日本人也過冬至，比台灣吃湯圓健康！靠「開運7樣菜」預防感冒、中風

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12/22就是冬至了，你知道日本同一天也過冬至嗎？日本的冬至和台灣不一樣，不會吃湯圓，但是，他們會吃冬至粥、吃7種好運食物，最後泡個柚子澡，來度過這一天。

古人認為天地間有陰陽二氣， 每年至夏至日， 陽氣盡而陰氣始生；至冬至日， 則陰氣盡而陽氣開始復生， 謂之「一陽來復」。

日本人認為冬至是一個重要的轉折點。冬至是一年內日照最短的一天，隔天便會開始加長，過了冬至，壞的運氣也會隨之而去，幸運開始降臨。 冬至七寶菜，運氣旺旺來

日本人認為冬至食用以「ん」結尾的東西能招來好運，「運」在日語發音尾音有「ん」,所以冬至後要想「運」上升，冬至這天就吃名字帶「ん」的食物。而且以下7種包含2個「ん」的食物能讓運氣倍增，因此也被稱為冬至七寶菜。

南瓜：なんきん蓮藕：れんこん胡蘿蔔：にんじん銀杏：ぎんなん金柑：きんかん寒天：かんてん烏龍麵：うんどん

冬至吃南瓜？南瓜（かぼちゃ）日文中也可以稱「なんきん」，漢字寫作南瓜。冬至是夜晚（陰）最長、最多的天，之後白天（陽）便會開始加長，也有從陰（北）到陽（南）的涵義在其中，因此冬至是最適合吃南瓜的時候。

另外，南瓜不只帶來好運，還有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，可以預防感冒、中風（腦血管疾病）。 冬至粥除了南瓜提升好運外，冬至吃紅豆粥也有同樣的效果。過去，紅豆的紅色也被視為驅除邪氣的顏色，吃下冬至粥趨惡，隔天開始就會招來好運！

紅豆+南瓜，好運加強版：南瓜紅豆燉煮材料：南瓜400g、紅豆100g、砂糖4大匙、醬油2小匙（4人分）　作法：1.先將紅豆用水煮透。 2.再將紅豆和南瓜丟入水裡煮20分鐘。3.加入砂糖及醬油調味，煮5分鐘。 4.熄火，靜置下味道會更濃郁。

柚子原生地在中國長江上流，據說在飛鳥（593～710年）和奈良（710～794年）時代就已傳入日本，且當時通常做為藥用。日本從古時就有，「在冬至泡柚子澡，可以一整年都不生病。」的傳言。江戶時代開始流行澡堂，柚子澡也跟著流傳開來。

冬至泡柚子澡可以招來好運，並且驅除厄運。冬天的柚子強烈的香氣可以趕走邪氣，就如同端午節時泡菖蒲湯的道理。

柚子澡可以促進血液循環、緩和虛冷體質，一併預防感冒，而且果皮上的檸檬酸和維生素C也具有美肌美膚的效果。 怎麼泡柚子澡大多都是丟整顆柚子進入浴缸裡，但也因應家庭習慣不同，也會有人切片後丟入等等。

●整顆：只丟1個2個柚子可能會感受不到香味，建議可以加入多顆。

●切片或切半：這種方法可以將柚子裡的成分更容易散發出來，但是因果肉也會一併漏出，打掃就可能須多點功夫。

●切片或切半，裝入袋子：將切開的柚子裝入紗布袋裡，就不會讓果肉漏出來，也較好打掃。

參考資料：冬至とは 2019年はいつ？ゆず湯の由来・かぼちゃが食べ物の意味＃13　 柚子湯の効能／健康栄養ちょっといい話

責任編輯：陳宛欣核稿編輯：呂宇真