後再全部拌在一起,這樣風味層次會更加明顯!(當然懶惰的 話全部一起煮也是可以的)雖然在韓國大部分是當作配菜,但我是滿喜歡直接當主食來吃的。
食材
韓式冬粉100g 洋蔥絲 30g 紅蘿蔔絲 30g 黑木耳切絲50g 鴻禧菇撥散50g 鮮香菇切片50g 菠菜 一小把 芝麻 一茶匙 醬料 清水50ml 醬油 一大匙 細砂糖 一茶匙 蒜泥 半茶匙 白胡椒粉 少許 香油(或麻油) 一大匙
步驟
1.韓國冬粉泡軟後用剪刀剪3 段,放到內鍋裡與醬料拌勻。所有食材處理好分開放在冬粉上面,撒上芝麻。
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圖片來源:《電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!》 2.菠菜另外裝在一個蒸盤中,放入電鍋。外鍋放一杯水,大約半小時後開蓋拌勻。 3.加入菠菜拌勻,蓋上鍋蓋燜一分鐘,試吃並依喜好調味即可。photos放大顯示
圖片來源:《電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!》小廚娘貼心Tips!
我們平常吃的冬粉是用綠豆澱粉做的,滑溜柔軟,韓國冬粉是用紅薯(地瓜)做的所以吃起來很有彈性,可以在家樂福、全聯、韓國食品專賣店或是網路購得。
蒜泥白肉 photos放大顯示
3 人份30 分鐘
老公在英國留學時,曾用這道菜征服歐洲人的胃!明明是簡單到不行的電鍋菜,卻讓整棟宿舍的學生,都以為他是台灣大廚(笑)層次分明的五花肉,配上辛香微辣的醬汁,絕對是餐桌上家常不敗的簡單料理。
食材
豬五花肉 一條(約200g) 米酒 一大匙 老薑 三片 蔥段一根 鹽巴 一茶匙 清水300ml 醃料 蒜末 兩大匙 醬油膏 兩大匙 冰水 兩大匙 辣椒末 少許 香菜碎(可略)一小株
步驟
1.五花肉、米酒、老薑、蔥段、鹽和清水放入內鍋。
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圖片來源:《電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!》 2.所有醬汁材料拌勻。將步驟1 放入電鍋裡,外鍋一杯水蒸煮加保溫時間約半小時。 3.開蓋,取出放涼後切薄片,盛盤並淋上醬汁佐食即可。小廚娘貼心Tips!
不喜歡香菜味道的人,醬汁裡香菜也省略不用。
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圖片來源:《電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!》2 人份30 分鐘
炎炎夏日沒胃口的時候,清爽冰涼的韓式小菜正好,這道「雜菜」是每個韓國家庭都會做的, 重點在於每項食材分開烹煮,最後再全部拌在一起,這樣風味層次會更加明顯!(當然懶惰的 話全部一起煮也是可以的)雖然在韓國大部分是當作配菜,但我是滿喜歡直接當主食來吃的。
食材
韓式冬粉100g 洋蔥絲 30g 紅蘿蔔絲 30g 黑木耳切絲50g 鴻禧菇撥散50g 鮮香菇切片50g 菠菜 一小把 芝麻 一茶匙 醬料 清水50ml 醬油 一大匙 細砂糖 一茶匙 蒜泥 半茶匙 白胡椒粉 少許 香油(或麻油) 一大匙
步驟
1.韓國冬粉泡軟後用剪刀剪3 段,放到內鍋裡與醬料拌勻。所有食材處理好分開放在冬粉上面,撒上芝麻。
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圖片來源:《電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!》 2.菠菜另外裝在一個蒸盤中,放入電鍋。外鍋放一杯水,大約半小時後開蓋拌勻。 3.加入菠菜拌勻,蓋上鍋蓋燜一分鐘,試吃並依喜好調味即可。photos放大顯示
圖片來源:《電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!》小廚娘貼心Tips!
