吃葡萄乾降低慢性發炎！4營養助順暢、護齒又養顏 營養師曝2種葡萄乾顏色勿買"

葡萄乾營養不輸葡萄！市售葡萄乾種類百百種，營養師高敏敏提供3招挑選技巧，吃對葡萄乾幫助腸道順暢、鞏固牙齒健康、養顏美容、降低慢性發炎。

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  葡萄乾營養豐富

高敏敏指出，葡萄乾含有許多豐富的營養素，包括：天然果糖、膳食纖維、齊敦果酸、花青素、白藜蘆醇等。

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  ❶自然甜味

甜味來自70％果肉天然果糖。

  ❷膳食纖維

整粒葡萄的膳食纖維，幫助消化道蠕動順暢。

  ❸齊敦果酸

能鞏固牙齒健康，是健康的零嘴選擇。

  ❹花青素

強力抗氧化，還能養顏美容。

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  ❺白藜蘆醇

降低身體發炎，現代人都有身體慢性發炎的現象。

  ❻減少熱量攝取

能取代精緻點心，替愛吃甜又想健康的人，幫助控管每日總熱量攝取。

  3招挑選優質葡萄乾 ❶看成分

盡量選擇成分單純、無添加精製糖為主。

  ❷看顏色

以天然葡萄的呈色為主，勿選過於黯淡或異常鮮豔。

  ❸試味道

選擇無調味，100％天然的葡萄乾。

  運動後吃葡萄乾 降低疲憊感

另外，高敏敏建議，有運動習慣的朋友，可以在流汗後吃一點葡萄乾，當作簡易補給，因為葡萄乾主要成分是天然葡萄糖，在身體吸收後會變成能源、快速緩減運動後的疲憊感。

◎ 本文出自／高敏敏營養師 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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