一早就消化不良、胃食道逆流？你可能也是「胃弱」一族！日本名醫：問題就出在前一晚

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胃會反映出壓力與飲食的內容，人馬上就會發出：「好痛！」、「不舒服耶……」、「悶悶的……」的慘叫，而這些慘叫就是胃的求救信號。

真的非常符合「會說話的器官」這個稱呼。

有人會經常因為胃發出慘叫而苦惱不已。這些人就是所謂的「胃弱」之人。

其實我的胃也不算非常強健。尤其是小時候，我是一個經常撫摸胃部、拍胸口的胃弱兒童。當時因為年紀小，所以覺得自己很悲慘：「為什麼我總是在肚子痛呢？」

直到長大成為醫生之後，才知道原因。我小時候在東京郊區長大，很受祖母寵愛。祖母經常準備蒸熟的地瓜、沾醬油的烤麻糬、糯米丸子或仙貝給我當零食吃。飲料則是搭配祖母泡的濃重綠茶。乍看之下這些都是很健康的食物，但小時候我因為這些零食導致「胃食道逆流」惡化，總是有火燒心的感覺（所謂的火燒心是胃弱一族常見的症狀。另外，胃食道逆流是被認為和胃弱有很大關聯的疾病之一。）

我再來談談自己的另一個親身經歷。這件事已經在電視和雜誌上公開過，可能已經有人知道了。20年前的我，飲食生活紊亂，壓力也很大。當然，也經常因為胃不舒服而苦惱。而且，我一直都體型微胖，處於差一點就是代謝症候群的狀態。

然而，隨著我在媒體上出鏡的機會增加，再加上又要指導民眾預防以及改善生活習慣病，讓我下定決心：「不能再這樣下去了！」就在我改善生活習慣之後，成功減重15公斤，腰圍也變小一圈。而且，胃弱就像不曾存在一樣，現在的我過著愉快舒適的生活。

也就是說，當時我採用的生活習慣，不只讓我成功減重、減輕壓力，對胃也很好。

我並沒有從事困難的減重或訓練。只是在每天的生活中，多注意一下胃的狀況而已。為了不累積壓力，稍微試著改變想法。這樣些微的變化，讓胃和全身、心靈的狀態都得到改變。

美國有一份研究報告顯示：「不吃早餐的人比吃早餐的人更容易胖」。這一點和2大因素有關。

第1個因素是人體內的「生理時鐘」。我們的身體具備白天活動、夜晚休息的生理機制。配合生理機制生活，就能提升能量代謝、增加肌肉的生長要素「蛋白質」，打造出不易胖的體質。生理時鐘專門在調節這些機制。然而，生理時鐘1天的循環大約是24小時又10分鐘，和實際時間差了10分鐘。而消除這10分鐘差異的開關就是「陽光」和「早餐」。也就是說，不吃早餐就無法消除生理時鐘的落差，導致生活節奏紊亂，形成易胖體質。

另一個易胖的元素是「血糖值」。從夜晚到隔天中午長時間空腹，用餐時血糖值就會急速提升。血糖值經常突然增高，會讓胰島素的功能變差，除了易胖之外，也會提升罹患糖尿病的機率。

改善胃的狀態並持續吃早餐，能夠降低腦出血、動脈硬化、肥胖、糖尿病的風險。早餐不需要吃很多，也不需要精心準備。只要每天早上吃一些易消化的食物即可。擁有一大早就能吃得下食物的健康的胃，就是降低疾病風險的關鍵。

一天當中最重要的一餐就是早餐。然而，胃弱一族往往早上就消化不良或者沒有食慾，就算早餐就在眼前也無法食指大動。針對這一點，我希望各位可以嘗試改變前一天晚上的飲食。

晚餐盡早吃完，最晚也要在就寢前3小時用餐完畢。分量也不要太多。譬如米飯等主食減半也OK。主食盡量選擇脂肪少、含有優良蛋白質的豆腐或白肉魚。

蔬菜最好煮成湯或用滷燉的方式料理，不要生食。這種對胃溫和的菜單，會在就寢前就消化完畢，食物已經排出胃部，就寢時胃就能充分休息。隔天早上胃已經排空，自然就會有食慾。