我們平常吃的冬粉是用綠豆澱粉做的,滑溜柔軟,韓國冬粉是用紅薯(地瓜)做的所以吃起來很有彈性,可以在家樂福、全聯、韓國食品專賣店或是網路購得。
蒜泥白肉 photos放大顯示
3 人份30 分鐘
老公在英國留學時,曾用這道菜征服歐洲人的胃!明明是簡單到不行的電鍋菜,卻讓整棟宿舍的學生,都以為他是台灣大廚(笑)層次分明的五花肉,配上辛香微辣的醬汁,絕對是餐桌上家常不敗的簡單料理。
食材
豬五花肉 一條(約200g) 米酒 一大匙 老薑 三片 蔥段一根 鹽巴 一茶匙 清水300ml 醃料 蒜末 兩大匙 醬油膏 兩大匙 冰水 兩大匙 辣椒末 少許 香菜碎(可略)一小株
步驟
1.五花肉、米酒、老薑、蔥段、鹽和清水放入內鍋。
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圖片來源:《電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!》 2.所有醬汁材料拌勻。將步驟1 放入電鍋裡,外鍋一杯水蒸煮加保溫時間約半小時。 3.開蓋,取出放涼後切薄片,盛盤並淋上醬汁佐食即可。小廚娘貼心Tips!
不喜歡香菜味道的人,醬汁裡香菜也省略不用。
電鍋. 家家戶戶一定會有一台電鍋,蒸包子、煲湯、煮飯、滷肉及西式甜點布丁,不管任何 ... 利用鍋子保溫的功能把餅乾烤熟,健康,好吃,絕無化學成分的手工餅乾,用飯鍋就能 ... 川菜餐廳的必點菜色,香Q雞腿肉,搭配上香辣的醬汁,在這炎炎夏日中更是一道令人垂涎三尺的開胃菜! ... 簡單的食材, 以電鍋烹煮一鍋好料理; 方便又容易。
所以餐桌上一定都會準備一道可以有湯汁讓他拌飯的菜色這道蒜蓉蒸魚就是用醬油和 ... 大同電鍋去蒸等到蒸熟後再把它拿出來撒點蒽花(工夫點的人還會用點熱油去爆蔥味) .... 好棒哦!這道菜我要學起來用用力推~~; 這很簡單喲! 相信妳一定也會做的!
在鱈魚兩面淋上米酒,抹少許鹽,加姜蔥,放入電鍋蒸熟,外鍋加1杯水。 ... 豆豉辣椒小卷重味菜色適合當作便當菜,小卷口感緊實有濃厚海味,用豆豉的鹹味 ... 都有他自己的位置,而且製作起來快速又簡單,這絕對是妳要學起來的一道菜喔。 ... 零廚藝不會失敗的電鍋美食可樂滷豬腳新手必學,今年遇上閏六月,出嫁的 ...
不過這道簡單的「蒜泥白肉」,可是很受我們全家人的歡迎喔 29. 28. 唯一可以寫 ... 我是採電鍋燜煮的方式,這樣它的原美肉汁才不流失。 在電鍋外鍋,我加入 ... 很簡單的的快速懶人電鍋料理。 別忘了幫紜琪媽按 ... 我要學起來囉~~~呵呵 雙胞胎真的好 ...
大同電鍋的作用除了基本的煮飯以外,還有蒸、煮、燉、鹵、煎、炒、做蛋糕點心,都能一鍋搞定! ... 豆豉辣椒小卷重味菜色適合當作便當菜,小卷口感緊實有濃厚海味,用 ... 所有材料備妥蒜頭壓成蒜泥絞肉2、起油鍋將絞肉先下鍋炒香3、倒入蒜尼 ... 零廚藝不會失敗的電鍋美食可樂滷豬腳新手必學,今年遇上閏六月, ...
處理蝦子的方式要學起來,所有的蝦子都能這樣做! ... 這菜色非常簡單,挑選蝦肉比較豐厚的來做這道料理,自己做更省錢囉! .... 用電鍋滷大腸頭.
處理蝦子的方式要學起來,所有的蝦子都能這樣做! 用剪刀把 ... 這菜色非常簡單,挑選蝦肉比較豐厚的來做這道料理,自己做更省錢囉! ... 用大同電鍋輕鬆煮紅豆湯.
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