夏天食欲不振、渾身無力...小心變易胖體質!6分鐘微波爐快速料理,增強免疫力
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天熱煮飯真的是夏天一大酷刑,而且夏天太熱也沒有食欲…室內外的溫度差讓自律神經失調,導致夏季倦怠而食欲不振,但是你知道營養不足就會逐漸老化,也會漸漸變成易胖體質嗎?料理研究家村上祥子表示,無須用火就可以輕鬆調理營養滿分的料理!村上小姐回憶,自己曾在微波爐加熱奶茶時突然想到,是不是也可以將生食放進去看看呢?因此就開始了微波爐食譜。微波爐食譜不僅料理時間快,還可以減少清洗沾滿油的鍋碗瓢盆的時間!以下介紹3個增強體力對抗夏天的食譜…
牛肉壽喜燒 牛肉富含蛋白質、維生素B、鐵、鋅、鎂等營養,其中維生素可以增強免疫力、鎂可以降血壓、人體內蛋白質、脂肪與細胞的新陳代謝都需要靠鋅。另外,料理中依照個人喜好也可以不加入太白粉。
材料: 馬克杯一個(約500ml大小) 牛肉50g 木棉豆腐50g 長蔥1/2根 蒟蒻50g 醬汁:麵之友(冷麵汁/麺つゆ)2大匙、砂糖1小茶匙、太白粉1/2小茶匙 蛋1個
作法: (1)牛肉切成4~5cm長,豆腐、蒟蒻切成一口大小,長蔥則切成1cm長。 (2)馬克杯裡加入醬汁後混入牛肉,再放入豆腐、蒟蒻、長蔥。 (3)覆上保鮮膜後放入微波爐,以600W加熱6分鐘。 (4)最後再將蛋打入馬克杯裡即完成。
苦瓜雞肉 夏天當令的食材苦瓜富含胡蘿蔔素和維生素C,β-胡蘿蔔素會在小腸內轉化成維生素A,對皮膚的表皮層有保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性,因此又被稱爲「美容維生素」。而且雞肉不僅低卡路里又高蛋白質,還有豆腐可以增加飽足感又健康!
材料: 馬克杯一個(約500ml大小) 雞肉50g 苦瓜1/4根(50g) 木棉豆腐200g 太白粉1小茶匙 醬汁:麵之友(冷麵汁/麺つゆ)2大匙、芝麻油1小茶匙、紅辣椒1~2個 蛋1個
作法: (1)苦瓜去籽切薄片,雞肉切細絲後灑上太白粉。 (2)豆腐用廚房紙巾包住擰碎。豆腐連同廚房紙巾放進馬克杯裡,用微波爐600w加熱4分鐘,中間需取出一次去除水分。 (3)在馬克杯裡加入醬汁和雞肉混合,再放進苦瓜。 (4)馬克杯上覆上保鮮膜放入微波爐以600w加熱4分鐘。取出後攪拌均勻即完成。
豬肉咖哩 維生素B比牛肉更豐富的豬肉,和食物纖維豐富的根莖類蔬菜,可以溫潤身體,防止身體虛寒和自律神經失調。
材料: 馬克杯一個(約500ml大小) 豬腿肉(豚もも肉)50g 洋蔥1/8顆(30g) 紅蘿蔔3公分(30g) 小顆馬鈴薯1/3顆(40g) 水150ml 咖哩塊20g 一碗飯
作法: (1)豬肉切成2~3cm,洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成1.5~2cm大小。咖哩塊切細碎。 (2)在馬克杯裡放入豬肉和蔬菜,倒入水後稍微攪拌,最後再放入咖哩塊。 (3)將馬克杯放進微波爐裡用600w加熱8分鐘。 (4)攪拌後就可倒在飯上。
資料來源:体力増強で夏バテ防止!レンジで作れる「おひとりさまレシピ」
責任編輯:陳宛欣 核稿編輯:呂宇真
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