保持身體「溫暖」當身體感覺「受寒」、「很冷」的時候，自律神經為了不讓熱能從體內流失，會讓血管收縮，導致全身血液循環變差。最先感受到寒意的部位是手腳等身體的末梢。另外，露出脖子的地方以及連接脖子的肩膀部位，容易因為肌肉的血液循環不良導致肩頸痠痛。血液循環不良的狀態持續下去，流往內臟的血液就會停滯，可能導致胃的活動狀況變差。

手腳與脖子的防寒對策，相對之下比較簡單。泡澡、戴手套、圍巾、穿襪子，有各種方法可以保暖，身體熱起來血液循環就會馬上變好。

然而，內臟的虛寒就很難解決。請大家想像一下，用鍋子燙一大塊肉。熱能要傳導至肉塊中心很花時間。因此，要提升深層體溫也需要時間和能量。

既然加溫很困難，那就不要讓內臟著涼。這是預防胃等內臟虛寒的大原則。譬如平常就使用圍肚或穿著可以保暖腹部的內衣褲，預防身體受寒。盡量避免食用冰涼的食物，選擇常溫或熱食。

請接受胃部的檢查很多人會說自己胃部不適，但又輕忽內視鏡的檢查。

接受內視鏡檢查就能正確判斷是否有感染幽門螺桿菌、有無胃炎、胃潰瘍的情形。萬一出現癌細胞，也能早期發現。沒有其他症狀卻覺得胃部不適，可以考量FD（編按：功能性消化不良）或NERD（編按：非侵蝕性食道逆流疾病）的可能性，一邊尋找治療方法。

胃部不適雖然很痛苦，但換個角度來看，這也是接受檢查的絕佳機會。健康的時後做胃部檢查，不在健保給付的範圍內，需要自己花錢診療，但如果是在不適的狀況下接受檢查，就能獲得健保給付，這也是一大優點。請各位正面看待胃部不適，務必趁這個機會接受胃部的檢查。

「少量多餐」是NG行為每次吃東西，胃都會分泌胃酸，進行消化運動。包含零食和消夜在內，用餐次數越多，胃就越辛苦。

尤其是零食大多都是甜食或油膩的餅乾搭配含咖啡因的咖啡、茶一起食用。甜食、油脂、咖啡因會對胃造成負擔，所以最好避免吃零食。如果真的有點餓，我建議喝熱湯。

吃溫熱的東西時，進食速度不會太快，可以減輕胃的負擔，也不會讓胃受寒。

另外，胃弱、食量少的人可以透過湯品補充營養。在便利商店、超市可以買到速食味噌湯、雞蛋湯、燉煮大量蔬菜的蔬菜湯等各種湯品，只要倒入熱水即可享用，作法非常簡單。

書籍介紹

胃弱使用說明書：解除消化不良、胃食道逆流、胸悶、壓力型胃痛，日本名醫認證的顧胃指南作者：池谷敏郎出版社：高寶出版日期：2020/03/11

作者簡介池谷敏郎（IKETANI・TOSHIROU）

醫學博士、東京醫科大學客座講師、綜合內科專科醫師、心血管專科醫師。

一九六二年，生於東京。一九八八年自東京醫科大學畢業後，進入該大學醫院第二內科。一九九七年擔任池谷醫院理事長兼院長。除了在臨床治療外，作者以內科、心血管專家的身分，參與《全世界最想聽的課》（日本電視台）、《深度 NEWS》（BS 日本電視）、《林修的就是現在講座》、《早安秀》（朝日電視）、《中居正廣的週五微笑》、『名醫認證！』（TBS）等電視節目，以淺顯易懂的方式解說醫學知識，廣受觀眾好評。

參與廣播節目的專題《微笑醫生的十萬公里血管之旅》（TBS廣播）、雜誌、報紙並且舉辦演講，活躍在各種媒體上。

除了著有暢銷書《鍛鍊血管就會變健康》之外，還出版《調整自律神經的「醫生餐」超實踐版》《抗發炎：斷開百病最強絕招》、《抗發炎：斷開百病最強絕招》、《殭屍體操：日本超過50萬人都在做！醫學博士獨創，只要1個動作，就能肩不痠、頸不痛！》等多部書籍。

責任編輯：陳宛欣核稿編輯：呂宇真