蘋果「這樣吃」功效翻倍:抗病毒、防癌、降低心血管疾病、保護腸道黏膜
維生素A心血管疾病心血管疾病膳食纖維防癌三萜類蘋果抗病毒功效黏膜腸道類黃酮多酚類維生素C抗腫瘤果肉蘋果皮酈月慧預防病毒保護腸道黏膜水果營養 文章 參考資訊
你愛吃蘋果嗎?你是削皮吃還是帶皮吃?蘋果皮的口感不好入口,許多人仍會選擇削皮吃,但果皮營養超乎你想像,別再把營養丟進垃圾桶了!以下營養師分析果皮的營養有多高?
看更多:美國癌症學會也推!蘋果是「記憶果」有益大腦、防高血壓
蘋果皮中的多酚含量是果肉的6倍
蘋果皮的好處別錯過!營養師酈月慧指出,水果的營養都在果皮裡,蘋果皮中的多酚含量是果肉的6倍,果皮是種子的重要保護層,用來防衛疾病、躲避天敵與抗紫外線傷害。另外,蘋果含豐富的酚類化合物,研究顯示,多吃蘋果可降低心血管疾病及冠狀動脈整體總死亡率與血栓性中風的風險。
「蘋果皮」有多營養?5種強大成分報你知 1.多酚類
酈月慧表示,蘋果皮含有多種抗氧化物,包括花青素、原花青素和類黃酮,研究中發現,這些抗氧化物能中和自由基引起的氧化損傷、抗發炎,預防發炎性腸道疾病,維護腸道黏膜的健康。
2.類黃酮
果皮中含有豐富類黃酮,這是果肉中沒有的,例如槲皮苷和矢車菊素糖苷,能抑制血管收縮素轉化酶(ACE),有助於維持人體正常的血壓,槲皮素更是天然的抗組織胺,具抗過敏抗發炎、降低氣喘發病、改善關節炎等。
看更多:「5種水果」減少關節發炎!關節退化常痠痛?醫師公開4類食療
3.三萜類
蘋果皮含2α-羥基熊果酸,為三萜類化合物,具抗腫瘤作用,能預防癌症。研究指出,蘋果攝取量與肺癌發生機率呈反比。
4.維生素A、C
酈月慧說,蘋果皮中有豐富的維生素A,有助於黏膜的健康,維生素C可促進免疫細胞成熟分化、幫助抗體生成,能共同提升身體防護力、預防病毒入侵。
看更多:與疫共存/輕症、無症狀在家怎麼吃?中醫:這些中藥、食材備起來保命
5.膳食纖維
果皮含豐富水溶性與非水溶性膳食纖維,有助於腸蠕動;水溶性膳食纖維能降低膽固醇、穩定血糖,預防心血管疾病發生。
◎ 圖片來源/翻攝自酈月慧營養師臉書‧達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/酈月慧營養師
→字體放大好閱讀,收藏文章更便利!點我下載【健康2.0 APP】 →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
私密處魚腥味ptttrimethylamine中文台灣發酵食物心血管疾病的徵兆多酚綠茶蘋果皮 脹氣頰黏膜息肉消除脹氣的食物私密處有魚腥味怎麼辦dcard類黃酮素水果 [no_relate_sql.name;block=a]
【健康1+1】心梗有前兆必學2招急救法|心肌梗塞|中風|血栓-新唐人電視台
北京時間:2024-01-0422:00【新唐人北京時間2024年01月04日訊】前職棒選手張誌家驚傳因心肌梗塞[1]猝逝,享年43歲。冬天正是...
「這些」使更年期婦女心血管風險飆升!更年期保健2秘訣有助遠離威脅
【健康醫療網/記者吳儀文報導】根據衛福部111年死因統計調查,心血管疾病[1]是女性第二大死因,尤其更年期[2]卵巢功能退化...
每日喝1類飲品可防中風心臟病13萬人研究證:死亡率減34%-頭條日報
除了多喝水,還可喝甚麼有益健康?有醫生引述多份研究報告指出,每天飲用1類飲品,有助預防中風及心臟病等的心血管疾病。其...
幾歲開始會發現自己老很快?醫師曝3年紀波段是「斷崖式衰老」關鍵,6方法延緩老化...
你是否有深刻感受,到了某個年紀後會忽發現自己「老很快」?胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,衰老是一個無法避免的自然現象,但...
是誰汙名了「注意力不足過動兒」?-信傳媒
信傳媒編輯部2024-03-0311:42小中大汙名的累積對一個人的影響,無所不在也無遠弗屆。圖為示意圖。(圖片來源/Pxhere)[1]專...
頻尿、小便還有燒灼感?小心泌尿道感染!營養師曝6方法預防感染、降低復發率"
炎熱夏季也是細菌及其他微生物孳生的溫度與濕度!營養師王證瑋表示,夏季容易好發泌尿道感染,雖然泌尿道感染可以影響任何人...
你開心我痛苦!社區發展協會歡唱到深夜住戶怨:講了沒用|TVBS新聞@TVBSNEWS01
TVBSNEWSNew1.1Kviews·19:00·Gotochannel·清理血管,要吃什麼?9種食物保健心臟、心血管自然療法,柏格醫生DrBerg.柏格醫生中文...
【健康解碼】中風離我們有多遠?專家教你兩招快速識別法-新華網
新華網武漢11月11日電(趙夢琪、吳文華、李曉笛)“腦卒中”(cerebralstroke)又稱“中風”、“腦血管意外”,是一種急性腦血管...
《花系列》王淑娟64歲超凍齡不吃7食物!營養師曝「熟齡長壽飲食」遠離肥胖、癌症...
64歲資深女星王淑娟,當年以《花系列》走紅,擁有「苦情天后」、「9點半女王」等封號;日前女星崔佩儀曬出一張兩人合照,引...
孩子打噴嚏就是過敏?醫師:容易與「這疾病」混淆需留意-華人健康網
孩子打噴嚏就是過敏?注意容易與「這疾病」混淆!小瑜今年7歲,最近噴嚏一直打個不停,原以為是過敏,但去了診所服藥後,症...